Brewsticks

04/03/2022

🥳 En ce début de : les Brewsticks 100% vrac et 0% plastique arrivent sur le marché en exclusivité avec Supersec !

Pour faire le plein de saveurs et de croustillant en mode

01/03/2022

Les images le disent déjà mais tadaaa 🎉
Retrouvez-nous au Salon International de l'Agriculture (page officielle) samedi et dimanche prochains sur le pôle de la Ville de Paris, stand n°4B003. Hâte de vous rencontrer et vous faire goûter nos sticks gourmands et sains ! 😋

Aux côtés d'autres acteurs engagés et chouettes projets : Ecotable Pépins production Confiture Re-Belle Paris Initiative Entreprise Réseau AMAP Ile-de-France Terre de liens Île-de-France

Île de France Terre de saveurs Collège Culinaire de France

16/02/2022

Enfin là ! Parce que le café fait des merveilles
en salé, voici notre interprétation du café épicé,
version croustillante pour l'apéro : Kawa de loin ☕️

Avec Kawa, le café devient une épice salée, Associée à la chaleur du paprika fort fumé et à la fraîcheur de la cardamome noire du Népal, tous deux sourcés avec soin par Épices Shira (75). Et pas n’importe quel café : des grains de Permata Gayo, coopérative de petits producteurs de Sumatra, torréfiés avec passion par Esperanza Cafe (93), torréfacteur de cafés de spécialité engagé. Des arômes de café façon moyen-orientale, version croustillante et salée.

01/10/2021

Yeah. La petite robe noire de l'apéro est disponible en vrac chez nos voisins de Biocoop Gambetta - Paris 20 ! 🖤

Idée recette ? Pour un apéro , pimpez votre d'une généreuse cuillerée à soupe de crème de sésame noir de Jean Hervé et d'une gélule de charbon actif, salez avec une cuillère à café de de d'orge de Yoromiso, et voilà ! 😋

24/09/2021

Retrouvez nous dès ce soir à la 5ème édition de ,
: Food Temple Australie, dès 19h30 à Le Carreau du Temple !! Au programme aujourd'hui, Marché du temple et DJ set 🇦🇺 🇫🇷

Aux côtés d'une merveilleuse sélection d'artisans locaux et virtuoses de la pour faire pétiller vos papilles :
- Maison Hamelle, le Pastis Parisien et le Gin Baignoire, à siroter et savourer avec délectation 🍸🍹
- Épices Shira, épices d’exception, biologiques ou sauvages, récoltées à la main et séchées de manière naturelle - nous utilisons leur curry et leur curcuma dans notre Coco de curry 💛
- BabaBahri_Paris, de Tunis à Paris, un voyage culinaire bio et artisanal en Sud Méditerranée ☀️
- Épione - les libaux, fleurs et plantes aromatiques bio cultivées et réinventées au Pays de Colette 🌿🌾
- Glaces Glazed, fantastiques délices glacés fabriqués à Paris au son des turbines et du Rock'n Roll 🍦🍨
- Limoune, Fruits et légumes lactofermentés, non-pasteurisés préparés selon des recettes originales et acidulées 🥒🥕
- KÉFIR and ME, production artisanale de kéfirs de fruits 🍒🍋
- Lissip, marque artisanale de sirops contemporains 🍊🍓

Des ateliers, masterclass, rencontres tout au long du week-end, avec un focus sur la et un super brunch 😚

Dossier de presse complet avec le détaillé : https://link.infini.fr/food-temple-australia

Partenaires média :
RFI - FRANCE 24 - Le Bonbon - Radio Nova - Paris Mômes - CitizenKid

https://alimentation-generale.fr/agenda/la-play-list-de-la-cinquieme-edition-de-food-temple/-

18/09/2021

Le saviez-vous ?🧐 Nous jonglons actuellement avec 4️⃣2️⃣ végétaux différents. Vos dépendent donc d'une diversité d'horizons agricoles, de projets conduits par des partenaires engagés 👩‍🌾🧑‍🌾

Grâce à cela, nous savons à quel point il est nécessaire de prendre soin des champs et des naturels pour nourrir les villes🌱

Alors venez, le Festival Sous les pavés la terre vous emmène à travers champs et partenaires, vous informer, discuter, participer à des ateliers, découvrir des projets inspirants et inspirés !! ☀️ Cela se passe à partir de 14h au-dessus de la Gare Montparnasse 😚

Avec Terre de liens Île-de-France, Slow Food en France, Transition citoyenne, Centre Paris Anim' Montparnasse, AMAP des Lapereaux des Thermopyles, Zero Waste Paris, Les Petits Débrouillards Ile-de-France, Les Frigos Solidaires, Le Chemin de la Nature, La Table des Matières - Ressourcerie culturelle, Ferme Florale Urbaine, Kelbongoo, La Box du Grand Paris, Florimont, Absoluthé, Archipel, Brasserie de l'Être, et bien d'autres !



Programme en photo 😛⬇️⬇️⬇️

14/09/2021

Nous sommes officiellement ! 🎉🥳 🎊 Très heureux de rejoindre la communauté de du territoire francilien, sous la coordination active d'Île de France Terre de saveurs 👏🙌

📸 Au nom de la mousse photographie ❤️

☝️ Concrètement ? Nous utilisons de la de terroir parisienne, et de la farine bise du Gâtinais : grâce à ces deux ingrédients principaux, nos biscuits sont à plus de 75% issus du .

👉 Une belle marque de reconnaissance pour nos fournisseurs sans lesquels nos produits ne seraient pas ce qu'ils sont, nos produits évidemment, nos chantiers créatifs, et le travail permanent que nous effectuons sur notre approvisionnement, afin de le rendre , , et toujours plus .

