Terra Bacchus

06/02/2021

Quand c'est bon en format classique... C'est que c'est forcément meilleur en format magnum... 👀 !
On regoûte pour être sûr ! 😊🥂

Cette cuvée toute simple est un vrai classique, de ceux dont on ne se lasse pas. C'est fruité et tendu comme ik faut, une pure expression du Sauvignon Blanc sur les terroirs de Menetou Salon👌
Nous sommes heureux de suivre le @domaine_teiller depuis plusieurs années et de participer à mettre en valeur leur travail en rouge comme en blanc sur cette belle appellation !

05/02/2021

La Chandeleur ça dure bien toute la semaine...? 👀🤓😊🥞🥞🥞

27/01/2021

Nouvelle tartelette de saison : Nous sommes heureux de vous présenter notre Farandole d'Agrumes 🍊🍋🥧 et sa pâte feuilletée sur un lit d'amandes pour égailler vos papilles en manque de soleil 👀🌞😉

26/01/2021

Tout choco ou plutôt pépites de chocolats et noix de pécan🍪 ? 👀
(Certains répondront : "pourquoi choisir ?" ... et ils auront bien raison !)

25/01/2021

Petit souvenir d'un après-midi gourmand à regarder la neige tomber doucement sur la ville 🤗❄☃️
Rien de tel qu'une jolie table remplie de délicates sucreries pour profiter tranquillement du moment présent 😊🍪🍰🧁🥧💫

22/01/2021

Comment ne pas aimer le mois de Janvier dans ces conditions 🤩...

Cette année nous sommes trop fiers de pouvoir vous présenter nos galettes de rois maison et 100% bio comme toute notre production artisanale 🤗🌠👑

22/12/2020

Noël approche... passons aux choses sérieuses ! 😉
Il est grand temps de vous présenter ce magnifique Cognac de chez Decroix avec qui travaillons depuis le début de l'aventure !
De quoi nous permettre de trinquer à une nouvelle année que l'on souhaite heureuse et moins éprouvante pour certains ! 😊🎉🎊

09/10/2020

Quoi de mieux qu'un bon pain au levain naturel réalisé avec des farines paysannes ?

07/10/2020

Petit souvenir d'une jolie dégustation lors de notre passage à #Chablis pour découvrir l'ensemble de la gamme des bières artisanales 🍺 de la Brasserie Maddam.
2 ans après nous sommes toujours aussi heureux de participer à cette aventure avec vous et contents de faire découvrir vos bières aux amateurs de bières artisanales 🤗🍻 !

26/09/2020

Souvenir d'une douce fin de journée d'été avec une #PetiteSelve pour l' #apéro 🍇🍷
D'autant plus douce que cette fin de septembre nous rappelle que l'automne a commencé et qu'il va falloir ressortir les pulls et les écharpes ! 😅🧣🧤

22/09/2020

Quoi de mieux qu'un petit #apéro improvisé avec les produits de nos meilleurs #producteurs ?
L'automne est là avec les vendanges et de belles grappes de #Muscat de Hambourg 🍇, accompagné d'une belle miche de pain aux noix, d'une terrine aux châtaignes🌰 des Cévennes🐗 et d'un joli #blanc frais du #Jura 100% #Chardonnay du Domaine de la Pinte 🥂💫👌
(Et le tout certifié #bio et même #Demeter pour le #vin ! 😎)

09/09/2020

C'est l'heure de l'apéro !
Petites tartines de fromage de chèvre sur un pain au Levain.
Comment mieux terminer une jolie journée de septembre ? 😊🤗💫

30/05/2020

Coulant et fondant à coeur... 🍫😍

07/04/2020

Un peu de couleurs dans l'assiette pour accompagner le printemps, le retour du soleil ☀️ et les nouveaux légumes🥕 !
Dernière née en cuisine --> Salade aux carottes colorées rôties, tomates cerises, roquette et billes de mozza de bufflonne... 🥗🥰🤗 @ Terra Bacchus

02/04/2020

Livraison bien reçue des vins de @montirius.le.domaine 🤗
Et voilà de nouveau toute la gamme #backinstock 👌
Petite farandole de Côtes du Rhône, Vacqueyras et Gigondas au menu 🍷🤓
Ce domaine de 63ha est en #biodynamie depuis 1996. Ce qui en fait le plus vieux domaine certifié en #bio et biodynamie sur ces appellations ! 🌿🌱
Leurs #vins sont fait avec beaucoup d'attention et de finesse dans leur chai au coeur du domaine familial situé à Sarrians.

