Domaine Soyer

Julie & Laurent SOYER - Artisans Vignerons à Nuits-Saint-Georges, Bourgogne

03/05/2026

Labours, début de l’ébourgeonnage et premier traitement : la saison est bel et bien lancée ! 🌿
Avec précocité, les vignes sont belles et déjà pleines de promesses… Affaire à suivre ! 💜

12/04/2026

Petit plant deviendra grand 🌱📐

Cette semaine, la seconde partie de notre grande parcelle en appellation « Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits » a été replantée 👏🏻

Voilà 5 ans maintenant que cette grande parcelle de 82 ares avait été arrachée, à cause du dépérissement d’un nombre conséquent de pieds greffés sur le porte-greffe 161-49C, qui supporte (très) mal le changement climatique.

Une analyse de sol a été réalisé afin de déterminer les choix des futurs plants et porte-greffes les plus adéquats. La surface étant conséquente, nous avions fait le choix de laisser reposer le sol, et de replanter qu’une première partie au printemps 2023, et la seconde moitié vient d’être justement replantée.
Avant replantation, chaque année divers couverts végétaux (Avoine & Féverolle) ont permis une bonne restitution de l’azote au sol et une bonne préparation de sol en plusieurs étapes a été nécessaire 🚜

Il nous faudra encore de la patience et beaucoup d’attention avant la première récolte. Planter une vigne, c’est un travail sur le long terme, le regard tourné vers l’avenir 🌈

domainesoyer

02/04/2026

Très heureux et fiers de vous dévoiler aujourd’hui notre nouvelle identité visuelle, à l’image des changements et évolutions que le domaine a vu naître ces dernières années !
En effet, le retour de Julie, la fille de Laurent sur les terres familiales, et la création d’une nouvelle entité ; marquent l’association entre père et fille. Il nous semblait donc indispensable de retrouver une identité à l’image des évolutions et de ce que le Domaine Soyer incarne réellement aujourd’hui, le tout en élégance et sobriété.

Un profond besoin de renouveau, tout en s’inscrivant toujours dans la continuité du Domaine Soyer. Une renaissance, à l’image de l’inflorescence, qui dessine et détermine chaque millésime. Finalement un retour à l’essentiel, là où tout (re)commence 🌱

Un grand merci à Marion GROS pour sa collaboration sur ce projet qui nous tenait tant à cœur ✍🏻
Nous espérons que cette nouvelle identité graphique vous plaira autant qu’à nous, mais surtout, restez connectés, on vous en dévoile plus prochainement ✨

15/03/2026

La taille se termine tranquillement dans nos plantes (jeunes vignes) afin de limiter leur débourrement précoce, sous un temps (un peu trop) clément 🌸☀️

01/03/2026

Retrouvez-nous à la dégustation « Quatuor en Harmonie » dans le cadre des Grands Jours de Bourgogne pour notre première participation 🍷

📋 Au programme : dégustation de nos Nuits-St-Georges sur les millésimes 2023 & 2024.

📆 Mardi 10 Mars 2026
⏰ 09h00 à 17h00
📍 Maison de Nuits - 10 rue de la Berchère 21700 Nuits-St-Georges
⚠️ Accès réservé exclusivement aux professionnels

28/02/2026

Retrouvez-nous aux Vinéales les 28 & 29 mars prochains à Beaune ! 🍷

25/02/2026

Chers amis, chers clients,
Nous vous donnons rendez-vous les 07 & 08 mars 2026 à l’occasion du Salon des Vignerons de Nuits-St-Georges 🍷

📆 07 & 08 mars 2026
⏰ Samedi : 10h à 18h30 | Dimanche : 10h à 18h
📍 Les Halles - Rue Thurot à Nuits-St-Georges

On vous attend nombreux !

11/02/2026

L♡VE in Saints-Jacques

26/01/2026

La taille de la vigne déjà bien entamée, se poursuit en ce début d’année 🪾✂️

Adresse

37 D Rue Henri De Bahèzre
Nuits-Saint-Georges
21700

Site Web

https://www.instagram.com/domaine.soyer/?hl=fr

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