Nautilus, spécialiste des crustacés en conserve. Et plus particulièrement du crabe.
Fonctionnement normal
On en connait une qui a adoré sa @degustabox du mois !
On y était avec notre bocal de thon, et on croit avoir plu... 😍
Dans une belle assiette de salade de pommes de terre, le thon, c'est toujours bon 🐟
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La bonne idée du jour : pendant que les enfants cherchent les oeufs de Pâques, vous vous régalez avec une verrine au crabe nageur Nautilus, crème d'asperge verte au tabasco et suprêmes de pamplemousse 😍
Minimum d'effort pour un maximum de plaisir, on vous donne la recette juste ici 👇
Ingrédients 🧂
- 2 boîtes de crabe nageur Nautilus
Pour la crème d’asperge
- 1 botte d’asperge verte (400 g environ)
- 250 g de mascarpone à température
- 1 œuf
- 4 gouttes de Tabasco
- 1 gros pamplemousse rose
- Fines herbes en décoration
Préparation 🥣
- Préparez la crème d’asperge
Épluchez puis faites cuire les asperges à l’eau bouillante ou au cuit vapeur pendant 20 minutes environ.
Égouttez-les et laissez-les refroidir.
- Versez le mascarpone dans un saladier et mélangez-le à la fourchette pour le détendre.
- Faites cuire un œuf dur puis laissez-le refroidir et écalez-le.
- Dans un mixeur, mixez les asperges coupées en morceaux (gardez les pointes pour la décoration finale) avec le mascarpone et l’œuf dur coupé en 4. Assaisonnez de Tabasco.
- Coupez le pamplemousse en suprêmes (c’est-à-dire en quartier sans la membrane blanche). Égouttez le crabe.
- Montez les verrines en plaçant au fond les suprêmes de pamplemousse, couvrez de crème d’asperge puis de chair de crabe nageur et de pointe d’asperge.
- Accompagnez ces jolies verrines de sablés salés maison en forme de poissons par exemple. Décorez de fines herbes ciselées et/ou des pointes d’asperge
Excellente dégustation et joyeuses Pâques ! 🥚
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La terrine... ce délicieux indémodable de la cuisine française ! 🇫🇷
A chacun sa recette, chez Nautilus, on vous propose une version actuelle de terrine : à base de crabe nageur, facile à réaliser bien sûr et tellement… généreuse ! 🦀
La recette du bonheur, juste ici 👇
Ingrédients 🧂 :
- 3 boîtes de crabe nageur
- 12 pointes d’asperges vertes
- 500g de fromage frais type Madame Loïc ou Petit Billy
- 10cl de crème fraîche liquide entière
- 1 petite carotte
- 2 oeufs
- 5 brins d’aneth ciselés
- 1 demie cuillère à café de baies roses
- 3 feuilles de gélatine
- Sel
Préparation 🥣 :
- Faites cuire pendant 10 minutes les asperges et la carotte épluchée et coupée en fins bâtonnets dans de l’eau bouillante salée.
- Égouttez-les.
- Faites ramollir les feuilles de gélatine dans une assiette creuse remplie d’eau froide, puis égouttez-les.
- Chauffez doucement la crème fraîche dans une casserole et faites fondre les feuilles de gélatine dedans. Mélangez.
- Concassez les baies roses avec un mortier ou un poivrier.
- Mélangez au fouet le fromage frais avec les œufs battus en omelette, la crème liquide et l’aneth ciselée.
- Salez et poivrez.
- Ajoutez la chair de crabe nageur égouttée et mélangez délicatement (Gardez quelques beaux morceaux de crabe pour la décoration finale).
- Préchauffez le four th 7 (210 °C).
- Tapissez un moule à cake de papier de cuisson.
- Déposez une couche de préparation au crabe, une couche d’asperges et carotte et une couche de préparation au crabe (Gardez 4 pointes d’asperge pour la décoration finale).
- Faites cuire au bain marie pendant 35 minutes.
- Laissez refroidir complètement la terrine avant de la réserver pendant 12 h au réfrigérateur.
Régalez-vous ! 😋
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Alors là, on a trouvé LA recette pour réveiller vos brunchs du dimanche ! 🍳
Le toast oeufs brouillés et crevette Nautilus, un subtile mélange entre terre et mer : healthy et gourmand à souhait - de quoi bousculer votre routine ET votre dimanche… Un deux en un qui fait du bien 😍
La recette juste là 👇
Ingrédients 🧂 :
- 1 ½ boîte de crevettes sauvages Nautilus
- 2 avocats mûrs
- 4 œufs
- 2 pains ronds aux graines de type buns
- ½ cuillerées à café de curry vert Thaï
- Sel et poivre
Préparation 🥣 :
- Coupez les pains en deux et faites-les griller.
- Faites chauffer une poêle et cassez les œufs dedans.
- Mélangez-les à la spatule et faites-les cuire plus ou moins baveux selon votre goût.
- Coupez les avocats en lamelles.
- Égouttez les crevettes sauvages et saupoudrez-les de curry. Mélangez.
- Montez les toasts en répartissant les lamelles d’avocat, les œufs brouillés et les crevettes sur chaque demi-pain grillé.
- Saupoudrez de curry et d’aneth et dégustez.
