19/06/2026
📢 ANNONCE IMPORTANTE — BESOIN DE VOTRE AIDE POUR CONTINUER À AIDER ❤️
Merci de partager un maximum 🙏
Depuis le début de mon activité avec mon food truck, j’ai toujours eu à cœur de limiter le gaspillage et de faire profiter mes invendus à des personnes qui peuvent en avoir besoin.
Jusqu’à aujourd’hui, je donnais régulièrement mes parts restantes aux Restos du Cœur de Poligny afin qu’elles puissent être distribuées aux bénéficiaires.
Malheureusement, après discussion avec la responsable HACCP concernant les règles d’hygiène, il s’avère que nous nous sommes rendu compte que mon activité ne possède pas l’agrément nécessaire pour que cette organisation puisse continuer dans ce cadre. Les démarches et procédures demandées pour mettre cela en place officiellement sont malheureusement trop importantes pour moi comme pour eux pour que je puisse continuer de cette façon.
C’est une situation que je trouve forcément dommage quand on voit le nombre de personnes dans le besoin qui augmente et aussi car les retours étaient très positifs : les personnes qui recevaient ces plats étaient contentes de pouvoir manger des repas frais, faits maison, et préparés avec soin.
Je tiens vraiment à préciser une chose : ce message n’est absolument pas une critique envers les bénévoles des Restos du Cœur de Poligny, qui font un travail remarquable au quotidien et qui donnent énormément de leur temps pour aider les personnes dans le besoin.
Les règles d’hygiène sont là pour protéger tout le monde, et je comprends leur importance mais je pense aussi qu’il est important de continuer à réfléchir à des solutions adaptées, car derrière ces règles il y a aussi une réalité humaine : des personnes qui peuvent avoir faim, et des repas frais, faits maison, qui pourraient encore être utiles plutôt que perdus.
Je vais donc mettre en place un nouveau fonctionnement afin que mes invendus puissent continuer à servir plutôt que d’être perdus.
Je réfléchis encore à la meilleure organisation (peut-être un groupe WhatsApp privé, ou des publications ponctuelles en story Facebook) pour que les personnes qui en ont besoin puissent me contacter simplement.
L’idée serait que, lorsqu’il me restera des parts disponibles, je puisse annoncer par exemple le samedi midi le nombre de portions restantes, et que les personnes intéressées puissent venir les récupérer gratuitement.
Je précise bien : il n’y aura rien à acheter, aucune contrepartie demandée. Le but est simplement d’aider les personnes qui traversent une période difficile.
Les demandes resteront bien évidemment totalement anonymes. Je ferai très attention au respect de chacun, à la discrétion et à la dignité des personnes qui me contacteront.
Je trouve important qu’un plat encore parfaitement consommable ne finisse pas à la poubelle alors qu’il peut encore faire plaisir et aider quelqu’un.
En conclusion : Si vous lisez cette publication et que vous êtes actuellement dans une situation où quelques repas peuvent vous aider, n’hésitez pas à m’envoyer un message privé dès maintenant.
Si vous connaissez des personnes qui pourraient être concernées, ou si vous pensez que cette initiative peut aider, je vous remercie sincèrement de partager cette publication au maximum 🙏
Merci à tous pour votre soutien, votre visibilité et votre aide ❤️
Les Délices d’Hela
