Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 09:00 - 12:00 14:00 - 19:00 Jeudi 09:00 - 12:00 14:00 - 19:00 Vendredi 09:00 - 12:00 14:00 - 19:00 Samedi 09:00 - 12:00 14:00 - 19:00 Dimanche 09:00 - 12:00 14:00 - 19:00

Ferme Fruirouge

Ferme Fruirouge : confitures, boissons et condiments Bio aux fruits rouges et Cassis de Bourgogne. Accueil, visites dégustation et vente directe à Concœur.
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Ferme familiale en Agriculture Biologique, nous cultivons et transformons nos fruits à la ferme. Bienvenue à la ferme Fruirouge, dans les Hautes-Côtes de Bourgogne, à Concœur, hameau de Nuits-St-Georges. Production - transformation - commercialisation de petits fruits rouges en confitures, boissons, condiments Bio ; dont la fameuse Crème de Cassis de Bourgogne, et le Ketchup au cassis.

12/06/2026

Début de récolte des framboises bio dans les vergers

11/06/2026

Aujourd’hui a commencé la récolte des framboises Bio !

Après des semaines d’attente, les premiers rangs sont prêts.

À bord de la machine à vendanger adaptée pour les framboises, l’équipe trie les fruits au fur et à mesure que la récolte arrive sur les tapis. Les seaux se remplissent progressivement de framboises Bio cultivées dans nos vergers de Concoeur.

Derrière chaque confiture, chaque nectar, chaque crème de fruits, il y a ces journées de récolte, le savoir-faire de toute une équipe et l’attention portée à chaque fruit.

La saison est lancée !

11/06/2026

‼️ Alerte générale !

Les framboises ont décidé de se syndiquer.

Leur revendication ?

« Nous voulons être cueillies maintenant ! »

Camille a été aperçu ce matin en pleine négociation dans les rangs.

Les discussions semblent bien avancées : plusieurs kilos auraient déjà quitté les vergers…

Affaire à suivre ! 😄

11/06/2026

Cultivées en Agriculture Biologique dans nos vergers de Concoeur, ces framboises rejoindront bientôt notre atelier de transformation pour devenir confitures, boissons, crèmes de fruits ou vinaigres.

L’été des fruits rouges est lancé !

11/06/2026

🩷 La révolte des framboises a commencé !

Pendant quelques jours encore, les framboisiers semblaient hésiter…

Et puis ce matin, plus de doute : les fruits rougissent à vue d’œil et les premiers rangs sont prêts à être récoltés.

Pour Camille, c’est le début d’une nouvelle campagne dans les vergers Fruirouge. Chaque matin, il faut observer, cueillir au bon moment et accompagner le fruit jusqu’à sa pleine maturité.

31/05/2026

Les fourmis sur vos pivoines ne mangent pas la fleur. C'est la fleur qui les a invitées.

Sur les sépales d'un bouton de pivoine — ces feuilles vertes qui enveloppent les pétales avant l'éclosion — de petites gouttelettes brillantes apparaissent naturellement. C'est du nectar, produit par des glandes extraflorales situées à l'extérieur du bouton, pas à l'intérieur de la fleur.

La pivoine offre cette ressource sucrée à tout visiteur. Les fourmis, elles, ne se font pas prier 🌿

Une éclaireuse repère le nectar, pose une piste phéromonale jusqu'à la colonie, et en quelques heures le bouton est couvert. Elles ne grignotent pas. Elles ne creusent pas. Elles boivent.

Et pendant qu'elles se nourrissent, elles défendent leur garde-manger. Thrips, pucerons, petits coléoptères — tout insecte qui se pose sur le bouton se retrouve face à des fourmis déjà là, déjà territoriales.

La pivoine fournit le repas. Les fourmis assurent la protection. Les deux y trouvent leur compte 🌸

Un mythe circule depuis des générations : les pivoines auraient besoin des fourmis pour s'ouvrir, qui "chatouillent les boutons" ou lèchent le nectar pour libérer les pétales.

