Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 10:00 - 12:00 14:00 - 17:00 Mercredi 10:00 - 12:00 14:00 - 17:00 Jeudi 10:00 - 12:00 14:00 - 17:00 Vendredi 10:00 - 12:00 14:00 - 17:00 Samedi 10:00 - 12:00 14:00 - 17:00

Dufouleur Frères

Bienvenue sur la page Facebook officielle de la maison Dufouleur Frères.

- Domaine viticole à Nuits-Saint-Georges (Bourgogne ; FRANCE)
- Dégustations commentées (anglais / français)
- Vente de vins sur place
- Expéditions France / International
- Parking gratuit sur place (vélos et voitures)
- Espace climatisé
- Domaine viticole en cours de certification : Agriculture Biologique (AB)
- Etablissement labellisé "Accueil Vélo" et "Vignobles & Découvertes"
- Accès adapté à l'Œnothèque Dufouleur Frères pour les Personnes à Mobilité Réduite (PMR) en fauteuil roulant

19/08/2026

[Vignes]

Le compte à rebours avant les vendanges est lancé !

Depuis la semaine dernière, nous réalisons des contrôles de maturité dans nos vignes afin de suivre au plus près l’évolution de chaque parcelle.

🎯 L’objectif ? Prélever aléatoirement 200 baies par parcelle pour évaluer leur potentiel œnologique.

Pour cela, plusieurs paramètres sont analysés : taux de sucre, acidité, composés phénoliques… 🔬

Chaque résultat nous permet d’affiner nos décisions et de déterminer, parcelle par parcelle, le moment idéal pour récolter.

📅 Rendez-vous le 24 août pour le début des vendanges !

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

16/07/2026

📢 Fermeture exceptionnelle

L'Œnothèque sera exceptionnellement fermée le vendredi 17 juillet après-midi ainsi que le samedi 18 juillet.

Nous vous remercions de votre compréhension et serons ravis de vous accueillir pour de prochaines dégustations !

01/07/2026

[Vignes]

Nos parcelles ont désormais atteint le stade de fermeture de la grappe.

À ce stade du cycle végétatif, les baies sont normalement suffisamment développées pour se toucher et former une grappe compacte. Cette année, les phénomènes de coulure et de filage observés lors de la floraison ont donné naissance à des grappes souvent plus lâches et plus aérées.

Cette configuration présente plusieurs avantages : une meilleure circulation de l'air entre les baies, un risque réduit de développement de certaines maladies en fin de saison, mais aussi des conditions souvent propices à une belle concentration des baies.

🌿 Malgré les épisodes de fortes chaleurs de ces dernières semaines, les vignes conservent un bel équilibre. Quelques légers symptômes d'échaudage sont observés, mais ils restent très limités. L'état sanitaire du vignoble demeure excellent.

Nous poursuivons un suivi attentif de chaque parcelle afin d'accompagner la vigne au plus près de ses besoins et de permettre à chaque terroir d'exprimer pleinement son caractère.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération

07/05/2026

[Vignes]

Le travail continue dans les vignes : notre tracteur est entré en action pour assurer le travail mécanique des sols.
Ici, l’objectif n’est pas seulement de contenir l’herbe sans recours aux herbicides : ces interventions permettent aussi de stimuler la vie du sol, de limiter la concurrence en eau, d’accompagner l’enracinement de la vigne et de maintenir des conditions de circulation adaptées au travail dans les parcelles.
Comme d’habitude, nous intervenons aussi peu que possible… et aussi souvent que nécessaire.

🎯 Chaque passage est réalisé avec attention, au bon moment et selon les conditions météo, afin d’intervenir de la manière la plus douce possible pour les sols et les ceps.

🍇 Un travail de précision essentiel pour préserver l’équilibre des sols et accompagner durablement l’expression du terroir.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

23/04/2026

[Vignes]

Prendre soin de la vigne, ça passe aussi par l’entretien de l’herbe.
Entre les rangs, la tondeuse permet de maîtriser rapidement la végétation sur toute sa largeur.
Sous le rang, au plus près de chaque cep, la débroussailleuse prend le relais avec précision, là où la tondeuse ne peut pas passer.
🎯 Ces deux gestes ont un même objectif : limiter la concurrence en eau, en nutriments et en espace, pour laisser à la vigne tout ce dont elle a besoin pour bien se développer.
🍇 Parce que chaque détail compte, jusque sous les pieds de vigne.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

16/04/2026

[Vignes]

Le soleil est de retour… et nos vignes se réveillent.

Les premières feuilles apparaissent déjà dans nos parcelles, marquant le début d’une nouvelle saison au vignoble.

L’aventure vers le millésime 2026 commence… et si on vous emmenait avec nous ? 🌱

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

03/04/2026

[Vignes]

Aujourd'hui, nous vous partageons une vidéo sans musique ni montage : seulement du broyage !

Dans nos parcelles, chaque geste compte pour la qualité de nos vins… mais aussi pour la santé de notre environnement !

Ici, pas de brûlage des sarments après la taille hivernale : nous les broyons. Ce choix réduit fortement les émissions de particules fines, préserve la pureté de notre terroir… et tout le monde respire mieux !

Les sarments broyés se décomposent naturellement, enrichissant la terre de matière organique et soutenant la vitalité de nos sols.

Un geste simple pour un résultat bénéfique à tout le monde.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Adresse

Au Château, 1 Route De Dijon
Nuits-Saint-Georges
21700

Heures d'ouverture

Mardi	10:00 - 12:00
	14:00 - 17:00
Mercredi	10:00 - 12:00
	14:00 - 17:00
Jeudi	10:00 - 12:00
	14:00 - 17:00
Vendredi	10:00 - 12:00
	14:00 - 17:00
Samedi	10:00 - 12:00
	14:00 - 17:00

Téléphone

+33971485156

Site Web

https://dufouleur-freres.com/

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