MATERNE HAEGELIN vins d'ALSACE

02/09/2026

Rendez vous sur la colline

Samedi 19 Septembre 2026 "Neia un Nussa"

Nous vous donnons rendez vous à 11h au Domaine, pour une visite du Pressoir puis nous partagerons ensemble le traditionnel casse croûte du vendangeur
Planchette de charcuteries et fromages locaux, pains de campagnes, et vin nouveau 2026.

Formule à 25€ / personne.

Il reste encore quelques places, réservations souhaitées.

Ca vous dit ?

01/09/2026

Vendanges Semaine 2

Nous rentrons les derniers raisins pour l elaboration de nos Cremants.
Puis vient le tour des Aoc avec notamment nos Auxerrois.
On oublie pas les raisins pour l elaboration de nos jus de cepages avec une prometteuse nouveauté cette annee.

On tente un pastrillage sur pied pour l elaboration de notre cuvee Muscat Prestige... une semaine bien complète .... quelques pluies ont encore fait grossir les baies et calmer un peu les degres qui s envolent.

Côté equipe nos supers "jeunes" reprennent le chemin des etudes !

Et Manon, notre alternante quitte le Domaine pour poursuivre ses études a Tain l Hermitage.... mais avec la certitude de revenir en Alsace.

Coté Vinif les 1ers Cremant evoluent bien et les FA suivent leur cour.

On prepare tout pour la reception des premiers Pinot Noir la semaine prochaine.... Hate !

La Team MH

01/09/2026

21/08/2026

Vous n'avez rien de prévu Vendredi prochain ?
Nous vous attendons pour notre Soirée Estivale #2 le 28 Août !

A 18h00, nous vous proposons une visite de cave et une dégustation autour des Gewurztraminer, puis place au repas dès 19h00.

Au menu : Sanglier à la broche de et dessert glacé de la maison (27€/ pers.)
Pour l’occasion, nous vous proposons notre bar à vins avec entre autre nos trois Pinot Noir, qui se marieront à merveille avec le repas.

Il nous reste quelques places, alors pensez à vite réserver votre table avant le Mercredi 26 Août.

13/08/2026

Ce samedi 15 Août 2026 le Domaine est ouvert de 10h à 17h.

Il reste encore quelques places pour notre soirée Sanglier du 28 Août.
Formule Sanglier et ses accompagnements par Wildsoy Sepi et dessert glacé de la Maison Alba 27€/ personne.
Bar à vins

07/08/2026

Soirée Estivale #2

Nous vous convions le vendredi 28 Août pour notre deuxième soirée de l'été.

A 18h visite de cave et découverte de nos Gewurztraminer
Dès 19h notre ami vous prépare un sanglier ( Chasse locale) à la broche avec ses garnitures et sauces.
Le Sanglier sera cuit toute l’après midi dans la cour du Domaine.
Bar à Vins sur place

Formule Sanglier à Broche et dessert glacé de la maison 27€/ pers.
Boissons en sus

Prochaine date : 19 Septembre Neia un Nussa ( Vin nouveau et Noix )

20/07/2026

Ce vendredi soir 24 juillet au Domaine

Notre 1ere soirée Estivale " Cocktail et Tartes Flambées"

Comme tous les étés, nous vous convions à une soirée conviviale dans la cour du Domaine.

18H. Visite de cave et dégustation de notre sélection de 3 cuvées d'été
19H Soirée Cocktail et Tartes Flambées, faites par nos amis les Flammabuawa.

Réservations conseillées jusqu'à mercredi 22 juillet.

Estivale #2 le 29 Août / Sanglier à La Broche et Pinot Noir .

20/07/2026

Merci au Journal L'Alsace Dernières Nouvelles d'Alsace - DNA pour cette belle mise en avant de notre métier de vigneronne.
Serie de Clément Tonnot à retrouver tout l'été !

Vins d'Alsace Vignerons Indépendants

04/07/2026

Vendanges Millésime 2026

Bonjour,
Pour compléter notre équipe de vendangeurs, nous cherchons encore quelques personnes sympas .
Nous commencerons la deuxième quinzaine d’Août .
Horaires en fonction de la chaleur / météo ( 7h/13h +/-)
Casse Croûte généreux du matin fourni par nos soins.
Contrat TESA
Bonne ambiance garantie
Durée estimée : environ 1 mois mais si vous êtes disponible 1 semaine pour l'expérience c'est possible également.
Merci de contacter Elise ou Thomas au 03 89 76 95 17 ou à [email protected]

01/07/2026

Terroir & parcelles — ÉPISODE 02
Bollenberg : une colline, plusieurs identités 🍇

Face au village d’Orschwihr, le Bollenberg est un terroir à part.
Avec ses versants exposés dans toutes les directions, jusqu’à 363 mètres d’altitude, chaque parcelle bénéficie d’une histoire différente.

Ici, les sols argilo-calcaires rencontrent un climat sec et presque méditerranéen.
Peu de pluie, beaucoup de lumière… Un équilibre qui façonne des vins d’une grande expression. Mais le Bollenberg n’est pas un seul terroir.
I
l est composé de plusieurs lieux-dits, chacun avec ses particularités.
Au domaine, nous cultivons 7,84 hectares sur cette colline, avec plusieurs cépages :
> Riesling
> Pinot noir
> Pinot gris
> Muscat
> Gewurztraminer
> Pinot blanc
> Auxerrois
C’est notamment sur ce terroir que notre Riesling exprime toute sa finesse.
Car connaître une colline, c’est aussi comprendre ses nuances.