Un Clin D'oeil Du Sud

23/06/2026

🌞 Bonjour à tous ! 🌞

J'espère que vous allez bien malgré ces fortes chaleurs. L'été est enfin là, et avec lui le retour des marchés gourmands ! 😋

Retrouvez-nous le vendredi 3 juillet au Petit Pré de Saint-Astier, à partir de 19h, pour venir vous restaurer et passer un agréable moment en notre compagnie.

Pour l'occasion, nous vous préparerons notre fameux Jambalaya de Louisiane :
🍗 Cuisses de poulet
🦐 Crevettes
🥓 Lardons fumés
🌭 Saucisses de Morteau et de Toulouse
🫑 Poivrons marinés
🥕 Carottes
🍄 Champignons bruns persillés
🍅 Sauce tomate maison
🔥 Sa fameuse sauce fumée de Louisiane
🍚 Riz parfumé

🎶 Une animation musicale sur le thème Disco viendra également rythmer la soirée pour une ambiance festive et conviviale !

Nous vous souhaitons une excellente soirée et avons hâte de vous retrouver.

À très vite ! 😊

19/06/2026

🌞 Demain matin au marché de Périgueux ! 🌞

Comme à notre habitude, nous vous proposerons notre incontournable paella basque :

🍗 Haut de cuisse de poulet mariné
🦐 Gambas du Nigéria
🦑 Calamars
🦪 Moules
🌶️ Chorizo et poivrons marinés
🍅 Sauce tomate maison
🍚 Riz cuit dans son bouillon maison

⚠️ N'hésitez pas à réserver ! Avec les fortes chaleurs annoncées, la demande risque d'être très importante dès le début de matinée.

🥗 Et parce qu'il fait chaud, nous vous avons préparé une fraîche salade de dos de cabillaud :

Œuf, haricots verts, pommes de terre, tomates cerises, feta, olives noires et carottes assaisonnées au vinaigre de framboise et à la cannelle, accompagnés d'une sauce au yaourt grec, citron vert et ciboulette.

🍽️ Enfin, profitez de notre dernière lasagne maison avant le mois de septembre ! Avec les températures estivales qui s'installent, elle va laisser sa place à des plats plus de saison.

Au menu :
🧀 Béchamel maison
🧀 Mozzarella
🧀 Parmesan
🧀 Gruyère
🥩 Ragoût de viande mijoté pendant 3 heures
🌿 Petit coulis au basilic

Nous vous attendons nombreux demain matin à Périgueux !

À très bientôt 👨‍🍳

17/06/2026

🌞 Bonjour Astériennes, Astériens ! 🌞

J'espère que vous allez bien malgré cette belle chaleur ! 😎

Demain sur le marché, nous vous proposons un voyage gourmand aux saveurs du Pays Basque avec notre délicieuse Paella Basque :

🍗 Hauts de cuisse de poulet marinés
🦐 Gambas
🦑 Calamars
🦪 Moules
🌶️ Chorizo
🫑 Poivrons marinés
🍅 Sauce tomate maison
🍚 Riz cuit dans son bouillon maison

Et pour les amateurs de calamars, découvrez également notre :

🦑 Calamar à la Basque
Calamars marinés, chorizo, quelques haricots coco croquants, poivrons et tomates cerises marinés, accompagnés d'un riz infusé dans un bouillon maison et d'une sauce tomate au vin blanc.

Un plat généreux, parfumé et fait maison, idéal pour se faire plaisir ! ❤️

Nous vous attendons avec le sourire demain sur le marché !

À demain et bon appétit ! ☀️🥘

12/06/2026

📢 Bonjour à tous !

Avec un peu de re**rd pour l'annonce, nous serons bien présents demain matin sur le marché de Périgueux, devant les Halles, avec nos plats cuisinés maison.

🥘 Notre incontournable Paella Basque
Hauts de cuisse de poulet marinés, gambas du Nigéria, calamars, moules, chorizo, poivrons marinés, sauce tomate maison et riz cuit dans son bouillon maison.

🇮🇳 Direction l'Inde avec notre Biryani traditionnel
Paleron de bœuf mariné aux épices, yaourt grec, ail, oignons et citron vert, puis mijoté avec tomates, vin blanc et cannelle. Accompagné de riz basmati, cuit au four au ghee, et garni de pistaches caramélisées et de coriandre fraîche.

🇯🇵 Escale au Japon avec notre Udon marinier aux calamars
Calamars marinés, haricots coco croquants, poivrons et courgettes, servis avec des nouilles udon et une sauce tomate au vin blanc.

Comme toujours, tout est préparé avec passion et gourmandise.

Nous vous attendons nombreux demain matin sur le marché de Périgueux !

À demain 👋

10/06/2026

🌞 Salut les Astériens et Astériennes !

