Diet Atout Santé

Diet Atout Santé L'alimentation sous toutes ses facettes ...
un besoin, un plaisir, une envie, un partage ...
un atout santé

Fonctionnement normal

https://www.rtbf.be/info/societe/onpdp/detail_on-a-teste-le-regime-comme-j-aime-pendant-1-mois-attention-danger?id=10057...
30/06/2019
On a testé le régime "Comme j'aime" pendant 1 mois: attention danger

https://www.rtbf.be/info/societe/onpdp/detail_on-a-teste-le-regime-comme-j-aime-pendant-1-mois-attention-danger?id=10057284&utm_source=rtbfinfo&utm_campaign=social_share&utm_medium=fb_share

C’est le régime à la mode : Comme j’aime. A coup de marketing, ce régime a réussi à s’imposer. Le principe est simple : des plats lights, livrés à domicile. Notre journaliste a testé ce régime pendant un mois pour voir si on peut vraiment...

https://www.750g.com/et-si-on-arretait-avec-les-idees-recues-sur-le-petit-dejeuner-a28712.htm?actId=ebwp0YMB8s3fCenFf5TA...
23/06/2019
Et si on arrêtait avec les idées reçues sur le petit-déjeuner ?

https://www.750g.com/et-si-on-arretait-avec-les-idees-recues-sur-le-petit-dejeuner-a28712.htm?actId=ebwp0YMB8s3fCenFf5TA6qFWgZQt9biALyr5FYI13OpIh0ynPj1b4qZSaaR5RIUb&actCampaignType=MAIL&actSource=3929&utm_source=newsletter&utm_campaign=edito_1&utm_content=campaign_653

En nutrition, les idées reçues sont légion et le petit déjeuner n’échappe pas à la règle. On vous aide à y voir plus clair ! Savoir écouter son corps Qui n’a jamais entendu dire que le petit déjeuner était le repas le plus important de la journée, et qu’il ne fallait surtout pas le...

09/12/2018

Encore 15 jours pour rentrer dans sa robe de noël !!!

Diet Atout Santé
01/12/2018

Diet Atout Santé

Vous surveillez votre poids ? Difficile de résister à un bon dessert sucré (et un peu gras) et le fruit ne vous fait plu...
29/09/2018

Vous surveillez votre poids ? Difficile de résister à un bon dessert sucré (et un peu gras) et le fruit ne vous fait plus envie ? Allez faites vous plaisir ... juste une fois certes semaine 😉

La recette du muffin fondant au chocolat allégé à la betterave par ici 🤫 ...

Pour les ingrédients il faut :

• 210g de betterave cuite
• 2 œufs
• 170g de chocolat noir à 70% de cacao
• 1 sachet de levure chimique
• 40g de farine

Préchauffez le four à 200°.

Mixer la betterave pour obtenir une purée.
Faire fondre le chocolat au bain Marie.

Une fois fondu, retirez du bain-Marie, ajoutez les œufs et le lait en fouettant.

Ajoutez ensuite la levure et la farine tamisées et fouettez.

Incorporez ensuite la purée de betterave et bien mélanger.

Versez dans des moules à muffins.

Pour plus de gourmandise ajouter un petit carré de chocolat à l’intérieur du muffin (décomptez les du poids total de chocolat indiqué dans les ingrédients)

Bon appétit !

L ‘ASSIETTE ÉQUILIBRÉE, VÉGÉTARIENNE, SANS GLUTEN ET ... DÉLICIEUSEMENT FRAÎCHE (vu que le soleil revient !)Taboulé de q...
11/03/2018

L ‘ASSIETTE ÉQUILIBRÉE, VÉGÉTARIENNE, SANS GLUTEN ET ... DÉLICIEUSEMENT FRAÎCHE (vu que le soleil revient !)

Taboulé de quinola blanc ( vous pouvez aussi remiser cette recette avec du quinola rouge ou noir ou avec de la polenta (farine de maïs exempte de gluten) ou tout alors avec de la semoule de blé mais avec ce dernier 🔺présence de gluten !)

Pour deux personnes il vous faut

- 125 g de quinola blanc (poids cru)
- 1 bouquet de persil et de menthe
- 1 demi concombre
- 8 tomates cerises
- Quelques raisins secs ou baies de Goji ou Cranberry séchées selon vos goûts
- 1 filet d’huile d’olive
Sel poivre curcuma graines de chia sésames et lin

Faire cuire le quinola pendant 10 minutes dans de l’eau bouillante salée puis les égoutter et les refroidir sur l’eau froide.

