Les Écossaises de Sologne

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Les Écossaises de Sologne

Farines et nouilles produites et fabriquées 100% à la ferme

03/09/2026

En ce jeudi soir ensoleillé, nous avons traversé la Loire pour rejoindre la petite commune de Nevoy. Une dizaine de producteurs et artisans présentent leurs délicieux produits et sublimes fabrications artisanales.
Venez, l'accueil est très chaleureux.
Farines de meule de pierre et nouilles fermières à gogo.
A tout de suite!😉

30/08/2026

Venez retrouver nos farines et nouilles aujourd'hui à la Foire St Christophe à Rians toute la journée

26/08/2026

Ce weekend vous allez nous retrouver :
Samedi matin au marché d'Aubigny sur la place Adrien Arnoux
Dimanche à la foire de Rians

Vous pouvez cuisiner les nouilles fermières (blé, sarrasin, seigle, blé-sarrasin) en salade avec des légumes de saison mais aussi en plat chaud.
Nos farines de meule de pierre sont de très bonne qualité et réagissent parfaitement pour une bonne levée des pâtes à pains🥖 à pizza 🍕 gâteaux etc....

Nos produits sont sains et ont du goût.

Découvrez notre gamme sur le site internet www.ecossaises-de-sologne.com

21/08/2026

Aujourd'hui c'est ensachage de la farine meunière que nous avons produite hier avec notre moulin à meule de pierre.
Nous faisons des sacs de 1kg, 5kg et 20kg.

Ils sont fermés avec une couseuse.
Pour les ouvrir facilement il suffit de couper la ficelle au bout à gauche ( de face) et de tirer dessus.

Ils sont tous accessibles aux particuliers comme aux professionnels.

18/08/2026

La production du jour est lancée, nous réalisons des nouilles au blé. Elles sont ensuite séchées pendant 16h avec une température contrôlée pour garder les nutriments, vitamines et enzymes.
A vos recettes!

11/08/2026

Aujourd'hui c'est fabrication de coquettes au blé et au blé/sarrasin. Avec un Labo entre 26° et 28°...
l'hydratation est primordiale tant pour les nouilles que pour les hommes.

25/07/2026

Une belle coopération qui j'espère réussira aux abeilles comme au sarrasin

20/07/2026

Cette semaine retrouvez nos farines et nouilles à la ferme du P'tit coullonnais pour leur marché de producteurs mercredi en fin d' après midi.

Nous aurons toujours notre offre de Tagliettes blé à 5€ au lieu de 6€, et notre nouvelle offre -5% à partir de 3 produits achetés et -10% à partir de 6 produits achetés.
De quoi se faire plaisir, chaud ou en salade.
Et pour bien profiter de nos farines (blé , sarrasin, seigle) nous vous mettons à disposition des fiches recettes à retrouver sur notre site internet.
A mercredi

18/07/2026

Qu'est ce qu'on mange ce midi?
Nous vous proposons une offre sur les tagliettes au blé à 5€ au lieu de 6€ le sachet.
Carbonara, bolognaise, avec une viande grillée, sauce tomate maison, ...
Cuisson en 4 minutes chrono

Alors a tout de suite ! 😊

Adresse

Silo Des Epinereaux
Oizon
18700

Téléphone

+33248587706

Site Web

http://www.ecossaises-de-sologne.com/

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