- Si vous préparez les lamelles d’avocat à l’avance, citronnez-les afin qu’elles ne noircissent pas
Excellente dégustation !
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A quoi ressemble le plaisir non-coupable ? 🤭
Surement a notre recette de chili con végé (ou chili sin carne), à base d’émietté végétal Nautilus ! 🌱 Une bonne recette gourmande, réconfortante qui saura régaler tous (absolument, tous) les palais… 😋
La préparation juste en-dessous 👇
Ingrédients 🧂:
- 2 boîtes d’émietté Végétal tomate Nautilus
- 1 boîte et demie de concassé de tomates
- 1 oignon rouge
- 1 poivron rouge
- 1 cuillère à café d’origan
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 demie cuillère à café de cumin en poudre
- 1 cuillère à café de piment d’Espelette (optionnel)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 250g égoutté de haricots rouges précuits
- Sel
Pour la sauce crémeuse :
- 1 pincée de paprika
- 1 pincée de cumin
- 4 cuillères à soupe de crème végétale
- 1 quart de citron vert
- Sel
Préparation 🥣 :
- Épluchez et coupez en petits cubes l’oignon et le poivron.
- Faites-les revenir sans coloration dans l’huile d’olive dans une cocotte.
- Ajoutez la tomate concassée, l’origan, le paprika, le cumin et le piment.
- Salez et laissez cuire 20 minutes.
- Pendant ce temps, faites cuire le riz dans une grande casserole d’eau salée.
- Égouttez le riz.
- Ajoutez les haricots égouttés et rincés et émietté Végétal tomate à la sauce tomate cuite.
- Pour la sauce : mélangez la crème végétale avec 1 pincée de paprika, 1 pincée de cumin, le jus du citron et salez.
- Servez le chili sin carne avec le riz, parsemez de coriandre ciselée et arrosez d’une cuillerée le chili de sauce crémeuse.
Bon appétit ! 🍛
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Nous profitons de cet élan de la semaine de la pêche et de l’aquaculture responsables pour
vous annoncer une bonne nouvelle 💙 !
Ce nouveau récif est composé de grands coraux en forme de rose, dont certains atteignent
2 mètres de diamètre 🤭. Et c’est plutôt rare, car la plupart des récifs coraliens connus dans
le monde ne dépassent pas les 25 mètres de profondeur et celui ci dépasse les 60m
: incroyable non 😍 ?
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Saviez-vous que les produits portant le label MSC sont au nombre de 20 000 dans le monde ? 🤭
Chez Nautilus, nous sommes fiers de dire que près de la moitié de nos produits sont porteurs du label MSC ou sont pêchés dans une démarche respectueuse 🐟. On sait pas vous, mais nous, ça nous met en joie 😋
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Aujourd'hui plus que jamais, célébrons l'amour de
nos océans... et quand on aime, on protège ! 💙
Cette semaine c'est la Semaine de la Pêche et de
l'Aquaculture Responsables, nous nous mobilisons
aux côtés du MSC car nous avons tous un rôle à jouer
pour préserver la biodiversité marine
🌊 👉 @mscpechedurable
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Ce soir pour le dîner recette gratinée sans se prendre la carapace : pomme de terre garnie avec de beaux morceaux de crabe nageur, dorée au four 😋
Ingrédients 🧂 :
- 2 boîtes de crabe nageur nautilus
- 4 grosses pommes de terre
- 30 g de beurre
- 1 filet d’huile d’olive
- 40 cl de bouillon de volaille chaud
La farce :
- 150g de fromage frais
- 50 g de parmesan en poudre
- 6 brins de ciboulette ciselés
- ½ échalote ciselée
- Sel et poivre
Préparation 🥣 :
- Préparez la farce en mélangeant tous les ingrédients à la chair de crabe nageur égouttée. Salez et poivrez.
- Épluchez les pommes de terre et faites-les tremper 10 minutes dans un saladier rempli d’eau froide.
- Essuyez-les et évidez-les à l’aide d’une cuillère parisienne. Gardez la chair des pommes de terre.
- Dans une poêle, faites chauffer le beurre et l’huile puis faites dorer les morceaux de chair de pommes de terre. Quand ils sont bien dorés, versez-les dans un plat allant au four.
- Faites dorer les pommes de terre évidées sur toutes leurs faces et disposez-les ensuite dans le plat.
- Garnissez les pommes de terre avec la farce et versez le bouillon de volaille.
- Préchauffez le four à 180°C (th.7).
- Couvrez avec une feuille de papier aluminium et faites cuire dans un four chaud pendant 1 h environ. Ôtez la feuille de papier aluminium et faites griller 2 minutes puis servez accompagné de salade verte.
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15 Rue Du Faubourg Montmartre
Paris
75009
Vous en pincez pour le crabe? Faites-en tout un plat!
Tendres et savoureux les crabes Nautilus sont parfaits pour vos plats quotidiens ou festifs.
Craquez aussi pour les crevettes déjà décortiquées, idéales pour vos verrines.
Sur des toasts en apéritif ou en accompagnement de vos plats, nos Foies de morue et Foie de lotte sauront vous séduire par leur goût subtil et leur onctuosité.
Poissons, St Jacques, moules, chair d'oursin, tartinables, gratins et soufflés : Nautilus, c'est une gourmandise illimitée !
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