J'espère que vous allez bien. 😊

Demain, la météo devrait être plus clémente, alors comme à notre habitude, nous serons présents sur le marché avec nos spécialités faites maison !

🥘 Paella basque
Hauts de cuisse de poulet marinés, gambas, calamars, moules, chorizo, poivrons marinés, sauce tomate maison et riz cuit dans son bouillon maison. Un plat généreux et plein de saveurs !

🍛 Tikka Masala maison
Petits morceaux de hauts de cuisse de poulet mijotés dans une sauce onctueuse au yaourt grec, à la tomate et à la crème, accompagnés de nouilles chinoises mijotées dans un bouillon parfumé à la coriandre et au soja.

👨‍🍳 Tout est préparé sur place avec passion et gourmandise.

📍 Rendez-vous demain sur le marché de Saint-Astier !

À très vite et bonne soirée à tous ! 😊

05/06/2026

🌞 Bonjour les gourmands !

Retrouvez-nous demain sur le marché de Périgueux, place du Coderc, devant les Halles, pour un véritable voyage culinaire ! ✈️🍴

🇪🇸 Direction le Pays Basque avec notre fameuse Paella Basque, préparée maison avec :
✨ Haut de cuisse de poulet mariné
✨ Belle nouveauté : de grosses gambas du Nigéria
✨ Calamars, moules et chorizo
✨ Poivrons marinés
✨ Sauce tomate maison
✨ Riz mijoté dans son bouillon maison

🇮🇳 Puis escale en Inde avec notre savoureux Poulet Tikka Masala :
Petits morceaux de poulet mijotés dans une sauce au yaourt grec, tomate et crème, accompagnés de nouilles chinoises parfumées au bouillon de coriandre et soja.

🇹🇭 Enfin, cap sur la Thaïlande avec notre Lieu jaune au curry vert :
Lieu jaune pané, légumes du marché sautés, riz thaï parfumé, sauce curry vert au lait de coco, citron vert et gingembre, le tout sublimé par une touche de mangue fraîche.

Des plats cuisinés avec passion, des produits sélectionnés avec soin et toujours le plaisir de vous régaler !

📍 Rendez-vous demain au marché de Périgueux, place du Coderc, devant les Halles.

À demain les amis gourmands ! 😋

03/06/2026

🌤️ Bonjour Saint-Astier !

J'espère que vous allez bien et que ce petit vent de fraîcheur vous a fait du bien. 😄

Nous espérons passer entre les gouttes demain ! Mais quoi qu'il arrive, sous notre stand vous serez à l'abri. N'hésitez pas à venir nous rendre visite à côté de l'église. 😊

🍽️ Demain au menu :

🥘 Notre paella basque traditionnelle :

Hauts de cuisse de poulet marinés
Gambas
Calamars
Moules
Chorizo
Poivrons marinés
Sauce tomate maison
Riz cuit dans son bouillon maison

🍝 Notre fideuà deux viandes :

Viande hachée et morceaux de poulet désossé marinés
Poivrons, champignons et courgettes
Sauce tomate maison
Relevée d'une touche de crème d'Isigny et d'épices libanaises
Accompagnée de vermicelles de Valence, cuits dans un bouillon maison

😋 De quoi se régaler malgré la météo !

À demain sur le marché de Saint-Astier. Nous avons hâte de vous retrouver !

29/05/2026

📣 Bonjour Périgueux !

Petite annonce tardive cette semaine, j’étais bien occupé au marché gourmand de Saint-Astier 😄
Mais ne changeons pas nos bonnes habitudes : retrouvez-nous demain matin au marché de Périgueux, place du Coderc, juste à côté des Halles !

🍽️ Au menu :

🥘 Notre fidèle Paella Basque, avec une petite nouveauté à découvrir sur place :
haut de cuisse de poulet mariné, gambas, calamars, moules de bouchot, chorizo, poivrons marinés, sauce tomate maison… et bien sûr son riz parfumé.

🥗 Avec les chaleurs du moment, nous vous proposons également deux salades fraîches :

🐟 La Salade du Pêcheur
Truite fumée, thon à l’huile, crevettes, semoule parfumée à l’orange pressée, piperade, menthe fraîche, persil, oignons rouges, olives noires à l’huile d’olive, concombre, carottes râpées et tomates.

🥩 La Salade au Filet de Bœuf
Pommes de terre, carottes, pois chiches, cornichons, œufs durs, filet de bœuf, oignons rouges, persil et menthe, accompagnés d’une sauce au yaourt grec et mayonnaise.

🔥 Et pour finir, notre généreuse Jambalaya :
saucisses de Morteau, saucisses de Toulouse, lardons fumés, crevettes, cuisses de poulet, poivrons marinés, carottes, champignons bruns persillés, sa fameuse sauce fumée de Louisiane et son riz.

On vous attend nombreux demain matin 😋
À très vite sur le marché !

29/05/2026