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Les Jardins du Panthéon

Les Jardins du Panthéon Primeur au coeur du 5ème arrondissement, nous vous proposons un large choix de fruits et légumes f

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Riche en antioxydants, je préviens les maladies et fais vivre plus longtemps je suis je suis je suis … L’asperge ! #heal...
10/04/2022

Riche en antioxydants, je préviens les maladies et fais vivre plus longtemps je suis je suis je suis … L’asperge !

#healthyfood #antioxidants #quartierlatin

If life gives you lemon make lemonade ! 🤩 Le retour des beaux jours met à l’honneur ce fruit jaune qu’on connaît tous ! ...
06/04/2022

If life gives you lemon make lemonade ! 🤩
Le retour des beaux jours met à l’honneur ce fruit jaune qu’on connaît tous ! En tarte en glaçage en jus ou dans un cocktail, le citron est votre meilleur allié 😉

#summerfood #healthyfood #quartierlatin

La Rhubarbe !! Apprenez à la cuisiner rapidement et de manière plus que délicieuse 🤤 Le clafoutis à la rhubarbe : Epluch...
04/04/2022

La Rhubarbe !! Apprenez à la cuisiner rapidement et de manière plus que délicieuse 🤤

Le clafoutis à la rhubarbe :

Epluchez la rhubarbe, incisez la peau à l'une des extrémités de la tige et tirez dessus pour l'enlever d'un seul coup. Faites ainsi le tour de la tige, puis prenez-la dans l'autre sens et recommencez l'opération.

Coupez les tiges en tronçons de 4 cm. Faites-les blanchir pendant 2 min dans de l'eau bouillante. Laissez-les égoutter.

Préchauffez le four sur thermostat 7 (210 °C).

Beurrez généreusement un moule en porcelaine, en Pyrex ou en terre. Poudrez-le de sucre.

Fendez la gousse de vanille en deux et grattez les minuscules graines noires à l'aide d'une petite cuillère ou d'un couteau.

Cassez les oeufs dans un bol. Ajoutez la farine, le lait, la crème, le sucre, le sel ainsi que les graines de vanille et la cannelle. Battez le mélange à la fourchette.

Versez-le dans le plat. Répartissez-y les morceaux de rhubarbe. Enfoncez-les légèrement dans la pâte.

Glissez le plat au four et laissez cuire pendant 40 min, jusqu'à ce que la pâte se boursoufle autour des morceaux de rhubarbe et soit bien dorée.

Saupoudrez le gâteau de sucre glace dès qu'il sort du four et servez-le tiède ou froid ! 🤩

La poire ! Sucrée, élégante, et pleine de vitamines ! 🤩On aurait presque du mal à lui trouver des défauts ! A part peut ...
01/04/2022

La poire ! Sucrée, élégante, et pleine de vitamines ! 🤩
On aurait presque du mal à lui trouver des défauts ! A part peut être sa gourmandise…

#vitamine #healthyfood #sunisback

Hachis Parmentier, raclette, gratin dauphinois…En donner des recettes ne vous serait pas pas utile je le sais, alors tou...
30/03/2022

Hachis Parmentier, raclette, gratin dauphinois…
En donner des recettes ne vous serait pas pas utile je le sais, alors tout simplement admirez les pommes de terres de nos jardins !

Elles ne sont pas connues pour rendre aimables, mais vous allez les aimer ! #vegetables #marchdump #healthyfood

Miam ! Je n’attendais que celui là pour me régaler ! Sans plus attendre la recette des classiques avocado toasts 🤩 :  - ...
26/03/2022

Miam ! Je n’attendais que celui là pour me régaler !
Sans plus attendre la recette des classiques avocado toasts 🤩 :

- Pour ça il vous faudra :

2 avocats mûrs à point (bio d'espagne de préférence) . 4 tranches de pain de mie multigraines grillées,
en option : radis roses finement émincés, graines de tournesol toastées, olives noires concassées, bacon émietté, ciboulette hachée, pickles d'oignons tomates en dés, etc.
Huile d'olive, jus de citron.

1. Ecrasez grossièrement un demi-avocat sur chaque tranche de pain à l’aide d’une fourchette et ajoutez l’un des ingrédients en option.

