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Lever de Coude

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France
Paris
Lever de Coude

Agence de vignerons spécialisé dans la sélection et la commercialisation de vins.

13/03/2026

TRADITION LEVER DE COUDE
Discussion vigneronne au PMU post salon.

📸
🍇 .benoit_
👨 👩 .dacruz .gonzo
📔 La Coudée édition 2026

13/02/2026

On aurait peut-être dû demander l’autorisation…🍇
du.tigre

09/02/2026

🟣🟠 CHAMPAGNE ROMAIN HÉNIN

Nous sommes heureux d’annoncer l’arrivée de Romain et Thomas Hénin, à la tablée Lever de Coude.

Formé à Avize et passé par de grandes maisons, Romain a rapidement ressenti le besoin de tracer sa propre voie.

Une approche où l’observation du vivant guide chaque décision : sols travaillés avec soin, pratiques biologiques et biodynamiques, et une attention constante portée à l’équilibre de la plante.

À la cave, le même fil conducteur : peu d’interventions, pas d’artifices, laisser le lieu et le millésime s’exprimer librement.

Aujourd’hui, avec son domaine devenu La Bulle Libre, il travaille environ 7 hectares autour d’Aÿ et Mareuil-le-Port, en pratiques agroforestières, phytothérapie et biodynamie.

🚛 Distribution Paris & Hauts-de-France

Romain & Thomas seront présents au salon La Coudée, le 16 Février 2026

🇫🇷

19/01/2026

🟣CHAMPAGNE DE SOUSA

À Avize, sur les grandes pentes crayeuses de la Côte des Blancs, le domaine De Sousa cultive une vision du Champagne profondément liée au sol.
Une craie affleurante, active, travaillée depuis des décennies pour nourrir la vigne plutôt que la contraindre. Ici, le terroir n’est pas un décor : c’est un moteur.

Pionnier de la viticulture biologique puis biodynamique en Champagne, le domaine s’est engagé très tôt dans une approche exigeante et parfois à contre-courant. Travail des sols, rendements maîtrisés, observation fine du vivant : tout est pensé pour renforcer l’enracinement et la lecture parcellaire, millésime après millésime.

Aujourd’hui, les enfants ont repris le domaine avec une maîtrise remarquable. Sans rupture, mais avec une précision accrue.
Les vinifications gagnent en lisibilité, les élevages en justesse, les dosages en retenue. Le style s’affirme : des champagnes de structure et de verticalité, portés par la craie, traversés par une énergie saline, capables de vieillir avec grâce.

Des vins de terroir, exigeants et sincères, où la technique s’efface toujours derrière le lieu.

Retrouvez la dégustation du domaine De Sousa au salon La Coudée, le 16 février 2026, chez .du.tigre

📍 Avize
🍇 Chardonnay Grand Cru

09/01/2026

🍷 SAUVEZ LA DATE 🍷

SALON LA COUDEE - 2026

📍 Lundi 16 février 2026 📍 Brigade du Tigre
38 rue du faubourg Poissonnière - Paris 10 🕤 9h30 → 17h00

Des vigneronnes et des vignerons qui travaillent juste. Des vins vivants, précis, sans maquillage. Des échanges, du lien, du coude sur la table.
Professionnels du vin, de la restauration, amis des bouteilles qui racontent quelque chose :

On ne fait pas que des salons. On crée des rencontres.
 On vous attend. Lien d’inscription dans la bio

✍️ Par la talentueuse

12/05/2025

BIEN BEAU LUNDI ☀️

01/05/2025

LE DUO

Le 1er mai résonne comme une ode à notre métier, que l’on pratique en duo.

On s’est rencontrés autour d’un verre (bien entendu) et nous nous sommes vite rendu compte que nous étions raccord sur la vision que nous avions du vin et du métier d’agent.

Lever de Coude est né de cette envie commune : défendre des vigneron·nes qu’on admire, et construire une agence à notre image. Sérieuse sans se prendre au sérieux. La rigueur peut être bien évidemment faite avec le sourire 🙂

Derrière Lever de Coude, il y a nous: André et Pauline.
Deux têtes, quatre bras, des nuits un peu trop courtes, des kilomètres de salons, des dernières bières au PMU après une tournée et une passion profonde pour le vin et celles et ceux qui le font.

On a choisi ce métier parce qu’on y croit.
Même quand le marché se tend, que les habitudes de consommation changent, que le rôle d’agent devient flou, parfois délaissé.
On continue. On s’adapte. On avance.
Avec une conviction intacte : représenter des vigneron·nes avec exigence, sincérité et enthousiasme.

Et parce qu’on est convaincus que le bon vin mérite de bons relais. ☀️

Parce qu’on aime ce qu’on fait.
Parce qu’on a la tête dure et le cœur plein.
Parce qu’on est là, pour durer.

22/04/2025

🟣🟠BOURGOGNE : SÈVES

Notre nouveau duo Bourguignon, à mi-chemin entre l’Yonne et le Morvan, le domaine Sèves fait une entrée remarquée dans le paysage viticole bourguignon.

Porté par Marie et Foulques, deux passionnés formés chez des références telles que Claire Naudin, Sylvain Pataille, Chanterêves et Cassiopée, ce jeune domaine bio dévoile sa première cuvée : un Bouzeron 100 % aligoté. ✨

Leur approche est à la fois précise et sensible, avec une attention particulière portée à l’expression du terroir. Leur Bouzeron reflète une belle fraîcheur et une minéralité élégante, typiques de l’appellation.

Leur engagement en agriculture biologique témoigne d’une volonté de respecter la vigne et son environnement. 🍃

🚚 Distribution sur Paris et Hauts de France.

🇫🇷

31/03/2025

Aujourd’hui, nous célébrons celles et ceux qui, chaque jour, subliment les produits, éveillent les papilles et repoussent les limites du goût.

Félicitations aux chef(fe)s, brigades, sommelier(e)s et artisans de la restauration pour l’excellence et le travail acharné qui leur valent une (ou plusieurs !) étoiles au Guide Michelin.

Votre engagement et votre talent font rayonner la gastronomie, et c’est un honneur de voir certains de nos vignerons accompagner vos tables d’exception.

Bravo et merci pour ces expériences uniques et riches en émotions ✨

André et Pauline

🇫🇷

10/03/2025

Lever de sourcil pour Laurent 🍇 🤨

24/01/2025

🟣 SIMON FAURE
 C’est avec un immense plaisir que nous accueillons Simon Faure, vigneron talentueux basé à Vergisson, au cœur du Mâconnais. 🍇

Simon élabore des vins d’une grande finesse, en parfaite harmonie avec les magnifiques terroirs calcaires de cette région emblématique.( Pouilly-Fuissé, Mâcon, Saint Véran) 🌿

Premiers millésimes éclatants, fins, un travail à la vigne qui se fait sentir dans chaque gorgée dégustée: audace!

08/01/2025

🟣🟠 CIDRERIE DE VERZY

Chez lever de coude on ne fait pas que dans le vin, mais on garde la même exigence.

C’est bel et bien les amis et qui ont eu idée de créer un nectar singulier fait d’une façon pas si singulière. 🍏🍎

À la , les pommes sont pressées délicatement, les jus fermentent naturellement grâce aux levures indigènes, et l’effervescence se développe par prise de mousse en bouteille.

Un vrai travail de précision pour des cidres secs, droits et pleins de caractère.✨

Adresse

Paris

Site Web

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