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Gare Aux Vins

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Caviste: Vins français & du monde, Spiritueux & bières, Cave à manger : formule déjeuner & After-Work

15/10/2026

🥂 Ch*****ne JM Sélèque - Le terroir à l’état pur. ✨

Installé à Pierry, Jean-Marc Sélèque signe des champagnes précis, élégants & profondément marqués par leur terroir. 🫶🏻
Des cuvées à la fois fraîches, expressives et vineuses, avec beaucoup de finesse et d’énergie. 💫

Un grand travail de vigneron à découvrir dès maintenant à la cave. 🍾🫡

01/08/2026

L’heure des vacances a sonné !!! ☀️🏖️🍹🍻😎
Bel été à tous & profitez bien de vos vacances 🤘🏻🍾
On se retrouve en pleine forme à la rentrée !! 🫡

20/07/2026

Menu de la semaine🍴🍷😋
⚠️ Déjeuner uniquement en semaine
Réserver votre table sur notre site 👆🏻🫶🏻

08/07/2026

✨Domaine Georges Vernay - L’excellence en héritage.✨

Sous l’impulsion de Christine Vernay, le Domaine Georges Vernay perpétue un héritage d’exception & sublime les plus grands terroirs de la Vallée du Rhône. 🍇☀️🍷

Ce domaine emblématique signe des vins d’une précision rare, où l’élégance rencontre l’émotion, portés par une quête d’excellence qui fait rayonner le domaine bien au-delà de ses frontières. 🫶🏻👏🏻

Une signature incontournable pour les amoureux de grands vins. 💫🍷

15/05/2026

✨Domaine Denis Mortet - La noblesse des grands vins de Bourgogne.✨

Au cœur de la Bourgogne, à Gevrey-Chambertin, le Domaine Denis Mortet incarne la précision & la pureté des grands Pinot Noir.🍷🫶🏼

De nos jours, le domaine est chapeauté par Arnaud, qui signe des vins d’une élégance remarquable, à la fois profonds, soyeux et intensément raffinés, où chaque bouteille révèle la richesse du terroir avec une précision exceptionnelle. 🙌🏻🤩

Déguster une bouteille du Domaine Denis Mortet, c’est vivre une expérience unique : authentique, raffinée et profondément bourguignonne. 🍇❤️🍷

27/04/2026

✨Domaine Vaïsse - Référence incontournable des Terrasses du Larzac.✨

Porté par Pierre Vaïsse, le Domaine Vaïsse incarne toute la finesse des Terrasses du Larzac. 🙌🏻
Sur ces terres d’altitude baignées de fraîcheur, il façonne des vins d’une grande précision, avec intensité portée par une élégance naturelle. 🍇🤩🍷

Une signature sincère et peu interventionniste, qui révèle avec pureté l’énergie de ce terroir d’exception. 🫶🏼💫

22/04/2026

✨Château Yvonne - Une signature ligérienne incontournable.✨

Au cœur de la Vallée de la Loire, le Château Yvonne incarne une vision exigeante & vivante du vin, avec une vraie personnalité portée par Mathieu & Stéphanie Vallée. 🫶🏼

Ils signent des vins d’une grande pureté qui capturent l’essence du terroir ligérien, avec précision et fraîcheur tout en associant finesse et équilibre. 🍇🤩🍷

Un domaine discret mais incontournable, avec une signature authentique et raffinée. 💫

15/04/2026

✨Domaine du Pélican - Cap sur l’élégance jurassienne✨

📍Au cœur d’Arbois, le Domaine du Pélican, porté par la famille Marquis d’Angerville, révèle une lecture fine & contemporaine du terroir jurassien. 💫

Des vins ciselés, droits, d’une pureté remarquable qui jouent sur la tension et la minéralité, où le terroir s’exprime avec finesse & modernité. 🫶🏼🤩

Ici, chaque cuvée raconte une histoire : celle d’un terroir vivant, d’un savoir-faire exigeant, et d’une vision très moderne. 🍷🙌🏻

Un Jura à part, qui s’impose dans un style à la fois exigeant et précis.✨❤️

14/04/2026

Menu de la semaine 🍴😋🍷
⚠️ Déjeuner uniquement en semaine
Réserver votre table sur notre site 👆🏼🫶🏻

08/04/2026

✨Domaine Livera✨

Au cœur de la Bourgogne, le Domaine Livera s’inscrit dans la grande tradition bourguignonne avec finesse & élégance. 💫

Situé à Gevrey-Chambertin, ce domaine familial est aujourd’hui porté par la quatrième génération : Damien & Hélène Livera. 👫

Ils cultivent leurs terres avec précision et humilité, avec une approche mesurée : peu d’intervention, respect du temps avec des élevages longs en fûts qui laisse au vin le temps de révéler toute sa profondeur & sa pureté. 🍇🫶🏼🍷

Des vins élégants, structurés, avec une exigence constante et une approche sans excès. 🙌🏻
Chaque cuvée révèle une lecture fine du terroir avec justesse : entre élégance, structure et précision pour un potentiel de garde remarquable. 🤩

Le Domaine Livera, c’est avant tout une signature discrète & remarquable de la finesse et de l’élégance bourguignonne. ❤️🍷

Adresse

26 Boulevard Diderot
Paris
75012

Heures d'ouverture

Lundi	10:00 - 20:00
Mardi	10:00 - 20:00
Mercredi	10:00 - 00:00
Jeudi	10:00 - 00:00
Vendredi	10:00 - 00:00
Samedi	10:00 - 20:00

Site Web

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