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La Neufchâteloise

La Neufchâteloise® est une bière artisanale Normande. Cette bière est le fruit d’une idée gourmande de Laure et Michaël D’Ambrosio, cavistes à Neufchâtel.

Tout a commencé avec la blonde, dont les arômes maltés et gourmands en font l'alliée idéale du fromage de Neufchâtel ! Installés en plein cœur de Neufchâtel-en-Bray, ces 2 passionnés d’accords mets & vins (et bières !) tenaient à offrir au célèbre fromage local une belle alliance ! Pour réaliser ce projet avec eux, Laure et Michaël se sont associés avec la Brasserie artisanale du Zink à Pavilly (7

6). Avec Ludovic, ils se sont vite compris pour écrire la « recette » de ce brassin unique ! Le résultat : une blonde bien maltée et fruitée, avec une très légère amertume pour donner de la fraîcheur, et un taux d’alcool de 6 % afin de ne pas alourdir l’ensemble

19/11/2024

Merci à Paris Normandie pour sa sympathique présentation de notre "Kveik Ale en-Bray" ! 🧡

Le caviste Le Vignoble de Neufchâtel-en-Bray vient de lancer la deuxième bière La Neufchâteloise, qui se marie toujours très bien avec… le fromage !

05/11/2024

🥁 On vous avait dit qu'on vous préparait une [SURPRISE]... L'heure est venue de vous présenter La NEUFCHÂTELOISE AMBRÉE !!! 🎉🍺
Notre "KWEIK ALE EN-BRAY" 😁 de son vrai nom, est une belle bière de dégustation équilibrée entre fruit et amertume, brassée en collaboration avec la Brasserie du Zink à Pavilly.
Pour ce brassin, on a misé sur la levure Kweik, des notes florales, de fruits rouges et de cereales toastées pour célébrer l'automne ! 🍂🍎
A la manière des vins primeurs de la saison, la "Kweik Ale En-Bray" est parfaite avec un beau plateau de fromages et de charcuteries 😋
Et comme on aime bien s'amuser, on n'a pas pu se priver du petit jeu de mot facile pour baptiser cette Ambrée ... de Neufchâtel-en-Bray!! 😜
⚠️ Cette petite nouvelle est une ÉPHÉMÈRE, alors ne tardez pas à venir la goûter à la boutique Le Vignoble !! 😉

14/07/2024

Petite Neufchateloise en bord de mer! 😍

Adresse

12 Place Notre Dame
Neufchâtel-en-Bray
76270

Site Web

facebook.com

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