Quelles sont les heures d'ouverture ?

Jeudi 17:00 - 20:00 Vendredi 17:00 - 20:00

Brasserie Thibord

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France
Pâlis
Brasserie Thibord

La brasserie Thibord est située à Palis dans l'Aube! Clémence Thibord

Ce projet est né de l'envie de brasser moi-même les céréales produites à la ferme familiale pour en faire une bière de qualité! Reconversion totale, j'ai appris le métier en commençant par brasser, puis au cours de formations et en allant à la rencontre des brasseurs. Les travaux de la brasserie débuteront au printemps mais en attendant vous pourrez retrouver la Before Thibord pour vous faire patienter!

31/08/2026

[INFO BOUFFE] Pour la 𝒔𝒐𝒊𝒓𝒆́𝒆 𝒄𝒐𝒏𝒄𝒆𝒓𝒕 du 𝐯𝐞𝐧𝐝𝐫𝐞𝐝𝐢 4 septembre, la restauration sera assurée par l'association du village le palis.animation.loisir

Au menu tout ce qu'on aime, des 𝒇𝒓𝒊𝒕𝒆𝒔🍟, des 𝒔𝒂𝒖𝒄𝒊𝒔𝒔𝒆𝒔 et 𝒎𝒆𝒓𝒈𝒖𝒆𝒛🌭🥓🍗 (sorry j'ai pas les émojis saucisses et merguez) !!

28/08/2026

Concert de Mildew & the spuds à la brasserie vendredi prochain, le 4 septembre à 20h !

Restauration sur place assurée par l'association palis.animation.loisir ( des frites et saucisses/merguez).

FLASH TATTOO par la talentueuse tatoueuse 𝕻𝖊𝖙𝖎𝖙 𝕲𝖗𝖊𝖉𝖎𝖓 !

Le bar ouvre comme d'habitude à 17h!

Au cas ou vous ne l'auriez pas remarqué, cette photo et publication à été réalisé sans IA ! 😁

27/08/2026

We are back!

C'est la rentrée du bar !
Jeudi et vendredi de 17h à 20h.

Ya d'la bière, du vin, du saucisson ...
(Mais aussi des chips, de la limonade, du ch*****ne, des terrines au cochon et des terrines VG, du cidre, du jus de pomme et des produits locaux )!

27/08/2026

On a un peu travaillé pendant les vacances !

Nous avons eu le plaisir d'être invité à brasser la bière anniversaire pour les 10 ans de la Brasserie de l'abbaye Saint-Wandrille !

Une journée où l'on a retrouvé la Pink Sarah de la La Brasserie du Phare, et maestro Daniel de la Brasserie Thiriez !

Alors c'est surtout frère Mathieu qui a bossé mais nous on s'est bien amusé pendant ce temps là !

Un immense merci à l'abbaye Saint-Wandrille et nous vous souhaitons encore un très bel anniversaire !

07/08/2026

HOLIDAYS !

On se retrouve le 24 août !

07/08/2026

𝙄𝒕'𝒔 𝒕𝙞𝒎𝙚 𝙛𝒐𝙧 𝙝𝒐𝙡𝒊𝙙𝒂𝙮𝒔!

Une petite pause pour la brasserie, nous prenons la casquette de parents pour nous occuper de nos filles !

𝐋a r𝐞p𝐫i𝐬e e𝐬t l𝐮n𝐝i 2𝟒 𝐚o𝐮̂t et le bar reprend le jeudi 27 !

N'oubliez pas le concert le 𝐯𝐞𝐧𝐝𝐫𝐞𝐝𝐢 𝟒 𝐬𝐞𝐩𝐭𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞, avec le groupe de musique 𝑴𝒊𝒍𝒅𝒆𝒘 & 𝒕𝒉𝒆 𝑺𝒑𝒖𝒅𝒔, restauration sur place et une surprise que nous allons bientôt vous annoncer !

05/08/2026

Pause estivale !
𝐋𝐚 𝐛𝐫𝐚𝐬𝐬𝐞𝐫𝐢𝐞 𝐬𝐞𝐫𝐚 𝐟𝐞𝐫𝐦𝐞́𝐞 𝐝𝐮 𝟖 𝐚𝐮 𝟐𝟒 𝐚𝐨𝐮̂𝐭 𝟐𝟎𝟐𝟔!

Pour l'occasion, nous faisons une braderie (uniquement) le jeudi 6 aout et vendredi 7 août de 17h à 20h et seulement à la brasserie (27 rue de la République 10190 PAlis ).

Il s'agit d'une réduction de 12 € pour l'achat d'un carton complet de 24 bouteilles de 33cl ( soit 60 € le carton de 24x33cl au lieu de 72 €).
Vous pouvez panacher les types de bières (c'est à dire que vous pouvez prendre différentes bières de 33cl pour constituer un carton de 24 bouteilles ).

30/07/2026

Apprentissage !

Boutique ouverte jeudi et vendredi de 17h à 20h.

Brasserie Fermée du samedi 8 août au lundi 23 août !

Adresse

27 Rue De La République
Pâlis
10190

Heures d'ouverture

Jeudi	17:00 - 20:00
Vendredi	17:00 - 20:00

Site Web

http://www.brasseriethibord.fr/

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