2. Saupoudrez de sel et de poivre, ajoutez un filet d’huile d’olive et de jus de citron, servez.

Et après avoir servi, je suis sûr que vous savez quoi faire 🤤

#diy #healthyfood #avocadotoast #howto

Souvent confondu avec le pamplemousse, le pomélo est pourtant un agrume à part entière très apprécié pour sa pulpe douce...
23/03/2022

Souvent confondu avec le pamplemousse, le pomélo est pourtant un agrume à part entière très apprécié pour sa pulpe douce et légèrement sucrée. Consommé cru en entrée ou en dessert, il apporte de la fraîcheur et une bonne dose de vitamines dont il serait dommage de se priver !
Riche en antioxydants, en fibres et en calcium, le pomélo est un atout santé qui mérite sa place dans notre alimentation quotidienne, et donc sur nos étals.

#healthyfood #bio #quartierlatin

Aux apparences mi-radis mi-panais je vous présente l’oublié de nos placards : le rutabaga ! Sa chair aussi appelée « Cho...
22/03/2022

Aux apparences mi-radis mi-panais je vous présente l’oublié de nos placards : le rutabaga ! Sa chair aussi appelée « Chou de Siam » se cuisine comme la pomme de terre. Source de Potassium et de vitamine C, il n’est pas dur à trouver, venez l’admirer chez votre primeur préféré !

#vegetables #healthyfood #whatsinmybowl

Aux apparences mi-radis mi-panais je vois présente l’oublie de ces placards : le rutabaga ! Sa chair aussi appelée « Cho...
20/03/2022

Aux apparences mi-radis mi-panais je vois présente l’oublie de ces placards : le rutabaga ! Sa chair aussi appelée « Chou de Siam » se cuisine comme la pomme de terre. Source de Potassium et de vitamine C, il n’est pas dur à trouver, venez l’admirer chez votre primeur préféré !

#vegetables #healthyfood #whatsinmybowl

C’est peut être le fruit le plus connu de France, alors ne le présentons pas, mangeons-le ! Tout d’abord préchauffer le ...
18/03/2022

C’est peut être le fruit le plus connu de France, alors ne le présentons pas, mangeons-le !
Tout d’abord préchauffer le four à 180°C, et préparer la garniture dans un petit bol, beurre et cassonade puis réserver.
A l’aide d’un vide-pommes, évider les pommes jusqu’au fond, attention à laisser la base intacte.

Dans un bol, mélanger le beurre et la cassonade. Ajouter les noix, les raisins, la cannelle, le sel et le jus de citron. Remplir les pommes avec le mélange en poussant vers la base. Laisser l’équivalent d’une cuillère à café du mélange sur le dessus des pommes.

Placer les pommes sur un plat et verser du jus de pomme dans le fond du plat. Cuire pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient très tendres. Ajouter une cuillère à café de garniture sur chacune des pommes. Cuire encore 5 minutes. Vos pommes sont prêtes, vous avez juste à attendre qu’elles deviennent tièdes avant de servir ! 🤤

Le topinambour : Une source de fer méconnue ! Introduit en France au XVIIème siècle il contribue au bon fonctionnement d...
14/03/2022

Le topinambour : Une source de fer méconnue ! Introduit en France au XVIIème siècle il contribue au bon fonctionnement de notre système immunitaire 😊
N’attendez plus il est là 🤤
#healthyfood #quartierlatin #pantheon

Les épinards ! On finit tous par les aimer un jour, même si les enfants font la tête. Les Jardins Du Panthéon vous propo...
12/03/2022

Les épinards ! On finit tous par les aimer un jour, même si les enfants font la tête. Les Jardins Du Panthéon vous proposent de venir redécouvrir ce délice en feuilles 🤤

#healthyfood #quartierlatin #legumesdesaison

Ahhhhnanas ! Il m’émeut, il est doux et sucré aujourd’hui c’est l’ananas que je vais vous présenter ! La recette du jour...
09/03/2022

Ahhhhnanas ! Il m’émeut, il est doux et sucré aujourd’hui c’est l’ananas que je vais vous présenter !

La recette du jour : Carpaccio d’ananas caramélisé !

1/ Prenez votre ananas et enlevez-lui la peau, cela sera plus simple à découper en tranches par la suite.

