Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 08:00 - 12:00 13:00 - 16:00 Mardi 08:00 - 12:00 13:00 - 16:00 Mercredi 08:00 - 12:00 13:00 - 16:00 Jeudi 08:00 - 12:00 13:00 - 16:00 Vendredi 08:00 - 12:00 13:00 - 16:00

Les Fermes du Vexin

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France
Nucourt
Les Fermes du Vexin

Producteurs du Vexin, spécialisés en pommes de terre, oignons, ail et échalotes. Site de lavage & conditionnement à Nucourt.

Nous développons un circuit local pour restaurateurs, collectivités, grossistes & particuliers.
👉Accueil du lundi au vendredi.

01/07/2026

Nous avons également commencer la récolte d'oignons 🧅🚜
Encore un peu de patience avant de les retrouver en vente aux Fermes du Vexin 😀

26/06/2026

🧄 C'est officiel : la récolte de l'ail violet du Vexin est terminée !

Merci à tous pour votre soutien. Il est maintenant en phase de séchage avant d'être disponible.

22/06/2026

Un grand merci à à Magny-en-Vexin pour ce beau clin d'œil.

Un bon plat, simple et généreux : brochettes de bœuf, riz sauvage et frites. Et on est particulièrement fiers de préciser que les frites ont été préparées avec nos pommes de terre.

C'est exactement ce qu'on aime, voir nos produits quitter la ferme et se retrouver dans les assiettes du coin, bien cuisinés et avec du goût.

Si vous passez par Magny-en-Vexin, n'hésitez pas à aller découvrir La Pause. Et si vous aussi vous cuisinez (ou servez) avec nos produits, envoyez-nous une photo, on adore partager vos plats.

📍 Rue de Paris, 95420 Nucourt
🛒 Click & Collect en biographie

16/06/2026

Il sent bon, il pique juste ce qu'il faut, et il vient de chez nous.

L'ail, c'est un de nos produits qu'on aime particulièrement faire. Cultivé ici à Nucourt, sur les terres du Vexin, il demande du temps, de la patience et beaucoup d'attention. Mais quand on le sort de terre et qu'on le sent, on sait pourquoi on fait ce métier.

Il s'utilise vraiment partout, dans les rôtis, les sauces, les légumes au four, les petits plats du quotidien comme les grandes recettes du dimanche. Et il a ce petit goût franc qu'on ne retrouve pas vraiment ailleurs.

Si vous voulez le découvrir, venez nous voir directement à la ferme dès la réouverture au mois d'août. Vous pourrez choisir vos têtes vous-mêmes, voir d'où ça vient, et repartir avec un produit cultivé sur place, sans intermédiaire.

📍 Rue de Paris, 95420 Nucourt
🛒 Click & Collect en biographie

15/06/2026

🌾 Petite nouvelle des champs : ça pousse !

Les cultures avancent bien en ce moment, et la récolte est prévue pour juin. On voulait juste vous le partager, pour que vous ayez en tête ce qu'il y a derrière chaque filet du temps, de la météo, et beaucoup de travail avant que ça arrive jusqu'à vous.

Et pour répondre à une question qu'on nous pose régulièrement : oui, nous avons bien du stock disponible dès la réouverture au mois d'août.

Merci de suivre l'aventure avec nous, du champ jusqu'à votre cuisine 🤍

📍 Rue de Paris, 95420 Nucourt
🛒 Commande en ligne retrait à la ferme (lien en bio)

12/06/2026

Nous avons commencé l'irrigation de nos oignons afin de maintenir une bonne humidité du sol. 🌱🚜
Il est important que les racines ne se retrouvent pas dans le sec, car cela pourrait freiner leur développement et impacter le rendement de la culture.
Cette période est particulièrement importante puisque les oignons vont prochainement entrer en phase de bulbaison.🧅
Un apport en eau régulier et maîtrisé permettra d'accompagner au mieux la formation et le grossissement des bulbes

11/06/2026

Une info importante à vous partager, notre stock de pommes de terre est désormais épuisé.

Notre dernière journée d'ouverture sera le vendredi 12 juin au soir. Après ça, nous serons fermés en attendant la nouvelle récolte.

On prévoit de rouvrir début août, en fonction de l'avancement de la récolte. On vous tiendra informés ici dès que la date sera confirmée.

Si vous souhaitez faire un dernier passage avant la fermeture, n'hésitez pas à venir nous voir d'ici là. Merci pour votre compréhension et votre soutien et votre fidélité au quotidien.

📍 Rue de Paris, 95420 Nucourt
🛒 Dernières commandes / retraits avant fermeture : jusqu'au 12 juin au soir

10/06/2026

Vous aimez suivre nos aventures alors c'est parti 😀

Petit contrôle dans les parcelles.
En arrachant un plant, on découvre les premiers tubercules qui se forment sous terre. Ils sont encore petits, mais ils vont continuer à grossir au fil des semaines.
C'est toujours impressionnant de voir ce qui se passe sous nos pieds : alors que le feuillage se développe en surface, la récolte se construit discrètement sous terre.

Nous vous emmènerons régulièrement dans les champs pour suivre leur évolution jusqu'à la récolte. Restez avec nous pour découvrir chaque étape de l'aventure ! 🌱🚜🥔

09/06/2026

Un petit moment de fierté qu'on avait envie de partager 🤍

Cette semaine, nos pommes de terre se sont retrouvées dans un fish & chips chez , à Nucourt. Des frites maison, préparées avec nos produits, c'est exactement le genre de chose qui nous fait plaisir à voir.

Un grand merci à toute l'équipe pour la confiance. Si vous passez chez eux, dites-leur bonjour de notre part, et revenez nous dire ce que vous en avez pensé, on est toujours curieux de savoir !

Et si l'envie vous prend de refaire la même chose à la maison, nos pommes de terre sont disponibles à la ferme et en click & collect via le lien en bio 🌾

03/06/2026

Connaissez-vous l'échalion ?

C'est un légume qu'on ne présente pas souvent, et pourtant il mérite vraiment qu'on s'y attarde. Imaginez quelque chose entre l'échalote et l'oignon : la forme et le parfum de l'échalote, mais la taille et la tenue à la cuisson de l'oignon. Plus doux qu'un oignon jaune, plus généreux qu'une échalote classique, et avec un arôme qui reste subtil sans jamais être agressif.

À la ferme on l'adore justement parce qu'il est très simple à utiliser au quotidien. Émincé à la poêle, fondu doucement dans une sauce, ou rôti au four avec des légumes et une viande, il s'adapte à tout et apporte ce petit parfum qui fait la différence dans un plat.

Il est d'ailleurs désormais disponible sur notre click and collect ou directement à la ferme !

Vous en aviez déjà goûté ? Et si on vous propose une idée recette la semaine prochaine, vous préférez quoi : une poêlée, une sauce, ou un rôti au four ? Dites-nous en commentaire 👇

📍 Rue de Paris, 95420 Nucourt 🛒 Click & Collect en biographie

Adresse

Rue De Paris
Nucourt
95420

Heures d'ouverture

Lundi	08:00 - 12:00
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	13:00 - 16:00
Mercredi	08:00 - 12:00
	13:00 - 16:00
Jeudi	08:00 - 12:00
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Vendredi	08:00 - 12:00
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Site Web

https://www.lesfermesduvexin.fr/

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