01/04/2020

Aujourd'hui on découvre le dernier né de la gamme de nos fromages🧀 100% bio --> Le "Roumé"
Fromage fermier au lait cru de chèvre🐐 à pâte molle et croûte naturelle et cendrée.
Il est produit par le GAEC du Roumé dans le village de Yzernay dans le Maine-et-Loire.
Cette exploitation agricole familiale possède un troupeau 200 chèvres alpines et conduit son explotation en bio depuis 1972 🌱🌿
Il existe en 3 formats : poitu affiné cendré / pyramidal ou en palet pour plaire à tout le monde 🤗❤
Il ne reste plus qu'à attendre l'heure de l'apéro avec un bon 🍷 et du bon 🥖
🤓

31/03/2020

Changement de saison en perspective... Et vu qu'on a le temps de cuisiner plus qu'à l'accoutumée avec le confinement pourquoi ne pas réinventer tous ses petits légumes ? #BestTimeToCookEver

27/03/2020

C'est le printemps on dirais !
1ère fraises🍓🍓🍓 du Gard ce matin 🎉🥰🤠

17/02/2020

Découvrez toutes nos salades #faitmaison en direct de notre #cuisine 🤗
Elles sont préparées avec amour❤ chaque jour pour vous permettre de manger #healthy sur le pouce à toute heure de la journée 🥗
Les recettes varient tout au long de l'année au fur et à mesure que les saisons se suivent et au gré de l'inspiration des cuisiniers 🤩🥭🥑🥬🍄🥕

15/11/2019

✨DEGUSTATION DES VINS DU DOMAINE THILL✨

🍷SAMEDI 16 NOVEMBRE DE 11H à 20H🍷

Venez découvrir les vins d'Eric et Bérengère Thill lors d'une dégustation-découverte en présence du vigneron chez Terra Bacchus ce samedi.

Eric Thill et sa femme possèdent un domaine dans le Jura de 5.8 ha de vignes. Et l'une des particularité du Domaine est d'avoir été fondée par un fils de vigneron alsacien tombé amoureux du terroir jurassien.
En effet Eric est originaire d'Alsace, et c'est avec 2,8 ha de vignes qu'il a débuté cette aventure avec son épouse en 2007.

Une vigne conduite en Bio depuis la création du Domaine 🐞🌿:
Dès l'implantation les vignerons ont pris soin de leurs vignes en cherchant à conduire le domaine sans intrants chimiques et avec le moins d'intervention mécanique possible.

Des cuvées représentatives du Terroir Jurassien🌲 :
Les cuvées du domaine sont en monocépage : c'est-à-dire que chaque cuvée est réalisée à partir d'une seule variété de raisin.
Ce parti pris permet au terroir d'exprimer toute sa complexité au travers de cépages caractéristiques de la région, ainsi le domaine nous permet de découvrir le Pinot Noir, le Poulsard, le Chardonnay et le Savagnin.

Ses cuvées représentent également la grande diversité de vinification que le Jura sait offrir : Crémant, vin tranquille, ouillé ou non... C'est autant de façons de faire du vin qui nous sont offertes pour découvrir la tradition viticole jurassienne !

Nous vous attendons donc demain de 11h à 20h avec le vigneron ! 🥂🥳

à Terra Bacchus, 127 rue d'Alésia, 75014 Paris 😉

12/10/2019

🌟Nouveau🌟 --> Vous nous l'avez beaucoup demandé.
Voici donc la mise en place du compte fidélité chez Terra Bacchus.
N'hésitez pas à demander à créer votre compte sur place ! 😎

13/09/2019

Tiens tiens... mais il semblerait qu'une table ce soit invitée en vitrine ?! 👀
Petit déjeuner au calme 🍪, lunch sur le pouce 🥗 ou pause café à l'aise ☕ vous avez le choix
On a tout ce qu'il faut pour que vous vous sentiez comme chez vous 🌞🤗

