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Maison Le Bourdonnec

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France
Paris, Île-de-France
Maison Le Bourdonnec

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Bouchers engagés depuis 1987. Achats sur place, commandes ou livraisons Achat en boutique. Retrait en boutique - call & collect
Livraisons

17/10/2026

𝗥𝗲𝗻𝗱𝗲𝘇-𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗿𝘂𝗲 𝗱𝗲 𝗟𝗲́𝘃𝗶𝘀.

Boucherie, traiteur et rôtisserie : retrouvez tout l’univers de la Maison Le Bourdonnec dans notre boutique du 17ᵉ arrondissement.

📍 51 rue de Lévis, Paris 17ᵉ

09/10/2026

𝗔̀ 𝗱𝗲́𝗰𝗼𝘂𝘃𝗿𝗶𝗿 : 𝗹𝗲 𝗦𝗮𝗹𝗮𝘁𝗲́ 𝗱𝗲 𝗪𝗮𝗴𝘆𝘂 𝗠𝗮𝗶𝘀𝗼𝗻 𝗟𝗲 𝗕𝗼𝘂𝗿𝗱𝗼𝗻𝗻𝗲𝗰.

Une spécialité Maison Le Bourdonnec sublimée par la qualité du Wagyu, un bœuf d’exception élevé avec soin en Bourgogne, à la Ferme des Plantes, et sélectionné avec notre partenaire de confiance . Son persillé généreux, sa texture fondante et son goût intense lui confèrent toute sa singularité.

Citron, ail, romarin, thym et baies roses viennent apporter à la viande des notes aromatiques et légèrement citronnées.

À déguster en chiffonnade à l’apéritif ou en carpaccio, pour une assiette fraîche et gourmande.

À retrouver dès maintenant à la boucherie Maison Le Bourdonnec des Galeries Lafayette Le Gourmet (niveau -1).

03/10/2026

Trois nouveaux bouchers ont rejoint la Maison Le Bourdonnec.

Du Steak Point des Galeries Lafayette à notre boucherie de la rue de Lévis, Nicolas, Marwan et William apportent chacun leur expérience, leur savoir-faire et leur passion du métier.

Nicolas
« J’adore la viande. »

Diplômé de l’EPB, Nicolas a travaillé dans différents univers de la boucherie, de la grande distribution aux marchés. Aujourd’hui au Steak Point, il aime autant le conseil que le rythme du service.

Sa philosophie ? « L’important pour moi, c’est de vendre le moment. » Un repas de famille, une découverte pour un client venu de l’étranger ou simplement l’envie de se faire plaisir.

Marwan
Après une licence de droit, Marwan choisit finalement l’artisanat et se forme à l’EPB.

À la Maison, il découvre un univers où pièces d’exception, viandes rares et maturations s’accompagnent d’un véritable travail de conseil. Entre la boutique et le restaurant, il doit adapter chaque découpe à la cuisson souhaitée et au moment où la viande sera servie.

« Il faut savoir harmoniser », résume-t-il. Car pour Marwan, « l’expérience client ne s’arrête pas à la vente ».

William
À la tête de notre adresse de la rue de Lévis, William apporte 27 années de métier et un parcours dans plusieurs boucheries reconnues.

Originaire du Chili, il porte ses racines dans son accent et un véritable savoir-faire français dans ses mains. Toujours attaché à la qualité, à l’authenticité et à la traçabilité, il poursuit ici la même exigence.

« J’apprends de chaque boucherie » car chaque boucher apporte le meilleur de son savoir-faire, et nous lui offrons le meilleur de la viande.

Vous vous reconnaissez ? Écrivez-nous à [[email protected]]

25/09/2026

En ces premiers jours de l’automne, profitons encore de l’été indien.

Le soleil s’attarde et l’envie de ranger barbecue, brasero et plancha se fait encore attendre.

Avant de refermer la saison des grillades, la Maison Le Bourdonnec vous propose de prolonger encore un peu les plaisirs de l’été : viandes à griller, saucisses, merguez, chipolatas et brochettes parfumées sont toujours proposées pour accompagner vos derniers repas en extérieur.

Quelques dernières tablées au soleil, quelques braises encore chaudes et surtout, le plaisir de profiter des beaux jours jusqu’au bout.

Venez savourer les derniers rayons de soleil avec la Maison Le Bourdonnec.

19/09/2026

La rentrée reprend son rythme, les journées se remplissent… et le temps vient parfois à manquer.

À la Maison Le Bourdonnec, nous avons pensé à ceux qui ne veulent pas sacrifier le plaisir d’un bon repas aux journées chargées.

Hachis parmentier, effiloché de viande, plats mijotés… il suffit de les réchauffer.
Poulet rôti et pièces de rôtisserie arrivent déjà dorés, prêts à être dégustés.
Steaks, escalopes et belles pièces de viande se cuisinent en quelques minutes à la poêle.
Et pour accompagner le tout, gratins, ratatouille et autres garnitures maison complètent facilement votre table.

