J'Go Les Jardins

J'Go Les Jardins Les jardins du J’GO, garde-manger gascon de St Germain des Près : légumes, fruits, charcuterie, conserves, plats préparés, canard...

Les jardins du J’Go, c’est une loge de marché où l’on cuisine. Un garde-manger qui regorge de fruits, de légumes, de soupes, de coulis, de légumes au vinaigre, de plats préparés, de conserves, de confitures, de compotes, d’huiles, de jus, de canard gras...
Prolongement naturel des établissements J’Go, les Jardins appliquent aux étals du marché couvert de Saint-Germain-des-Prés les règles fondamen

tales qui président depuis 15 ans à la destinée des restaurants de l’enseigne : respect absolu de la saisonnalité, mise en lumière du monde paysan, réduction du nombre d’intermédiaires pour favoriser les revenus des producteurs, valorisation des savoir-faire et choix éclairé des produits. Après plus de dix ans passés à dénicher des producteurs hors du commun pour nourrir les marmites de ses propres restaurants, le J’Go offre ainsi aux particuliers la possibilité de connaître à leur tour le plaisir de cuisiner ces produits d’exception.

04/02/2021

Ouvert dès aujourd'hui... La Boucherie des Terroirs Gascons !

100% paysan 100% locavore 100% J’GO

Ouvert du Lundi au Vendredi de 7 à 14 h et de 16 à 18 h

Le Samedi de 7 à 14 h et de 16 à 18 h

Le Dimanche de 7 à 14 h

16, place Victor Hugo- 31000 Toulouse

Tél. 05 61 23 02 05

A suivre...

La soupe est vraiment la base de l'alimentation, de la culture alimentaire. Retrouvez les soupes du J'Go, dans notre log...
01/02/2021

La soupe est vraiment la base de l'alimentation, de la culture alimentaire.

Retrouvez les soupes du J'Go, dans notre loge comme dans notre boutique en ligne www.boutique.lejgo.com

28/01/2021

L'actualité des restaurants J'Go, c'est dans la NEWSLETTER hebdo....

Pour la recevoir chez vous : https://url9.fr/TiYfgO

05/01/2021
J'Go

J'Go

Voici pourquoi le J'Go continue de fabriquer le pastrifret au couteau. Vidéo tournée en 2009 au sous-sol du J'Go Toulouse Victor-Hugo. Avec Regis Daudignan, grand manitou de la cuisine gasconne, et Gabriel, écrivain, auteur, et pastrifretolâtre.

01/01/2021
J'Go

J'Go

A l'issue d'une année tumultueuse, nous souhaitons simplement que les établissements J'Go soient de nouveau des terres d'accueil et de partage, autour de nos engagements pour une restauration durable et des terres naturellement fertiles.

Pour le Nouvel an, malgré les restrictions, offre vous le meilleur de la Gascogne avec les foie gras J'Go
29/12/2020

Pour le Nouvel an, malgré les restrictions, offre vous le meilleur de la Gascogne avec les foie gras J'Go

22/12/2020
Le Noir de Bigorre - AOP

Le , ambassade du Porc Noir de Bigorre, à Toulouse, Paris, Marciac, ...

Et si on dégustait du Jambon Noir de Bigorre AOP ? Jambon français en 20 mois minimum d'affinage.

La culture d'un goût inimitable
[email protected]

La Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée

La loge des Jardins est ouverte pour vos Fêtes !!!!!!!! etc, etc...
20/12/2020

La loge des Jardins est ouverte pour vos Fêtes !!!!!!!!
etc, etc...

Truffes du Quercy... sont arrivées.
19/12/2020

Truffes du Quercy... sont arrivées.

Dans vos Jardins , vous pouvez faire vos courses de fin d'année en toute sérénité.Plats préparés, conserves, confitures,...
17/12/2020

Dans vos Jardins , vous pouvez faire vos courses de fin d'année en toute sérénité.

Plats préparés, conserves, confitures, canard gras, soupes, coulis, Noir de Bigorre, etc.

Et pour planifier vos achats, n'oubliez pas le module en ligne des paniers sur : www.jardin.lejgo.com

Le programme de vos fêtes dans vos jardins !
17/12/2020

Le programme de vos fêtes dans vos jardins !

J'Go Paris
14/12/2020

J'Go Paris

J'Go
14/12/2020

J'Go

LA PROMO DE LA SEMAINE SUR LA BOUTIQUE JGO

Terrines de porc noir de Bigorre, en ballotins de 3 ou 5 conserves (en 130 et 200 g)

La recette de la terrine de campagne du J’Go est rigoureusement la même que la pastifret, à ceci près que la terrine est cuite après mise en conserve et pas avant. La différence de texture, d’onctuosité est notable mais les avis sont partagés. En cuisine, en salle, au J’Go, on trouve autant de fous de pastifret que de dingues de terrine. Glissez une boîte de chaque dans votre panier, et faites-vous votre propre avis !