Pendant ce temps tailler très finement tous les autres ingrédients (sauf les fruits secs) ou alors les mixer pour encore plus de fondant : Mixer d’abord l’ail, la menthe, le persil et les tomates.
Une fois le quinola refroidi, ajouter ce premier mélange et bien mélanger.
Ensuite mixer le concombre l’ajouter au reste et bien mélanger
Assaisonner d’huile d’olive, de sel, poivre, curcuma, ail, graines de chia sésames lin ... et autres petits arômes nutritionnels de votre choix
Parsemer de fruits séchés
Entreposer au réfrigérateur trois heures

Régalez vous 😋

26/02/2018

Dessert maison 🍮🍮🍮🍮
Rapide, facile, diététique et économique

Les desserts lactés sucrés du commerce sont généralement très caloriques et pas forcement healthy.

Avec pour ingredients principaux :
du sucre, de la crème fraîche entière, de sucre, des arômes et additifs chimiques artificiels diverses, encore de la crème et encore du sucre sous forme de sirop de glucose-fructose ...

Autant d'ingrédients caloriques, surdosés, masquants le goût du produit de base, excitants vos papilles provoquant une irrésistible envie de revient !
Donc sans plus aucun intérêt nutritionnel même pour ces petites quantités utilisées !

Additionnées aux autres petites quantités de produits gras et sucrés sur votre ration quotidienne, on atteint vite le surplus calorique responsable de la prise de poids ou de la non perte (inexpliquée ? 🤔) et autres effets sur la santé à long terme

Ma recette diet et ses variantes ...

#healthy
#dietetique
#régalez-vous 😊

Avec 1L de jus de soja nature (de la marque distributeur) et SANS SUCRE AJOUTÉ ! ...

10 Crèmes au chocolat

- 1 litre de jus de soja nature SSA
- 65 g de farine ou de maïzena
- 2 càs de cacao en poudre MAIGRE ET NON SUCRÉ
- 30g de sucre de coco ou sucre de table

Dans une casserole, délayer la farine dans le jus de soja froid à l’aide d’un fouet

Verser le tiers de ce mélange dans un bol et y ajouter le sucre et le cacao. Bien délayer

Épaissir le mélange se trouvant dans la casserole, sur feu moyen, sans cesser de remuer à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu'à apparition de petits bouillons, puis baisser le feu

Verser le mélange cacao sucre dans la casserole et délayer sur feu doux avec la cuillère en bois jusqu'à épaississement complet de la préparation

Repartir dans des petits ramequins et laisser redescendre en température puis les placer au réfrigérateur au moins deux heures pour que les petites crèmes prennent

Bonne appétit

Quelques conseils alimentaires pour réduire le taux de mauvais cholestérol sans passer par la case médicament 😉
21/02/2018
FEDECARDIO | 5 aliments bons pour le cœur

Quelques conseils alimentaires pour réduire le taux de mauvais cholestérol sans passer par la case médicament 😉

La mûre et la framboise contiennent de puissants antioxydants, les anthocyanines, qui sont resp...

Les bienfaits du fait maison (ou les méfaits des plats industriels ! )...  Les produits ultra-transformés « contiennent ...
16/02/2018
Les aliments « ultra-transformés » favoriseraient le cancer

Les bienfaits du fait maison (ou les méfaits des plats industriels ! )

... Les produits ultra-transformés
« contiennent souvent des quantités plus élevées de lipides saturés, sucres et sels ajoutés, ainsi qu’une plus faible densité en fibres, vitamines et autres micronutriments » ...

http://mobile.lemonde.fr/planete/article/2018/02/16/les-aliments-ultra-transformes-favorisent-le-cancer_5257759_3244.html?xtref=

Augmenter de 10 % sa consommation de nourriture contenant additifs alimentaires et conservateurs divers élèverait de 12 % le risque de développer une tumeur, selon une étude.

Montecados
04/02/2018

Montecados

Diet Atout Santé's cover photo
04/02/2018

Diet Atout Santé's cover photo

REPAS LENDEMAIN DE FÊTES Après un repas copieux allégez les repas du lendemain pour compenser l’excès calorique de la ve...
03/02/2018

REPAS LENDEMAIN DE FÊTES

Après un repas copieux allégez les repas du lendemain pour compenser l’excès calorique de la veille

Ne sautez pas les repas !

Ma suggestion diététique et nourrissante

Omelette aux champignons sur lit de salade verte au thym et citron

Escalopez 3 champignons de Paris dans une poêle antiadhesive ou légèrement graissée à l’huile avec un sopalin. Ajouter un jus de citron et laissez cuire 3 minutes

Cassez 3 œufs et les battre en omelette. Ajoutez un verre de lait, du sel, du poivre, du piment et du thym

Quand les champignons sont cuits, versez la préparation d’œufs et laissez cuire 5 minutes plus ou moins selon la cuisson désirée : baveuse ou bien cuite

Servir avec 5 belles feuilles de laitue sans sauce (évidemment !). Ajouter du vinaigre balsamique ou du citron sur la laitue pour pallier le manque de vinaigrette

Hydratez vous bien tout au long de la journée. Surtout s’il y a eu de l’alcool la veille (ça déshydrate l’organisme)

Finissez votre repas avec 3 belles clémentines riches en vitamine C

Perdre du poids sans altérer votre statut nutritionnel c’est possible !Supprimez les plats préparés industriels. Ils ont...
02/02/2018

Perdre du poids sans altérer votre statut nutritionnel c’est possible !

