Quel est le site Web ?

https://www.facebook.com/105108282636705/

Hartzi

Itinéraire

Au Pays-Basque, sauces et tartinades fermentées pour se faire du bien tout en se régalant
(1)

07/10/2026

Je suis ravie de contribuer à ce programme très enrichissant et utile, venez faire un tour :)

Pozten niz egitaraua huntan parte hartzea, zatoz itzuli baten egitera ☺️

05/10/2026

La saison des sauces piquantes bat son plein🌶️🌶️
Et vous savez quoi ?
L'acidité donne au piquant un je ne sais quoi d'absolument irrésistible et totalement addictif!!
Tellement simple de confectionner sa propre sauce piquante pour l'année, que ce soit avec notre piment emblématique ou d'autres piquants plus prononcés☺️

Saltsa ziztagarrien sasoia bete-betean d**o🌶️🌶️
Eta badakizu zer?
Aziditateak ematen dio pikanteari ez dakit zer hainbat geldiezina eta zinez adiktiboa!
Hain erraxa da bere saltsa pikantea egitea, gure biper bereziarekin edo beste pikante nabarmenagoekin☺️

05/10/2026

Le prochain atelier d'initiation à la fermentation aura lieu à Barcus le 23 octobre de 17h30 à 20h30🥦🌶️🥬🥕🍆🥬🌽
L'occasion de découvrir ce moyen de conservation ancestral plein de bienfaits pour notre santé, et tellement économique et simple à mettre en place 😊

Helduden hartzidura tailerra Barkoxen iraganen da urriaren 23an, 17, 30etatik 20,30etarat🥬🍅🍆🫛🥕🥬🌽
Lehengo kontserbatzeko modu hori ezagutzeko aukera, sinplea, merkea eta gure osasunarendako ontasunik betea☺️

24/08/2026

La saison des ateliers sirops crus et boissons fermentées s'est terminée dans la bonne humeur ce week-end à Jarapea Restaurant.
Je reprendrai au printemps prochain ; les ateliers dureront 3h, il y a tellement de choses à dire!!
D'ici là, des nouveautés, des analyses en laboratoire et toujours plus d'expérimentations 😊

Zirope gordinak eta edari hartzituak egiteko tailerren denboraldia umore goxoan amaitu da asteburu huntan, Jarapea jatetxean.
Datorren udaberrian berriro ekingo ditut; tailerrek hiru ordu iraungo dute, landu beharreko g*i ainitz baitaude!
Bitartean, ideia berriak, laborategiko analisak eta esperimentazio frango 😊

11/08/2026

L'atelier pour apprendre à élaborer soi-même des sirops crus et sodas fermentés, en fermentant fruits et plantes aromatiques, s'est déroulé dans la bonne humeur au Kafe Mintzo .
Merci à Arnaud et F***y de nous avoir accueilli dans ce lieu tellement agréable, nous avons hâte de goûter leurs prochaines créations fermentées 😉

Kafe Mintzon egin dugun tailerra —bertan, fruituak eta landare usaintsuak erabiliz, norberak bere zirope gordinak eta freskagarri hartzituak egiteko — biziki ekitaldi atsegina izan zen.
Milesker Arnaud eta F***yri, horrelako leku gustagarria proposatzeagatik; emaiarekin gaude sorkuntza hartzituak jastatzeko! 😉

03/08/2026

Prochain atelier de boissons fermentées au Kafe Mintzo , le café du tiers-lieu agréable et engagé de Louhossoa qui vaut le détour!
Lors de cet atelier, nous apprendrons à faire des sirops crus et des sodas fermentés(type kéfir , kombucha, gingerbeer...)pour se faire du bien pendant ces grosses chaleurs 🍹
Vous repartez avec un sirop cru et un pétillant de plantes que nous aurons confectionné ensemble.

Edari poelitikoen hurrengo tailerra Kafe Mintzon, Luhusoko leku atsegin eta eng*iatu hau deskubritzeko aukera 😀
Tailer honetan, zirope gordinak eta freskagarri hartzituak egiten ikasiko dugu, bero handi horietan beharrezkoak 🍹

Hartzi

25/07/2026

Le trio gagnant pour des tapas originaux:
Pain, fromage, sauce tomate 🍅🍅🍅 :
tout est fermenté!!!
Si vous ne connaissez pas encore la sauce tomate fermentée, c'est le moment de s'y pencher, c'est un délicieux g*in de temps et d'énergie plein de nutriments et de probiotiques, la prochaine nouveauté de la rentrée.
Le prochain atelier pour apprendre les bons gestes et la confectionner soi-même aura lieu le samedi 21 août de 17h à 19h à Hélette😊

Pintxo berezietarako hirukote irabazlea:
Ogia, gasna eta tomate saltsa 🍅🍅🍅:
dena d**o hartzitua!
Oraindik ez baduzu tomate saltsa hartzitua ezagutzen, orain da momentua: denbora eta energia aurrezteko modu zaporetsua, probiotikoz eta mantenug*iez betea.
Teknika egokiak ikasteko eta saltsa zuk prestatzeko hurrengo tailerra abuztuaren 21ean, larunbatean, izango da Heletan 17:00etatik 19:00etara

14/07/2026

Prochain atelier de boissons poélitiques au Kafe Mintzo, le café du tiers-lieu agréable et engagé de Louhossoa qui vaut le détour!
Lors de cet atelier, nous apprendrons à faire des sirops crus et des sodas fermentés pour se faire du bien pendant ces grosses chaleurs 🍹

Edari poelitikoen hurrengo tailerra Kafe Mintzon, Luhusoko leku atsegin eta eng*iatu hau deskubritzeko aukera 😀
Tailer honetan, zirope gordinak eta freskagarri hartzituak egiten ikasiko dugu, bero handi horietan beharrezkoak 🍹

14/07/2026

Merci à toutes les participantes aux ateliers du Café Terra , ainsi qu'à David pour ce repas original et riche en saveurs.
Les légumes fermentés peuvent facilement être intégrés dans la cuisine quotidienne et amènent une touche umami qui devient vite addictive, il suffit de savoir les doser pour équilibrer l'acidité 😊

Milesker Café Terra-ko tailerretan parte hartu duzuen guzieri, bai eta ere Davidi, bazkari berezi eta zaporetsu hunen sukaldaria.
Barazki hartzituak erreski sar daitezke eguneroko sukaldean, laster adiktiboa bilakatzen den umami zapore ukitu bat ekartzen dute orekatzen delarik azidotasuna 🍅

10/07/2026

Premier atelier de boissons poélitiques à Landatxoa, verger en permaculture situé entre Ahetze et Saint-Jean de Luz🌺🍹🍑🍓

Edari poelitikoen lehen tailerra Landatxoan, Ahetze eta Donibane Lohizune arteko permakulturan den baratzean 🍒🍋🍉

Adresse

Ossès

Site Web

facebook.com

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Hartzi publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.