➡ Drêche : Brasserie de l'Être (75019), les bières de Belleville (75 020)
➡ Farine : Moulin artisanal Gilles Matignon (77570)

11/08/2021

Estivation sur le . Parce qu'août, le meilleur mois pour savourer Paris ! ☀️

Dernier sachet de Kanal Snack, édition limitée pour les anniversaires de nos deux voisins, , et .

Recette parfumée au d'Épices Shira, ail frais, gingembre frais, et l'umami puissant d'une réduction de shoyu. Avec la drêche du , bière anniversaire brassée pour l'occasion par la Brasserie de l'Être, pour Biocoop Canal Bio et Biocoop Le Petit Canal.

📸 Au nom de la mousse photographie 🖤

29/07/2021

💡Pink de poivre version tout simple ! 🍚🍶 Du croustillant fruité, acidulé, légèrement poivré et avec une belle couleur comme ça, ça vous habille tout et n'importe quoi. À égayer avec ce-que-vous-voulez pour encore plus de sensations : noir fondu, cardamome, fruits frais, caramel, etc.!

Lait de vache local, ou lait de graines peut-être un peu moins local mais végétal ? À vous de voir, tant que vous en êtes contents - et conscients 😋

15/07/2021

Heureuses et fières de vous présenter notre nouvelle recette ! ☀️

Une de nos classiqueries, complètement revisitée : Coco de curry, les Brewsticks-anniversaire des 2 ans de La P'tite Mousse - Cave à bière, en 2018 !

Avec une substitution qui fait toute la différence : nous avons remplacé le de nos débuts, par le merveilleux curry assemblé avec passion et savoir-faire par Épices Shira, réalisé dans leur atelier parisien : merci à eux.

Rehaussée d'une pointe de soigneusement sélectionné également par Épices Shira, associée à la noix de coco finement râpée, cette nouvelle version d'un magnifique jaune tournesol 🌻 à faire pâlir Van Gogh d'envie, révèle toute la magie de l'association coco-curry 😋

☝️ D'autres substitutions sont à venir : chez Brewsticks, nous travaillons en permanence à l'amélioration de notre sourcing, tant sur le plan gustatif que sur le plan environnemental.
👉 Les deux vont en fait parfaitement ensemble : travailler des épices d'exception, c'est pouvoir en mettre un peu moins, tout en atteignant des résultats encore plus savoureux.
🤘 C'est donc réduire l'impact environnemental de nos biscuits, auquel les épices contribuent significativement.
✌️ En termes de coût, cette nouvelle recette est légèrement plus chère à produire. Un léger surcoût que nous avons choisi de ne pas répercuter sur nos tarifs.

Drêche riche en fibres et en protéines, ressource alimentaire ultra-locale fabriquée grâce au savoir-faire de la Brasserie de l'Être !

16/06/2021

Ils sont arrivés ! 🔥 C'est l'occasion de vous en faire gagner 😏
Est-ce que ce sont des à Brewsticks, des doses à Brewsticks ? Aidez-nous à décider, jeu en story ☀️

Format galopin, parfaits pour présenter des en à l'apéro en mode 😋

01/06/2021

C'est United Colors of Brewsticks chez Le Supercoin 🌈😋☀️

À la place des cacahuètes pleines de sel, retrouvez-y des de toutes les couleurs pleins d'épices et de drêche, à prix tout doux. Oui oui, nous y sommes en vrac 😍

Parfait avec leur super sélection de bières artisanales françaises à la pression !!

Vous avez vraiment faim, vous en avez marre des Brewsticks ? Alors craquez pour un des super-sandwichs de leur super carte, avec du vrai bon pain de juste-à-côté : http://supercoin.net/super-carte/? - mise à jour régulièrement, si ça c'est pas super on ne peut rien pour vous 🖤



Merci Karim pour la formule 😉

Les cacahuètes, c'est bon, c'est sympa, t'en manges par poignées et tu te sens sale. Les Brewsticks c'est fameux, c'est fibreux, c'est peu de sel, peu de sucres et un peu de protéine, c'est à base de drêches de la Brasserie de l'Être, t'en manges un verre de 100gr et tu te sens bel et bon.
On les achète en vrac, on les vend à prix coûtant, 1.6€ le verre.
Merci Elsa et sa collègue !

31/05/2021

Vous l’attendiez tous (et nous aussi), c’est donc avec joie, bonne humeur et plein de drêche que nous vous annonçons la mise en ligne de notre site !! 🥳🤓

Découvrez tous nos produits, le concept et tout ce qu’il faut savoir sur la drêche dès à présent sur https://brewsticks.fr !

Mais aussi nos différents points de vente afin de vous approvisionner au plus vite en Brewsticks.
Il fait beau, il fait chaud, c’est parti pour l’apéro ! 🍻

Des questions ? Allez jeter un coup d’œil à la FAQ 😉 et si vous en avez toujours, n’hésitez pas à nous contacter sur [email protected], on se fera un plaisir d’éclairer votre lanterne.

L’apéro engagé à partager c’est chez Brewsticks et toujours en , , !

28/05/2021

Désormais vos Brewsticks sont pétris avec de la farine 🌾🌾🌾 Nous utilisons de la farine 🇨🇵 depuis toujours, sans détail de l'origine des blés. Grâce au Moulin artisanal Gilles Matignon, ravies de pouvoir préciser que c'est de la pure farine bise de blés du , magnifique terroir à découvrir en -et-Marne ☀️☀️☀️

Difficile de trouver le bon angle pour vous montrer plus d'une tonne de farine fraîchement mou... moulée ? moulue ? meulée ? Bref, de farine fraîche quoi !

Merci Gilles et ses équipes, moulin artisanal et familial depuis quatre générations ! 🙌