Jean-Charles Rochoux

16/10/2026

Le macaron signature Jean-Charles Rochoux.
Une coque amande, une coque amande chocolat, sans colorant, garnies de ganache et de Praliné.
Une rencontre entre le croquant de l’amande, le fondant des ganaches et l’intensité du chocolat.
Tout le savoir-faire et la gourmandise de la chocolaterie Jean-Charles Rochoux en une bouchée. ✨

13/10/2026

Un pur moment de douceur et de gourmandise… 🌰🍫
Le marron délicatement émulsionné rencontre la rondeur d’un chocolat de couverture noire, dont la subtile amertume vient équilibrer toute la douceur.
Une mousse aérienne, fondante et infiniment régressive, qui nous replonge dans les plaisirs de l’enfance.
Un petit bonheur à savourer sans modération…

07/10/2026

Tête de moine chocolat

03/10/2026

🍓 Aujourd’hui, notre tablette éphémère met à l’honneur la Fraise de Sologne.
Une rencontre gourmande entre la fraîcheur fruitée de la fraise et l’intensité du chocolat… à découvrir aujourd’hui à la chocolaterie.

19/09/2026

Retrouvez notre tablette éphémère du samedi à la framboise, au cœur de notre Cabinet de Curiosités, au 16 rue d’Assas, Paris 6e.
Une création à découvrir chaque samedi… 🍫❤️

18/07/2026

Un hommage gourmand à la plus belle ville du monde.
Jean-Charles Rochoux
Le chocolat, comme une œuvre d'art.

08/07/2026

05/06/2026

🍒 Tablette éphémère du samedi 6 juin 🍒 De généreuses cerises et notre chocolat noir grand cru. Une création gourmande, fruitée et éphémère, disponible pour une seule journée.

29/05/2026

🌹 Ronsard
Praliné noisettes & éclats de noisettes caramélisées.
Une rose qui se déguste.
Bonne fête Maman. ✨