Sant'équilibre Nice

04/11/2019

https://www.businessinsider.fr/voici-les-produits-que-lon-peut-encore-manger-apres-leur-date-de-peremption-sans-danger/

Chaque année en France, près de 10 millions de tonnes de nourriture consommable sont gaspillées, soit l'équivalent de 150 kg par habitant et par an, selon l'Ademe (Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Énergie). Les pouvoirs publics se sont saisis du sujet en votant en 2016 une loi ...

27/04/2018

https://www.cerin.org/etudes/reperer-aliments-ultra-transformes/

Consommés en excès, les aliments ultra-transformés (AUT) ont des effets délétères sur la santé, la société et l’environnement. Afin de les repérer, les chercheurs ont proposé la classification NOVA basée...

27/04/2018

https://www.cerin.org/etudes/manger-moins-vite-manger-moins-oui-dapres-cette-meta-analyse/

Manger moins vite, notamment parce que cela augmente le travail de mastication, diminuerait la prise alimentaire. Les études expérimentales confirment les conclusions des études observationnelles. Dans les 22 études expérimentales...

27/04/2018

https://www.lexpress.fr/actualite/societe/les-mensonges-des-superaliments_1994078.html

Ils ont conquis les assiettes des bobos en quête de bien-être, plus sensibles au marketing qu'aux preuves scientifiques.

05/04/2018

https://www.france.tv/france-5/enquete-de-sante/454831-alimentation-n-ayez-plus-peur-du-gras.html

Le documentaire de Claire Ricard « Graisses alimentaires, le retour en grâce » précède un débat sur l'effet des matières grasses sur l'organisme. Indispensables au bon fonctionnement du corps, les graisses alimentaires sont accusées de boucher les artères et de favoriser l'obésité et les ...

19/01/2018

http://www.lemonde.fr/planete/article/2017/11/25/manger-local-je-pensais-que-ca-aurait-ete-plus-complique-et-plus-cher_5220386_3244.html

L’alimentation en circuit court n’est plus marginale en France, elle gagne du terrain dans tous les milieux sociaux. Des locavores fraîchement convertis racontent ce que cela a changé dans leur quotidien.

06/09/2017

Les besoins nutritionnels de la maman qui allaite

En donnant le sein à votre bébé, vous lui offrez un aliment unique parfaitement adapté à ses besoins. Mais pour bien combler ses besoins, il faut aussi combler VOS besoins. Pendant l’allaitement, continuez à manger aussi bien que durant votre grossesse.

- De l’énergie!
- Idées de collations faciles à préparer
- Pas de régimes amaigrissants !
- Choisissez des gras bénéfiques pour la santé
- J’ai soif! Le plaisir de prendre un verre
- Besoin d’un « boost » de caféine?
- Bien manger… pour vous

https://santequilibre.lamonerie.net/index.php/actualites/

Les besoins nutritionnels de la maman qui allaite En donnant le sein à votre bébé, vous lui offrez un aliment unique parfaitement adapté à ses besoins. Mais pour bien combler ses besoins, il faut aussi combler VOS besoins. Pendant l’allaitement, continuez à manger aussi bien que durant votre grosses...

26/07/2017

https://www.franceculture.fr/emissions/le-sens-des-choses/comment-faudrait-il-manger-aujourdhui-pour-tirer-le-meilleur-de-son

Le médecin nutritionniste Frédéric Saldmann livre ici ses conseils pour une alimentation équilibrée, permettant de vivre mieux et plus longtemps, notamment le jeûne séquentiel : "30% de calories en moins, c'est 20% de vie en plus".

10/05/2017

Lancée par l’Association Française des Diététiciens Nutritionnistes, porte-parole de la profession, est une initiative à la fois professionnelle et citoyenne, qui vise à mettre en cohérence les intentions et les actes en matière de politique de soins nutritionnels.

23/04/2017

http://www.lemonde.fr/m-gastronomie/article/2016/11/07/la-revanche-de-la-lentille_5026726_4497540.html

Hier cantonnées aux saucisses ou au petit salé, ces légumineuses, qui ont pris d’assaut buffets froids et restos chics, s’adaptent à tous les régimes alimentaires.

23/04/2017

http://www.lemonde.fr/m-gastronomie/article/2016/12/19/sa-majeste-des-graines_5051226_4497540.html?xtmc=nutrition&xtcr=10

Graines et légumes secs ont retrouvé leur place dans nos assiettes, poussés par la vogue du « sans ». Ces semences riches et savoureuses ont aussi leur petit grain de folie, comme le montrent les clichés de Nacho Alegre.

26/01/2017

L’Autorité de sécurité santitaire a publié mardi 24 janvier les principaux résultats de l’actualisation des repères nutritionnels du Programme national nutrition santé (PNNS). Le but : améliorer l’état de santé de la population en agissant sur l’alimentation. Alors, comment y voir plus clair dans no...