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Yacon & Co

🌼 sirop de yacon, la 1ère vraie alternative saine au sucre !

05/08/2026

Nous ? Addict au sirop de yacon ?? Non… 👀🍯

03/08/2026

🍫 Les barres glacées caramel-chocolat qui attendent au congélateur

Une glace vanille aux amandes, une couche de caramel, un enrobage chocolat. Le tout sucré au sirop de yacon 🍯

✨ Pour la glace vanille :

150g d’amandes blanches émondées, trempées 1h dans l’eau chaude
200ml de lait de coco en conserve
1 c. à soupe d’extrait de vanille
50g de sirop de yacon
1 pincée de sel

✨ Pour le caramel d’amandes :

100g de purée d’amandes blanches
80ml de sirop de yacon
50ml d’huile de coco fondue
2 c. à soupe d’extrait de vanille
½ c. à café de gros sel

✨ Pour l’enrobage :

50g de chocolat noir
1 c. à café d’huile de coco

1️⃣ Mixez les amandes égouttées avec le reste des ingrédients de la glace. Versez dans un moule, direction le congélateur pour 2 heures

2️⃣ Mixez les ingrédients du caramel, versez sur la glace durcie, puis remettez 30 minutes au congélateur

3️⃣ Coupez en barres. Faites fondre le chocolat avec l’huile de coco, laissez tiédir, puis enrobez. Laissez figer au congélateur

💡 L’astuce Yacon&Co : c’est le sirop de yacon qui donne au caramel son goût caramélisé, sans passer par la case cuisson du sucre. Et une fois enrobées, les barres se gardent plusieurs semaines au congélateur.

Enregistrez cette recette pour votre prochain goûter ☀️

29/07/2026

🛒 On vous emmène faire un tour au rayon des sucres

Sucre blanc, sucre roux, édulcorants, stévia, sirop d’agave… Il y a bien plus de références qu’on ne le pense dans ce rayon. Et rarement le temps de lire les étiquettes. Raphaella, vous fait la visite guidée 🍯

Retrouvez notre sirop se trouve au rayon sucres dans tous les et les Carrefour Market de France.

Vous l’avez déjà croisé en rayon ? Dites-nous en commentaire 👇

27/07/2026

🍌 La tartine qui sauve une collation : banane caramélisée, beurre de cacahuète, yaourt grec… et sirop de yacon

🔥 Faites dorer les rondelles de banane à la poêle avec le sirop de yacon, 2 minutes par face. Ajoutez un peu de matière grasse si cela accroche
🍞 Faites griller votre tranche de pain
🥄 Étalez le beurre de cacahuète, ajoutez le yaourt grec, puis déposez les bananes caramélisées par-dessus.
🍯 Terminez par un filet de sirop

💡 L’astuce Yacon&Co : le yacon caramélise comme le sucre, avec un goût plus proche du sirop d’érable. La différence, c’est qu’il apporte 30% de fibres et qu’il est classé Nutri-Score A.

Simple, gourmand et prêt en 5 minutes ☀️

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20/07/2026

Le petit-déjeuner qui coche toutes les cases : crémeux, fruité & croquant ✅

🥭 Pour 1 verrine :

• 2 c. à soupe de graines de chia
• 150 ml de lait
• 1 c. à café de sirop de yacon
• 4 c. à soupe de purée de mangue (ou le fruit de votre choix)
• 3 c. à soupe de yaourt grec
• 1 poignée de granola

Préparation :

1️⃣ Mélangez les graines de chia, le lait et le sirop de yacon. Laissez reposer au frais pendant 2 heures, jusqu’à obtenir une texture bien crémeuse.

2️⃣ Dans une verrine, alternez la purée de fruits, le pudding de chia, le yaourt grec puis le granola.

✨ Terminez avec un filet de sirop de yacon pour une touche encore plus gourmande.

Le plus difficile ? Attendre le lendemain avant de le déguster 😉

16/07/2026

« Je n’avais jamais goûté ça. »

C’est souvent comme ça que ça commence avec le sirop de yacon.

Quelque part entre le caramel et le sirop d’érable, avec une intensité qu’on ne retrouve pas dans le miel et sans les pics de glycémie qui vont avec. Nutri-Score A, 30% de fibres, 100% naturel.

On vous laisse vous faire votre propre avis sur yacon.co 💛

11/07/2026

Yacon&Co x Araw 🍯💜

On a versé du sirop de yacon dans un Ube Latte et on ne reviendra pas en arrière.

Pour l’ube, on a choisi evidemment :

💜 Une couleur violette intense signe d’une forte concentration en antioxydants

🌿 Un ube sans pesticides, sans résidus chimiques

✨ Un goût vraiment abouti, c’est ça qui fait toute la différence dans le verre.

09/07/2026

Obligés de faire cette trend pour le yacon 😂 Qui a le mieux réussi d’après vous ?

01/07/2026

La marinade qui va devenir un incontournable de vos barbecues 🍢

Une touche asiatique, un goût légèrement caramélisé… et un poulet (ou un tofu pour une version végé) ultra gourmand grâce au sirop de yacon 🍯

✨ Pour la marinade :

• Sauce soja
• Ail
• Gingembre
• Huile de sésame
• Sirop de yacon

🕥 Laissez mariner votre poulet ou votre tofu pendant au moins 30 minutes

🔥 Montez vos brochettes puis faites-les cuire à feu vif, à la poêle ou, encore mieux… au barbecue

💡 L’astuce Yacon&Co : gardez un peu de marinade de côté pour continuer à laquer vos brochettes au pinceau pendant la cuisson, ou versez-en un peu dans le fond de la poêle pour encore plus de saveurs.

Simple, gourmand et parfait pour tout l’été. ☀️

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Adresse

Paris

Site Web

https://yacon.com/

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