Le château de Nervers est un domaine qui a son propre climat : « le climat de Nervers ». Le domaine est en effet une vallée composée d’un grand plateau délimité au Sud et au Nord par deux collines qui se rejoignent sur le lit de la Saône à l’Est. A l’Ouest, une avancée des Monts du Beaujolais écarte les nuages et protège souvent ce plateau des orages. Si la pluie épargne partiellement le domaine,
le vent s’engouffre parfois violemment dans la vallée de Nervers. On distingue deux sous-climats dans cette vallée :
• Au début de la vallée, à l’ouest, les collines sont encore presque inexistantes, et le climat s’appelle « les 4 vents », nom qui le décrit parfaitement. Le climat sec et le terroir « les terrains blancs » permettent d’obtenir les vins de garde de Nervers.
• Sur la colline Nord, les vignes du Domaine exposées plein Sud sur le terroir appelé « les Midis » donnent le vin le plus parfumé de Nervers. Jusqu’à présent, nous n’avons pas précisé de climat sur les étiquettes car le nom fait référence à lui seul à un climat, un terroir et un château.