02/01/2019

Toute l'équipe de Terra Bacchus vous souhaite une merveilleuse année 2019 🌟🥂🍾🥂🌟
Qu'elle soit remplie de bonheur, de réussite et de belles rencontres, pour vous et pour vos proches ! 🤗

#LeMeilleurEstAVenir
#HappyNewYear

14/11/2018

Offre d'emploi Vendeur Conseil chez Terra Bacchus

Terra Bacchus cherche un Vendeur Conseil à plein temps, si vous êtes intéressé, ou connaissez quelqu'un susceptible de l'être c'est par ici que ça se passe --> 😊😎

Notre magasin recrute un vendeur conseil qui aura la charge d’épauler le responsable de la boutique dans toutes les missions en rapport avec la vente et la bonne gestion du commerce.

30/06/2018

30°C à l'ombre un samedi après-midi = --> Du melon🍈, du San Daniele🥓 et un bon Rosé🍷 --> Que demander de plus pour apprécier la vie ? 🤗

24/05/2018

Labour à cheval et orties: le château de Pommard passe en biodynamie

C'est toujours un plaisir de voir que des grand Château de Bourgogne passe le cap.🍇
Et avec les moyens qu'ils possèdent puissent vraiment le faire à fond et continuer à donner l'exemple à leurs voisins. 🌿🌔🌕🌝🌖🌗🌘🌚🌟
#Biodynamie #UnJourToutLeMondeseraenBio 😊

Dans les vignes du château de Pommard, un homme retourne la terre entre les pieds de pinot noir à l'aide d'une charrue et d'un cheval. Le...

17/05/2018

[PRIMEURS] Château Angélus : "le bio, à terme presque obligatoire pour les crus classés"

Et si le Bio devenait obligatoire pour les Crus Classés de Bordeaux ? 🍇🍷🌿

Comme d'autres grands crus avant lui, le château Angélus, 1er Grand Cru Classé A de Saint-Émilion, a annoncé mi-mars, à la veille des primeurs, sa conversion vers l'agriculture biologique sur ses 42 hectares. Rencontre avec sa co-dirigeante Stéphanie de Boüard-Rivoal.

16/05/2018

Des petits cakes salés semblent s'être ajoutés à la carte : Lesquels préférez-vous ? Olives ou Tomates séchées-feta ? 🤗🍪🥧

25/04/2018

Nicolas Joly : "La biodynamie pour revenir à la vérité du goût"

Petite interview de Nicolas Joly sur les vertues de la Biodynamie : Âme trop cartésienne s'abstenir 😁😉😍🌱🌿🍀🐞

Le propriétaire de la Coulée de Serrant, à côté d'Angers, nous explique sa philosophie viticole.

24/04/2018

L'évolution de la consommation de vin dans le monde - DDC

Retour sur l'évolution de la consommation de vin dans le monde : Les Français consomment moitié moins d'alcool qu'il y a 20 ans ! 🍷🍇

20/04/2018

Une nouvelle dynamique pour l'agriculture biologique !

De bonnes nouvelles pour la Bio : le nouveau règlement européen augmente les contrôles des importations de pays tiers et permet aux paysans de multiplier eux-mêmes leurs graines (ce qui leur était jusque-là interdit!) 😊👍🐞🌱🌿

14/03/2018

Bande annonce On a 20 ans pour changer le monde

Ce film sort le 11 avril dans toutes les bonnes salles de France : "On a 20 ans pour changer le monde". 🌱☘🌍🎬🎥
On sait pas pour vous mais en ce qui nous concerne il est sur la To-Do List du mois d'Avril ! 😊

25/01/2018

Histoire du vin - DDC

57 secondes pour comprendre 8000 ans d'histoire de la Vigne :
🍇🌱 = 🍷
--> Découvrez une mini vidéo extrêmement bien réalisée par Le Dessous des Cartes qui explique comment la culture du raisin est devenue mondiale ! 😊

22/12/2017

Nouveau Logo 😊😎
& Nouveau packaging juste à temps pour les fêtes! 🎉🎊🎁🤗

18/12/2017

C'est bientôt l'heure de l'apéritif voici donc une petite planche de saucisson-fromage pour accueillir ce début de semaine dignement en attendant les fêtes 😊🧀🍷