En l’an de grâce 1725, Louis XV épouse Marie Leszczynska, fille du roi Stanislas de Pologne. Cinq ans plus tard, en 1730, Nicolas Stohrer quitte la Cour pour ouvrir sa pâtisserie au 51 rue Montorgueil, dans le deuxième arrondissement de Paris. C'est dans son laboratoire que furent créés, les desserts des Grands de la Cour. Aujourd'hui, notre équipe perpétue la tradition. In the year of grace 1725,
Louis XV got married Marie Leszczynska, daughter of King Stanislas of Poland. His pastry chef Nicolas Stohrer followed her in Versailles. Five years later, in 1730, Nicolas Stohrer opened his pastry shop at 51 rue Montorgueil in the second arrondissement of Paris. Desserts for the Great Court have been created in his kitchen, and nowadays, our team keeps on realizing these traditional pastries.