Les pommes de terre

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Les pommes de terre Au cœur de nos assiettes, la pomme de terre est un incontournable. La pomme de terre, c'est la base. Et quoi de plus normal : la pomme de terre, c'est la base !

Au cœur de nos assiettes, la pomme de terre est incontournable.

10/10/2026

20 km, ça se prépare aussi dans l'assiette avec la pomme de terre 🥔🏃

Derrière ces petites erreurs se cachent surtout des questions de cuisson et de texture 👇🥔 Les plonger directement dans l...
05/10/2026

Derrière ces petites erreurs se cachent surtout des questions de cuisson et de texture 👇

🥔 Les plonger directement dans l’eau bouillante empêche une cuisson homogène : l’extérieur risque d’être trop cuit tandis que l’intérieur peut rester encore ferme.

🥔 Des morceaux de tailles différentes ne cuisent pas à la même vitesse : vous risquez donc de vous retrouver avec certains morceaux trop cuits et d’autres encore trop fermes.

🥔 Aussi pratique soit-il, le mixeur n’est pas l’allié d’une bonne purée : privilégiez le presse-purée ou la fourchette pour obtenir une texture bien onctueuse et souple (et éviter une purée élastique et collante).

Alors, prêts à préparer votre prochaine purée ? 😋

02/10/2026

Pommes de terre dans l'assiette, 20 kilomètres dans les jambes 🏃
Dites-nous votre pronostic : a-t-il réussi la course grâce à la pomme de terre ?
Rendez-vous à la fin de la vidéo pour le savoir 🥔

01/10/2026

Quand Chris Marques passe derrière les fourneaux, ça donne une recette bien gourmande à base de pommes de terre 🥔👨‍🍳
À l’occasion du Championnat du Monde de la Frite à Arras, Chris Marques s’est prêté au jeu et nous a préparé une recette aussi généreuse que réconfortante 😋
Vous testez ? 🤩

30/09/2026

Cette année encore, nous étions au Championnat du Monde de la Frite à Arras et parmi les épreuves du championnat, il y en a une plutôt… originale : l’Air Frite 👀

Le principe ? Mimer toutes les étapes de préparation des frites pour tenter de décrocher le titre de meilleur imitateur ! Chris Marques était aux commandes pour animer cette nouvelle épreuve 🍟

Mais alors… qui a réussi à convaincre le jury et à décrocher le titre ? 🏆
Réponse à la fin de la vidéo 🔥

28/09/2026

Cette année encore, nous étions présents au ! Le rendez-vous inmanquable des passionnés de frite et de pomme de terre ! 🍟

Nous avons ramené Chris Marques avec nous et on peut dire qu’il a mis une sacrée ambiance sur notre stand comme sur la scène 🔥

Un merci tout spécial à Friterie Frénoi pour l’accueil et à Benjamin Cotte , notre super animateur 🤝

Merci à toutes les personnes qui sont venues sur notre stand et avec qui nous avons échangé ❤️

Et on n’oublie pas que la pomme de terre c’est la base 🥰

À l’année prochaine 🥔

24/09/2026

On utilise tous cette expression… mais est-ce que vous connaissez son histoire ? 🥔

🍟 Le Championnat du Monde de la Frite Fraîche revient à Arras le samedi 26 septembre ! Qui décrochera le titre mondial c...
23/09/2026

🍟 Le Championnat du Monde de la Frite Fraîche revient à Arras le samedi 26 septembre ! Qui décrochera le titre mondial cette année ? Réponse dans quelques jours…

Nous serons au rendez-vous avec de nombreuses animations autour de la pomme de terre 🥔
Au menu : des quiz, des ateliers culinaires, des cadeaux à gagner.
Vous passez nous voir ? 👀

Vous avez déjà retrouvé vos pommes de terre dans cet état ? 😱Si elles commencent à ressembler à un jardin miniature, c’e...
21/09/2026

Vous avez déjà retrouvé vos pommes de terre dans cet état ? 😱

Si elles commencent à ressembler à un jardin miniature, c’est surtout le signe qu’elles n’ont pas été conservées dans les meilleures conditions. Pour éviter ça, pensez à les stocker dans un endroit frais, à l’abri de la lumière, comme dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

Mais pas de panique : si les germes font moins d’1 cm, les pommes de terre restent consommables! Il suffit simplement de retirer les germes à l’aide de votre ongle ou d’un couteau. 🥔

12/08/2026

Si la lune etait une pomme de terre, on l’aurait déjà mangé 🥔🌙☀️

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