Du fait maison, du bon, et un peu de temps retrouvé en famille pour profiter à la rentrée.

10/09/2026

𝗡𝗼𝘀 𝘃𝗶𝗮𝗻𝗱𝗲𝘀 𝗼𝗻𝘁 𝘂𝗻𝗲 𝗵𝗶𝘀𝘁𝗼𝗶𝗿𝗲. 𝗡𝗼𝘂𝘀 𝗹𝗮 𝗰𝗼𝗻𝗻𝗮𝗶𝘀𝘀𝗼𝗻𝘀 𝗱𝗲𝗽𝘂𝗶𝘀 𝗹𝗲 𝗱𝗲́𝗯𝘂𝘁.

À la Maison Le Bourdonnec, notre métier commence bien avant le comptoir.

À quelques kilomètres de Carcassonne, la Ferme de Fajac est notre propre élevage. Un lien rare en boucherie : nous élevons nous-mêmes une partie des bêtes que vous retrouvez ensuite dans nos boutiques. Nous connaissons leur environnement, leur alimentation, leur rythme et suivons leur évolution au fil des saisons.

Cette proximité avec l’élevage guide aussi la sélection de toutes nos viandes. Lorsque celles-ci ne viennent pas de Fajac, nous nous tournons vers des éleveurs que nous connaissons, choisis pour leur savoir-faire et pour une vision de l’élevage que nous partageons.

De la ferme à la boucherie, chaque étape compte. L’élevage, la sélection, puis le travail du boucher et le temps de la maturation participent à construire la qualité et le caractère de chaque viande.

Connaître ceux qui élèvent, savoir comment les animaux ont grandi et comprendre le travail réalisé en amont : c’est aussi cela, pour nous, être boucher.

03/09/2026

Un nouveau chapitre s’écrit rue de Lévis.
La Maison Le Bourdonnec se réinvente.

Un nouveau lieu. Une nouvelle équipe. Une nouvelle énergie.
Une boutique à l’image de l’exigence qui guide chacun de nos choix, chaque jour, de la sélection de nos viandes à la qualité du service.

Une nouvelle boutique. Toujours le meilleur de la viande.

📍 La Maison Le Bourdonnec vous accueille au 51 rue de Lévis.

17/08/2026

𝗟𝗲 𝗽𝗹𝗮𝗶𝘀𝗶𝗿 𝗱𝗲 𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗿𝗲𝘁𝗿𝗼𝘂𝘃𝗲𝗿. ✨

Nos maîtres bouchers ont le plaisir de vous retrouver dès aujourd'hui dans vos trois boutiques :

📍 Rue de Grenelle (Paris 7e)
📍 Rue du Cherche-Midi (Paris 6e)
📍 Rue d'Auteuil (Paris 16e)

Encore un peu de patience pour la Rue de Lévis : notre boutique est actuellement en travaux pour vous accueillir dans un cadre encore plus beau 𝗱𝗲̀𝘀 𝗹𝗲 𝟮𝟰 𝗮𝗼𝘂̂𝘁.

Et bien sûr, retrouvez-nous sans interruption dans notre boucherie-restaurant Steak Point aux Galeries Lafayette Le Gourmet (Paris 9e)

À très vite en boutique,

— L'équipe Maison Le Bourdonnec

26/07/2026

L’été est arrivé, et avec lui le temps d’une parenthèse pour la plupart de nos boucheries ⛱️

Jusqu’au 17 août, nos équipes prennent un repos bien mérité. Pendant ce temps, nos viandes poursuivent patiemment leur maturation.

Pour les amoureux du goût notre boucherie-restaurant des Galeries Lafayette Le Gourmet reste ouverte tout l’été pour vous accueillir.

Choisissez vos pièces au comptoir, savourez-les sur place dans notre salle climatisée ou faites-vous livrer partout en France.

📞 Commandes au : 01 42 82 34 56

PS : Notre adresse de la rue de Lévis se fait encore un peu attendre. Des travaux sont en cours pour vous préparer une belle surprise… Nous vous dévoilerons bientôt la suite.

15/07/2026

Parce que l’excellence se joue à chaque étape, nos livraisons évoluent.
Nous repensons notre logistique pour vous offrir la même qualité de service, préserver la chaîne du froid et inscrire nos pratiques dans une démarche plus responsable.

Adresse

Paris

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 19:30
Mardi	09:00 - 19:30
Mercredi	09:00 - 19:30
Jeudi	09:00 - 19:30
Vendredi	09:00 - 20:30
Samedi	09:00 - 19:30
Dimanche	10:00 - 13:00

Site Web

http://www.maisonlebourdonnec.com/, https://linktr.ee/maison_le_bourdonnec

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