A commander ICI : http://boutique.lejgo.com/voirCat?idCat=5

Le Noir de Bigorre - AOP

Oubliez la dinde ! Commandez une poule Noire d'Astarac-Bigorre - poule gasconne pour Noël. La Noire d'Astarac-Bigorre es...
07/12/2020

Oubliez la dinde ! Commandez une poule Noire d'Astarac-Bigorre - poule gasconne pour Noël. La Noire d'Astarac-Bigorre est une poule d'exception. On l'apprécie pour ses œufs et leur grosseur, et pour la finesse de sa chair, d'un blanc rosé finement persillé, qui s'adapte à toutes les cuissons. Qualités dues pour beaucoup à un élevage qui privilégie croissance lente et alimentation traditionnelle.

Les bocaux dans le magazine du Monde. Comme les bocaux du jgo.
05/12/2020

Les bocaux dans le magazine du Monde. Comme les bocaux du jgo.

C'est la saison des courges sous toutes les formes de chez Chantal Chauvin en .
05/12/2020

C'est la saison des courges sous toutes les formes de chez Chantal Chauvin en .

Sur place ou en ligne, le foie gras du J'Go !jardin.lejgo.com
03/12/2020

Sur place ou en ligne, le foie gras du J'Go !
jardin.lejgo.com

N'oubliez pas les paniers gourmands estampillés J'Go pour vos cadeaux de Noël !!!
01/12/2020

N'oubliez pas les paniers gourmands estampillés J'Go pour vos cadeaux de Noël !!!

J'Go Paris
27/11/2020

J'Go Paris

27/11/2020
Chez Brumont, Antoine Veiry prend de la bouteille
24/11/2020
Chez Brumont, Antoine Veiry prend de la bouteille

Chez Brumont, Antoine Veiry prend de la bouteille

Le vignoble phare de la Gascogne, celui qu’Alain Brumont a fait éclore sur les terroirs de ses châteaux Montus et Bouscassé, est le théâtre d’une passation de témoin en douceur. Et en famille puisque c’est Antoine...

24/11/2020
Le Pastifret du J'GO

C’est la grande spécialité du J’Go.De la gorge, du maigre, de l’épaule, de l’échine, du foie, du sel, du poivre et une pointe d’échalote. En fait, la recette d’un pâté traditionnel, sauf qu’il est coupé plus gros pour ajouter de la mâche (à la ferme des Méliet, dans le Gers, on coupait la viande au couteau pour préparer ce pâté), et qu’il est cuit en marmite avant la mise en pot ou en conserve. Le résultat est incomparable sur le plan gustatif : moelleux, onctueux, fondant, et un irrésistible goût de revenez-y !
Disponible en bocal, conserve ou pot dans vos Jardins

Vos bons produits du Sud-Ouest dans vos Jardins ....
19/11/2020

Vos bons produits du Sud-Ouest dans vos Jardins ....

18/11/2020
Edouard Baer

Edouard Baer

Pendant ce temps là derrière les murs des immeubles aux façades éteintes, des hommes et des femmes travaillent , assemblent des images , préparent minutieusement des bande annonces de films destinés à vous divertir, vous réenchanter, agrandir le monde ; voire les trois . Et parfois le résultat est encore incertain... Ce que les anglo saxons appellent un « work in progress » . Intraduisible en français.

J'Go
16/11/2020

J'Go

La Boutique en ligne du J'Go... pour déguster le meilleur du Sud-Ouest dans votre cocon familial !

Paiement sécurisé. 100% maison. Livraison à domicile. Frais, conserves, bocaux, armagnac, épicerie.

www.boutique.lejgo.com

14/11/2020
Les Jardins du J'Go, pour un confinement serein et gourmand !!!!!
14/11/2020

Les Jardins du J'Go, pour un confinement serein et gourmand !!!!!

14/11/2020
Plaisirs

Rayon frais:porc Noir de Bigorre, canard du Gers, poulet rôti du Gers, charolaise, agneau des Pyrénées.Plaisirs des papilles pour un week-end de plaisir.

En restant ouverts, nous continuons à soutenir les producteurs et vignerons de notre Sud-Ouest. .
12/11/2020

En restant ouverts, nous continuons à soutenir les producteurs et vignerons de notre Sud-Ouest.

.

Adresse

Marché Saint Germain - Rue Lobineau
Paris
75006

Heures d'ouverture

Mardi 08:00 - 20:00
Mercredi 08:00 - 20:00
Jeudi 08:00 - 20:00
Vendredi 08:00 - 20:00
Samedi 08:00 - 20:00
Dimanche 08:00 - 13:00

Téléphone

+33 1 43 26 19 02

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A l'Echoppe du J'Go Paris Drouot , à Saint Germain- J'Go Les Jardins, ou en ligne sur www.boutique.lejgo.com, faites vous plaisir avec les bouillons du J'Go
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