30/12/2021
Pour un grossiste en viande, la boucherie constitue l'étape finale de son travail avant la consommation des produits. Ainsi, GRG Maison des viandes nous a rendu visite dans le cadre d'un reportage immersif.
L'occasion de comprendre que le métier de boucher est plus qu'une profession, c'est avant une passion qui rend hommage à la chaire de l'animal par l'art de la découpe.
Maillon final du travail de grossiste en viande, le boucher. Il y a quelques semaines, GRG Maison des viandes est venue nous rendre visite, dans le cadre d’un reportage exclusif mettant en lumière les métiers et chaînons qui constituent les fondements de leur activité, de l’élevage jusqu’...