Ce n'est pas exact. Les pivoines s'épanouissent très bien sans fourmis. Ce que les fourmis apportent, ce n'est pas une aide mécanique, mais une protection contre les insectes qui abîmeraient les pétales avant même qu'ils aient pu s'ouvrir.

Quand vous voyez un bouton de pivoine couvert de fourmis :
- Ne les chassez pas, et surtout n'utilisez pas de produit — ce sont des alliées, pas des nuisibles. Ce sont les gardes du corps que la plante a elle-même recrutés
- Ne vous inquiétez pas de les voir entrer chez vous. Elles s'intéressent au nectar, pas à votre cuisine. Dès que la fleur s'ouvre et que le nectar s'assèche, elles repartent
- Et si quelqu'un vous dit que la fleur ne peut pas s'ouvrir sans elles — détrompez-le 🌱

Les fourmis ne sont pas le problème. Elles sont le service de sécurité que la pivoine a engagé avec du sucre.

30/05/2026

Chantal Olivier, s'en est allée chemin faisant…

Chantal était une femme de terre, de mots, d’engagement et de transmission.

Elle a été jeune fille, épouse, maman puis mémé, paysanne, poète, femme d’initiative, femme de liens, femme vivante et engagée.

Elle a aimé Concœur-et-Corboin, les Hautes-Côtes, la Bourgogne, les paysages, les saisons, les cassis, la vigne, les chemins, les gens et les choses simples, les mots justes.

Avec Christian, elle a partagé 57 années de mariage.

Avec Sylvain et Manuel, ses enfants, puis avec Camille, Lucas, Maëlle et Romane, ses petits-enfants, elle a transmis une manière d’être au monde : écouter la nature, respecter les différences, travailler avec sérieux, aimer avec passion rester fidèle à ses convictions tout en laissant une place à celles des autres.

Chantal a fait plus que vivre à la campagne : elle a fait vivre la campagne.
Par son engagement au Réveil des Hameaux, autour de la Fête du Cassis, de la vie locale, de l’accueil à la ferme, du tourisme rural, elle a contribué à faire rayonner Concœur et Corboin, les Hautes-Côtes, et la Bourgogne toute entière.

Présidente d’honneur de l’Association des Écrivains et Artistes Paysans, elle a porté la parole paysanne avec force et sensibilité. Ses poèmes, ses récits, ses textes sur le cassis, la vigne, la terre et les femmes continueront de nous accompagner.

Chemin faisant, Chantal a semé des mots, des gestes, des souvenirs et des liens.

Ce qu’elle a semé continuera de vivre.

Merci à toutes celles et ceux qui l’ont connue, aimée, lue, écoutée, accompagnée.

La famille Olivier

23/05/2026

🧀 Et si le cassis s’invitait aussi sur un plateau de fromages ?

Notre ketchup au cassis accompagne merveilleusement les fromages bourguignons et le pain de campagne.

Une association originale, gourmande et pleine de caractère, à découvrir à la Ferme Fruirouge.

Ici, le cassis ne se limite pas au sucré…

20/05/2026

Le 17 mai 2026 une petite visite en fin de journée au rucher En fin de pré !

Adresse

Hameau De Concœur 2, Place De L'Eglise
Nuits-Saint-Georges
21700

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 12:00
	14:00 - 19:00
Jeudi	09:00 - 12:00
	14:00 - 19:00
Vendredi	09:00 - 12:00
	14:00 - 19:00
Samedi	09:00 - 12:00
	14:00 - 19:00
Dimanche	09:00 - 12:00
	14:00 - 19:00

Téléphone

+33380623625

Site Web

https://www.fruirouge.fr/, https://www.youtube.com/@fruirouge21700, https://college-culinaire-de-france.fr/adherent/91-F

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