2/ Découpez des tranches fines à la mandoline ou avec un couteau aiguisé. Faites attention à vos doigts ! Epongez le surplus de jus et réservez.

3/ Dressez dans une assiette les tranches d'ananas. Commencez par poser une tranche au centre de l'assiette, puis faites une rosace telle une fleur. Pour une petite assiette à dessert, j'ai utilisé 7 tranches.

4/ Saupoudrez le sucre délicatement et faites caraméliser le tout avec un chalumeau.
Si vous n'avez pas de chalumeau, vous pouvez griller les tranches sur un grill ou à défaut une poêle. Vous pourrez faire l'impasse sur le sucre.

5/ Formez une quenelle à l'aide de 2 cuillères à soupe ou formez une boule avec une cuillère à glace et déposez la boule au centre de votre fleur d'ananas.

6/ Pour casser un peu la sucrosité du dessert, pressez un ¼ de citron vert (ou un peu moins) et versez le jus sur le carpaccio.

7/ Ajoutez les feuilles de menthe, les graines de chia et les copeaux de coco pour une touche de croustillant.

Et voilà ! 🤤

Au beurre, en gratin ou même en tzatziki, redécouvrez les radis en Mars ! Ils renferment une multitude de vitamines, min...
07/03/2022

Au beurre, en gratin ou même en tzatziki, redécouvrez les radis en Mars ! Ils renferment une multitude de vitamines, minéraux et antioxydants !

#vegetables #quartierlatin #parisencuisine #healthyfood

Même couleur mais rien à voir en bouche, les Jardins Du Panthéon vous présentent la carotte après les patates douces !Un...
03/03/2022

Même couleur mais rien à voir en bouche, les Jardins Du Panthéon vous présentent la carotte après les patates douces !

Un incontournable depuis l’enfance voire même depuis toujours.
Râpées, poêlées, ou en soupe : venez les (re)découvrir aux Jardins Du Panthéon !

#pantheon #quartierlatin #vegetables

Un nouveau légume de saison : l'épinard ! 🟢Saviez-vous qu'il avait une action bénéfique sur la santé des yeux ? Il a éga...
29/01/2022

Un nouveau légume de saison : l'épinard ! 🟢

Saviez-vous qu'il avait une action bénéfique sur la santé des yeux ? Il a également un fort pouvoir antioxydant ce qui l’implique dans la prévention du cancer ! 👩‍🔬

Alors en janvier : on hésite plus ! En quiche, en lasagne ou en omelette : on mange de l'épinard.

#winter #winterfood #winterrecipes #épinard #homefood #homecooking #recettehealthy #recettefacile #easyrecipes #recettedesaison #recetterapide #recettesaine #recettemaison #parisfood #paris5 #parisluxembourg #ruesaintjacques #food #foodie

Avez-vous déjà goûté le persimon ? Non ? Et si on vous dit "kaki" ? Et oui, bien qu’il ait des allures de tomate, le kak...
23/01/2022

Avez-vous déjà goûté le persimon ? Non ? Et si on vous dit "kaki" ? Et oui, bien qu’il ait des allures de tomate, le kaki est aussi appelé persimon. Ce fruit exotique au parfum doux de vanille, miel et poire est bien un fruit à déguster pendant votre mois de janvier !
#winter #winterfood #winterrecipes #kaki #homefood #homecooking #recettehealthy #recettefacile #easyrecipes #recettedesaison #recetterapide #recettesaine #recettemaison #parisfood #paris5 #parisluxembourg #ruesaintjacques #food #foodie

Saviez-vous que la betterave peut servir pour faire des cosmétiques maison ? 🥰 Elle est aussi délicieuse en salade, en c...
20/01/2022

Saviez-vous que la betterave peut servir pour faire des cosmétiques maison ? 🥰 Elle est aussi délicieuse en salade, en caviar ou en gratin ! En clair : elle a tout pour plaire ✨Alors si vous passez par chez nous, n’hésitez pas 🙌🏼 Saupoudrées sur des toasts à l'avocat sur des carpaccios, tartares ou taboulés : en hiver, profitez des grenades sans modération !

#winter #winterfood #betterave #legumesdesaison #legumes #seasonfood #paris5 #parisluxembourg #primeur #ruesaintjacques

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200 Rue Saint-Jacques
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