Les Celliers d'Orfée

12/08/2026

[ÉPISODE 2] "Quand j’allais dans la vigne, c’était presque comme si c’était des vacances."

👉 David parle de ses débuts avec simplicité et déjà cette évidence : la terre, il l’a toujours comprise.

Il y a mis de l’énergie dès ses premiers stages, appris sur le terrain, peaufiné ses gestes au fil des saisons. L’envie était bien là et très solide !

Mais entre l’envie et l’installation, il y a parfois un mur : le foncier, le matériel, les investissements et des banques ne suivent pas toujours.

Le projet reste en suspens jusqu'à une discussion à la cave où l’idée du collectif prend une autre dimension : le modèle de la SCIC s’invite dans l'échange et avec lui, une autre façon de faire.

Son patron, Bernard Hédon, décide de s’engager à ses côtés, notamment sur le matériel.

La SCIC Gardiens des Capitelles achète la parcelle. David peut enfin s’y installer en fermage.

À partir de là, tout change : David prend son autonomie et développe ses pratiques sur les vignes du Château Hortala.

Bernard y voit un vrai partenariat de confiance et une nouvelle dynamique pour le Château Hortala.

Et pour les Celliers d’Orfée, une parcelle qui continue de vivre et de transmettre.

Comme le résume David : « Je me suis retrouvé seul au départ et grâce à ce collectif, grâce à mon patron et à la cave, je ne me sens plus seul. Je suis bien épaulé. »

Parce qu’au fond, ce qui fait tenir une installation, ce sont surtout les gens autour ❤️

🌱 Vous souhaitez en savoir plus sur les Gardiens des Capitelles : https://celliersdorfee.pulse.ly/oa1o0t8zkf
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🍇 Les Celliers d'Orfée - Maison de Vignerons depuis 1933
👉 Languedoc - Corbières - Boutenac
📍 53, avenue des Corbières, Ornaisons 11200
📞 04 68 27 09 76
🌐 https://celliersdorfee.pulse.ly/vmrrhizyh0
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

09/08/2026

Il avait la passion, les gestes et l'amour de la terre.

Mais face au mur du foncier et du matériel, cela ne suffit pas toujours.

S'installer sans capital relève souvent du parcours du combattant. Parce qu'une installation réussie ne repose pas seulement sur les épaules d'une seule personne : elle devient possible grâce à la main tendue de celles et ceux qui choisissent d'épauler la nouvelle génération.

🎬 ÉPISODE 2 : "La solidarité"
📅 Rendez-vous le 12 août.

Une histoire d'accompagnement, d'autonomie et de confiance profondément humaine qui montre qu'ici, personne n'avance seul.

Rendez-vous très bientôt pour découvrir la suite de notre série « Ici, personne n'avance seul. » 🌿

Prêts à découvrir leur histoire commune ? ❤️

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05/08/2026

Les vacances ont un petit goût de "on reprend un verre ?" ☀️🍷

Aux Halles de Narbonne, tout commence souvent autour d'une bonne assiette et d'un verre de vin Orfée chez nos restaurateurs partenaires.

Et quand le coup de cœur est au rendez-vous, faites un détour par La gota, notre étal aux Halles et repartez avec un petit morceau de notre terroir : nos cuvées au prix producteur, des huiles d'olive de Domaine Chante Perdrix, vinaigres de Granhota, l'atelier du vinaigre ou encore jus de gr***de de LaRouge d'Oc.

De quoi repartir à la maison avec un vrai concentré de terroir, prolonger un peu les vacances une fois rentré ou faire plaisir à vos proches ❤️

📍 Rendez-vous aux Les Halles De Narbonne, on vous attend !

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05/08/2026

🍷 Rendez-vous le mercredi 26 août !

La passion du vin est avant tout une histoire de partage et de convivialité 🥰 Retrouvez notre équipe à partir de 11h30 dans la boutique de Terra Vinea pour déguster nos cuvées, papoter terroir et passer un bon moment ensemble !

💬 D'après vous, qui de l'équipe sera le premier arrivé au stand d'apéro ? (On prend les paris en commentaires ! 😜)

➡️ Bloquez la date, on a hâte de trinquer avec vous ! 🥂

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

🍷 Dégustation vigneronne - Edition Août 2026 🍷

Cet été encore, les vignerons partenaires de Terra Vinea vous donnent rendez-vous pour une série de dégustations exclusives dans notre boutique.