Supprimez les plats préparés industriels. Ils ont une densité calorique plus élevée que leur densité nutritionnelle. Ils sont plus gras que nourrissants !

Préparez donc vous-même vos repas en cuisinant avec des aliments « natures ». Ça implique forcément de passer un peu plus de temps derrière vos fourneaux 😫

Ajoutez une source de matière grasse de votre choix, il n’y a pas que la crème et le beurre !!!

Comptez 10 g de matière grasse ajoutée par repas. Pas plus qu’une cuillère à soupe d’huile par exemple

👍 Appliquez ces 4 mesures au quotidien pour obtenir des résultats et équilibrez d’autre part votre alimentation

Concernant le choix des MG :

Variez les sources.
Remplacez 1 càs d’huile par 1 càs (15g) de graines oléagineuses type graines de sésame blanc, noir, graines de courges, graines de lin, graines de chia
Ces graines ont l’avantage d’être de bonne qualité lipidique source d’omégas 3 bons pour la santé et le cœur.
Contrairement à l’huile, elles sont riches en fibres et en protéines.

🤫 Elles sont moins calorique que l’huile (380 KJ pour 1 càs d’huile contre 190 à 250 KJ pour 15g de graines)

Et source de micro nutriments ...
15g de graines de sésame = 10% de vos besoins journaliers en calcium et en magnésium

Petits conseils gustatifs : faites griller les graines quelques minutes à la poêle et parsemez les sur votre plat. Ça apportera du croustillant et beaucoup de saveur à votre repas 😉

🧐 Cette mesure est un objectif « général » pour perdre du poids.
Pour adapter votre plan alimentaire à votre objectif poids, votre rythme de vie et à votre état de santé, consultez une diététicienne seule professionnelle de l’alimentation qualifiée !

27/01/2018
L'Obs

Une bonne éducation nutritionnelle.
Soyez très attentif, il parle très vite mais dit la VÉRITÉ que vous devriez appliquer au quotidien !

"Céréales, barres chocolatées : les faux aliments nous tuent" >> http://bit.ly/2FdyAja

Connaissez-vous les bienfaits de l'activité physique ou plutôt les avez vous déjà ressentis ?Meilleure condition physiqu...
11/11/2017

Connaissez-vous les bienfaits de l'activité physique ou plutôt les avez vous déjà ressentis ?

Meilleure condition physique au quotidien, système immunitaire renforcé, qualité du sommeil améliorée, capacités respiratoires développées, mais surtout réduction du risque d'apparition et de l'évolution des maladies chroniques comme le diabète, l'hypertension artérielle ...

Au meme titre qu'un traitement médicamenteux (mais sans effets secondaires !), depuis mars 2017, le sport est prescrit sur ordonnance.
Si vous êtes en ALD ou si vous souffrez d'une maladie chronique vous pouvez bénéficier d'un programme personnalisé pour l'accompagnement et le suivi de la pratique d'une Activite Physique Adaptée à votre santé et dispensée par des professionnels diplômés et agréés (kine, éducateurs sportifs)

N'attendez plus et renseignez vous auprès de votre médecin traitant.

En pratique l'activité physique c'est simple. Même sans passer par son médecin, il suffit de se lever et de bouger 😉

https://youtu.be/hg1FQ0g1sRE

RENFORCEZ VOTRE SYSTÈME IMMUNITAIRE AU QUOTIDIEN (sans compléments chimiques ;) )https://www.runtastic.com/blog/fr/alime...
01/11/2017
Pour une santé de fer : 7 aliments qui renforcent le système immunitaire

RENFORCEZ VOTRE SYSTÈME IMMUNITAIRE AU QUOTIDIEN (sans compléments chimiques ;) )

https://www.runtastic.com/blog/fr/alimentation-recettes/7-aliments-qui-renforcent-le-systeme-immunitaire/?utm_content=blog&utm_source=runtastic&utm_medium=email.newsletter&utm_campaign=newsletter&utm_term=2017-11-01

L'hiver approche à grands pas et les rhumes, grippes et autres virus sont de nouveau au rendez-vous. Découvrez 7 aliments qui vont booster votre système immunitaire.

