Jean-Claude Boisset

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Nuits-Saint-Georges, Bourgogne-Franche-Comté
Jean-Claude Boisset

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Créateur de vins haute-couture à Nuits-Saint-Georges. Haute couture wines in Nuits-Saint-Georges, Burgundy, France.

19/10/2026

À la découverte de notre Savigny-lès-Beaune 1er Cru Aux Guettes 2024 🍂

Situé à l’est du village, sur un coteau exposé plein sud, le climat Aux Guettes repose sur un sol complexe mêlant cailloux calcaires, éboulis et argiles. Un terroir réputé de l’appellation, qui donne naissance à un Pinot Noir tout en finesse et en maturité.

Dans un décor aux nuances automnales, cette cuvée dévoile toute son élégance. Sa robe rubis brillante précède un nez aux arômes de pivoine, de fraise des bois et de sous-bois. Suave et délicate, la bouche révèle de subtiles nuances fumées et des tanins parfaitement intégrés.

Récompensé par le Coup de Cœur et la note de 93/100 dans le Guide Vert 2027 de La Revue du Vin de France, notre Savigny-lès-Beaune 1er Cru Aux Guettes 2024 confirme toute l’élégance et la précision de ce terroir d’exception.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
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Discover our Savigny-lès-Beaune Premier Cru Aux Guettes 2024 🍂

Located east of the village on a south-facing hillside, the Aux Guettes climat is rooted in complex soils composed of limestone fragments, scree and clay. One of the appellation’s most renowned terroirs, it produces a Pinot Noir of remarkable finesse and ripeness.

Against a backdrop of autumnal hues, this w**e’s elegance takes centre stage. Its bright ruby colour introduces a delicate bouquet of peony, wild strawberry and subtle woodland notes. Silky and refined on the palate, it reveals gentle smoky nuances and beautifully integrated tannins.

Awarded the Coup de Cœur distinction and a score of 93/100 in the 2027 Guide Vert by La Revue du Vin de France, our Savigny-lès-Beaune Premier Cru Aux Guettes 2024 beautifully reflects the elegance and precision of this exceptional terroir.

Please drink responsibly.

12/10/2026

Une autre lumière sur les vignes 🍂

À l’automne, le vignoble se dévoile autrement. Les rangs se teintent de jaune et de rouge, la lumière s’adoucit et le silence revient peu à peu avant le repos hivernal.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
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The vineyards in a different light 🍂

In autumn, the vineyards reveal a different side. The rows turn shades of yellow and red, the light softens, and stillness gradually returns as the vines prepare for their winter rest.

Please drink responsibly.

06/10/2026

Au rythme des vinifications 🍇

Dans les cuves en bois, les raisins entament leur transformation. Remontages, pigeages, dégustations et suivi des fermentations rythment les journées, sous le regard attentif de Paul Zinetti, notre viniculteur.

Chaque geste compte pour accompagner l’extraction en douceur et révéler, peu à peu, la couleur, les arômes et la personnalité du millésime 2026.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
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To the rhythm of w**emaking 🍇

In the wooden vats, the grapes begin their transformation. Pumping over, punching down, tasting and monitoring the fermentations set the pace each day, under the expert eye of our w**emaker, Paul Zinetti.

Every gesture counts, gently guiding the extraction and gradually revealing the colour, aromas and character of the 2026 vintage.

Please drink responsibly.

© Serge Chapuis

28/09/2026

À l’abri des regards, le Jardin des Ursulines cultive sa tranquillité 🌿
À quelques pas seulement, la cuverie bourdonne d'activité tandis que le jardin invite à ralentir.

Entre les allées ombragées, la végétation soigneusement entretenue et la silhouette du clocher qui se dessine au loin, ce lieu chargé d’histoire offre une parenthèse de calme au cœur de Nuits-Saint-Georges.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
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A peaceful retreat, hidden within the Maison 🌿

Just a few steps away, the w**ery is alive with activity, while the garden invites a slower pace.

Shaded walkways, lush greenery and the church steeple rising in the distance create a serene setting in the heart of Nuits-Saint-Georges.

Please drink responsibly.

© Mylène Fargeot

22/09/2026

Toute la finesse du Pinot Noir dans une cuvée signature 🍇
Issu de parcelles sélectionnées en Bourgogne, notre Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines révèle un profil à la fois gourmand et élégant.

Ses arômes de fruits rouges frais s’accompagnent de notes délicates d’épices et d’une belle fraîcheur en bouche, offrant un vin accessible, équilibré et plein de finesse.

Un vin emblématique qui incarne notre savoir-faire et l’esprit des vins de Bourgogne.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
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All the finesse of Pinot Noir in a signature cuvée 🍇

Sourced from a selection of vineyard parcels across Burgundy, Les Ursulines Bourgogne Pinot Noir offers a beautifully balanced expression of the region's emblematic grape variety.

Fresh red fruit aromas are complemented by delicate spice notes and vibrant freshness on the palate, creating a w**e that is approachable, elegant and refined.

