04/05/2025
2 ans 🎂
Aujourd’hui, cela fait 2 ans que j’ai ouvert ma boutique. Quelle expérience ! Moi qui, depuis l’adolescence, ai toujours voulu avoir un jour ma boutique, eh bien je l’ai fait ! J’ai construit mon parcours professionnel autour de cette idée, de cette envie, et finalement, à 37 ans, c’est arrivé. Il m’en aura fallu du temps, car même si on a cette forte envi de le faire, il faut aussi se sentir prête.
Alors voilà, le 27 février 2023, j’avais les clés de ma future boutique, et le 4 mai, ce fut l’ouverture. Et quelle aventure…
Le moins que l’on puisse dire, c’est que, même si tu as toujours fait ce métier de pâtissier, que tu es habitué à travailler dur et durant de longues heures, eh bien, au final, c’est rien comparé à l’aventure de l’entreprenariat.
De vraies montagnes russes, mon mental et mon physique ont « pris cher ».
La première année fut très dure, entre l’ouverture en plein mois de mai et ces ponts, l’été ensuite, et le fameux mois d’août déserté par les parisiens. En septembre, tu te dis : « Bon, ça ira mieux, les gens seront revenus, et puis il y aura Noël dans quelques mois. » Mais non, le sort s’acharne, et sans prévenir, des travaux commencent dans la rue. Et quels travaux… La rue entière totalement détruite et refaite pendant 4 mois, un enfer quand tu viens à peine d’ouvrir et que personne ne connaît ta boutique. Ensuite vient 2024 et on se dit que les choses devraient s’améliorer, mais non… février, un échafaudage est monté sur la façade de l’immeuble, et là, tu te dis : « Mais qu’est-ce que je fous là ?! » « Suis-je au mauvais endroit au mauvais moment ? »
Je me demande si je ne me suis pas complètement planté. Je dois affronter la réalité et me dire que, malheureusement, je ne vais sans doute pas pouvoir continuer, car le compte bancaire est au plus bas depuis le début.
Je décide donc d’entamer les démarches pour vendre la boutique, car je ne voulais pas en arriver au point de la liquidation judiciaire.
Quelques mois passent, les démarches avancent, et là le ciel commence à s’éclaircir ….
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