👉 À partir de 11h30, venez découvrir leurs cuvées, échanger sur leur métier et déguster les trésors de leur terroir, dans une ambiance conviviale et chaleureuse.

✨Une belle occasion de vivre le vin autrement, en immersion avec celles et ceux qui le façonnent.

ℹ️ Accessibles aux personnes effectuant la visite souterraine ou non

Famille Fabre, vignerons indépendants depuis 1605 ; Château le Bouis ; Vins Beauvignac - Costières de Pomerols ; Les Maîtres Vignerons de Cascastel ; Château Valmont ; Château de Lastours ; Domaine Cirrus ; Domaine La Bouysse ; Chateau Saint-Esteve

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

03/08/2026

En août, quel vin on met sur la table ?

👉 Le mois d'août a ce goût particulier des vacances qui touchent doucement à leur fin… Les soirées deviennent plus longues comme pour retenir encore l'été, les fruits sont plus sucrés et les repas prennent leur temps sous les étoiles !

C’est exactement pour cette ambiance que l'on vous recommande notre Diabolique, une Carthagène généreuse, intense et délicieusement gourmande 🥰

Mielleuse, ronde, pleine de caractère, elle accompagne à merveille les plaisirs simples de l’été : un melon bien frais relevé d’un trait de Diabolique à l’apéritif, une soupe de pêches de vigne ou une belle tarte aux abricots partagée en fin de soirée 🤤

💬 Et vous, avec quoi dégusteriez-vous La Diabolique ?

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31/07/2026

Il avait tout pour devenir vigneron.

Ou presque.

Il avait l'envie, le savoir-faire, l'expérience, la passion mais il faisait face à un obstacle que beaucoup ne voient pas.

🎬 Rendez-vous le 12 août pour découvrir le deuxième épisode de notre série « Ici, personne n'avance seul. » ❤️

🌱 En savoir plus sur les Gardiens des Capitelles :
https://www.celliersdorfee.com/gardiens-des-capitelles/

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29/07/2026

Parfois, il suffit qu'une personne dise : « J'y crois. »

Pour Bernard Hédon, accompagner David était une évidence.

🎬 Le 12 août, découvrez pourquoi dans le prochain épisode de notre série « Ici, personne n'avance seul. » ❤️

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28/07/2026

👉 D'un côté, David. L'ouvrier passionné. Il a l'amour du métier, les gestes précis et le savoir-faire mais il n'a pas le capital. Face au mur du foncier, l'ascension semble impossible.

👉 De l'autre, Bernard. Le patron-mentor. Il investit pour permettre à son salarié de devenir lui aussi un vigneron installé.

Entre eux, une histoire de main tendue où le collectif transforme une impasse individuelle en une réussite partagée !

« C'est vrai que je me suis retrouvé seul, et grâce à ce collectif, grâce à mon patron et à la cave, je ne me sens vraiment pas seul. Je me sens quand même bien épaulé. »

Comment passe-t-on d'ouvrier agricole à vigneron autonome sans s'endetter sur trois générations ?

🎬 La réponse dans deux semaines dans l'Épisode 2. En attendant, restez connectés ! 😉

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22/07/2026

[ÉPISODE 1] "Je ne confie pas 36 ans de ma vie à n’importe qui."

👉 Après plus de 3 décennies dans les vignes, Jean-Paul cherchait la bonne personne pour prendre la relève.

Et cette personne, c'est Laurent, un ancien mécanicien agricole qui a choisi en 2024 de se reconvertir dans la viticulture.

Pour transmettre ses terres, Jean-Paul a fait le choix du fermage, permettant à Laurent de cultiver les vignes sans avoir à les acheter.

Et depuis, les deux avancent côte à côte.

Jean-Paul transmet son expérience, ses conseils, ses gestes. Laurent apporte son regard neuf et son savoir-faire mécanique, notamment au sein de leur CUMA commune (Coopérative d'Utilisation des Matériels Agricoles).

L'un transmet tandis que l'autre apprend. Aujourd'hui, ils avancent ensemble portés par le collectif Orfée. Entre les deux, il y a des échanges, beaucoup de conseils et une grande dose d'entraide.

"L’entraide est très importante. Sinon tout seul, j’aurais eu trop peur pour me lancer. Mais avec l’appui du groupe, c’est plus facile."

Une histoire de transmission, de confiance et de collectif.

Une histoire comme il en faudrait beaucoup pour faire vivre notre terroir demain ❤️

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