An emblematic cuvée that reflects our expertise and the spirit of Burgundy's w**es.

Please drink responsibly.

11/09/2026

Sous les mains de Cyril Bruyas, cet épicéa a entamé un nouveau chapitre. Baptisé « Feeling Good », le tronc sculpté se dresse aujourd'hui fièrement, offrant une seconde existence à ce bois qui continue de raconter une histoire.

Le travail réalisé est d'une finesse incroyable. En s'approchant, on découvre des détails minutieux : des grappes de raisin et des feuilles de vigne qui semblent s'enrouler naturellement autour du bois, rendant un hommage vibrant à notre terre. L'œuvre s'intègre parfaitement au paysage, créant un lien magnifique entre le patrimoine historique des jardins, les toits de tuiles vernissées et la nature environnante.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
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In the hands of Cyril Bruyas, this spruce tree has begun a new chapter. Named “Feeling Good”, the sculpted trunk now stands proudly, giving this wood a second life as it continues to tell its story.

The craftsmanship is incredibly refined. As you come closer, intricate details begin to emerge: bunches of grapes and vine leaves that seem to wrap naturally around the wood, in a vibrant tribute to our land. The artwork blends beautifully into the landscape, creating a wonderful connection between the historic heritage of the gardens, the glazed-tile rooftops and the surrounding nature.

Please drink responsibly.

02/09/2026

Retour en images sur les vendanges qui se sont achevées dans notre emblématique parcelle de Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Argillières 🍇

Après une année de travail au plus près de la vigne, le temps de la récolte est enfin arrivé. Chaque grappe a été cueillie avec soin afin de préserver toute l’expression de ce terroir d’exception.

Ce moment intense marque l’aboutissement d’un cycle commencé plusieurs mois plus tôt dans les vignes. Les raisins ont désormais rejoint la cuverie, où débute une nouvelle étape tout aussi essentielle.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
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Harvest has come to an end in our iconic Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Argillières vineyard 🍇

After a year of dedicated work in the vines, each bunch was carefully hand-picked to preserve the full expression of this exceptional terroir.

This intense moment marks the culmination of a cycle that began months earlier in the vineyard. The grapes have now reached the w**ery, where the next stage of their journey begins.

Please drink responsibly.

© Balder Production

26/08/2026

Au cœur des vendanges 🍇

Les premiers raisins sont arrivés à la cuverie le 19 août, marquant le lancement des vendanges avec les Côtes de Nuits-Villages. De petites baies à la belle concentration, soigneusement récoltées, ont ouvert ce nouveau millésime.

A alors commencé un travail minutieux de réception et de tri, au cours duquel chaque grappe a été observée avec soin. Cette étape essentielle permet de préserver toute la qualité du fruit avant le début de la vinification.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
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At the heart of the harvest 🍇

The first grapes arrived at the w**ery on August 19, marking the start of the harvest with the Côtes de Nuits-Villages. Carefully harvested at peak ripeness, these beautifully concentrated berries signalled the beginning of a new vintage.

From there, the meticulous process of grape reception and sorting began, with every bunch carefully inspected to ensure only the finest fruit moved forward to vinification.

Please drink responsibly.

© Serge Chapuis (photo 5)

18/08/2026

Les vendanges approchent… et aux Ursulines, tout se prépare 🍇

En cuverie, c’est le temps des derniers préparatifs : pressoirs, cuves et équipements sont soigneusement nettoyés et contrôlés afin d’accueillir les raisins dans les meilleures conditions.

Un travail de l’ombre, fait de précision et de savoir-faire, indispensable à la réussite du millésime à venir.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
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Harvest is drawing near… and the Ursulines w**ery is getting ready🍇

As the countdown to harvest begins, presses, vats and equipment are meticulously cleaned and inspected, ensuring everything is ready to welcome the grapes in the best possible conditions.

A quiet yet essential undertaking, where expertise, precision and attention to detail lay the foundations for the vintage to come.

Please drink responsibly.

© Serge Chapuis

**ery

12/08/2026

Un terroir, mille nuances.

Continuons notre découverte de l’appellation Chassagne-Montrachet avec le Premier Cru Les Chenevottes.

Un vin à la fois ample et précis, aux notes d’agrumes et de fruits jaunes, porté par une belle fraîcheur minérale.

Récompensé d’une médaille d’Argent et de 94 points au Decanter World W**e Awards 2026, le millésime 2023 met en lumière toute l’élégance et la précision de ce Premier Cru.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
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A terroir of endless nuances.

Our journey through Chassagne-Montrachet continues with Les Chenevottes Premier Cru.

Both generous and precise, the 2023 vintage opens with notes of citrus and yellow fruits, underscored by a vibrant mineral freshness.

Awarded a Silver Medal and 94 points at the 2026 Decanter World W**e Awards, this vintage beautifully expresses the elegance and refinement of this renowned Premier Cru.

Please drink responsibly.

Adresse

Nuits-Saint-Georges

Téléphone

+33380626161

Site Web

http://www.jcboisset.com/fr/

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