Rester en forme au quotidien grâce aux fruits et légumes Rien de telle qu’une dose journalière de vitamines antioxydante...
29/10/2017

Rester en forme au quotidien grâce aux fruits et légumes

Rien de telle qu’une dose journalière de vitamines antioxydantes, énergisantes, immunitaires, antifatigue … pour rester au top de sa forme

Pour 1 litre de jus :

Laver, peler et éplucher 3 clémentines, 3 pommes, 1 kiwi, 4 carottes et des feuilles de menthe.
Saupoudrer du gingembre et de la cannelle. Ajouter de l’eau pour diluer la concentration pour un plus grand volume ou si le goût paraît trop sucré.
Avec une centrifugeuse c’est plus rapide ! Couper, sans éplucher ni épépiner, les végétaux à peau fine seulement. Centrifuger ... C’est prêt !

On peut réaliser toutes sortes de jus avec toutes sortes de fruits … et de légumes !

Pour les paresseux on peut aussi tirer profit de tous les avantages nutritionnels des fruits dans un jus du commerce. Vérifiez la présence de la mention :
« 100% PUR JUS DE FRUITS ». Elle atteste que le jus est extrait du fruit FRAIS uniquement, sans ajout de sucre, d’eau ou autres

Pour un adulte sédentaire en bonne santé compter 3 fruits par jour dont un verre de jus par exemple. Les besoins de chacun varient selon son état de santé et son mode de vie.

# Restez forts et motivés quelque soit la saison😉

L'important est d'apporter à votre corps les nutriments dont il a besoin

15/10/2017

C'est la saison du potimarron !

Profitez des atouts nutritionnels de ce légume peu calorique, rassasiant et riche en fibres (bon pour le transit !), riche en vitamine A (bon pour la peau et la vue), mais aussi en vitamines du groupe B, C, D, E (pour une santé d'acier et la vitalité)

Ma recette diet : le potimarron farci

Ingrédients pour 1 potimarron (1kg poids brut) soit 3/4 personnes :

• 1 potimarron (1kg)

• 200 g de carottes (2 carottes)

• 2 càs de FB0%MG

• 4 clémentines + un peu d’eau

• 3 tranches de pain rassis

• sel, poivre, curcuma, graines de sésame noir, graines de courges grillées, persil ou coriandre ...

Préparation

Laver le potimarron. Peler et tailler grossièrement les carottes. Les déposer dans une casserole et les recouvrir de jus de clémentines et d’eau. Saler et poivrer. Laisser cuire sur feu moyen pendant 20 minutes

Dans un saladier, mélanger le pain et le FB

Découper un chapeau au potimarron et l'évider des graines en grattant avec une cuillère à café, sans le percer et en laissant la pulpe

Préchauffer le four à 180°

Une fois les carottes cuites, les égoutter (s’il reste du liquide) puis les réduire grossièrement en purée avec une fourchette et les mélanger aux tranches de pain ramollies dans le FB

Mélanger le tout afin que la préparation ait un aspect grumeleux
Assaisonner : sel, poivre, piment d’Espelette, curcuma et graines de courge préalablement grillées 3 minutes à la poêle

Garnir le potimarron de la préparation, le déposer dans un plat allant au four, déposer le chapeau à côté, et laisser cuire 1h30 à 160° (s'il commence à brunir, le couvrir de papier sulfurisé).

Servir chaud décoré de persil et du restant de graines de courge

Astuces nutritionnelles ... ce plat vegan peut se transformer en plat protidique en remplaçant le pain par du poulet cuit et mixé ou du quinoa préalablement cuit ou autres éléments protidiques cuits et mixés !

Bon appétit 😊

Adresse

Consultations à Domicile Sur
Paris
75000

Heures d'ouverture

Lundi 14:00 - 20:30
Mardi 14:00 - 20:30
Mercredi 14:00 - 20:30
Jeudi 14:00 - 20:30
Vendredi 14:00 - 20:30
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Commentaires

Bonjour laure , où en êtes vous? on pense souvent à vous
très bon conseil personne bien a l'écoute vivement le prochain rendez vous
Fuyez les salades toutes prêtes du commerce ... Elles sont antinutritionnelles pour la plupart !!! J'ai testé une salade Sodebo rillette de thon oeuf ... et c'est sans surprise que j'y ai trouvé une densité calorique plus importante que la densité nutritionnelle. Au prix où ce genre de salade se vend on espère quand même avoir de quoi se nourrir sans grossir Analyse nutritionnelle de la salade : 120g de salade = l'unique source
Fuyez les salades toutes prêtes du commerce ... Elles sont antinutritionnelles pour la plupart !!! J'ai testé une salade Sodebo rillette de thon oeuf ... et c'est sans surprise que j'y ai trouvé une densité calorique plus importante que la densité nutritionnelle. Au prix où ce genre de salade se vend on espère quand même avoir de quoi se nourrir sans grossir Analyse nutritionnelle de la salade : 120g de salade = l'unique source