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L'Atelier du Saké

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France
Paris
L'Atelier du Saké

Expert en saké japonais du groupe Foodex/Takara, représenté par Maryam Masure, Saké Sommelière. Import and distribution of more than 50 sakes.

Japanese sake expert from the Foodex / Takara group, represented by Maryam Masure, Saké Sommelière. Sake training and tasting for food professionals and journalists. Showroom in Paris, Lyon, Lisbon and Madrid.

12/03/2026

Notre saké Ryujin Junmai Daiginjo et le Nabeshima Tokubetsu Junmai à la carte du restaurant Taokan, dans le 6ᵉ arrondissement de Paris.

14/02/2026

L’Atelier du Saké vous souhaite une très belle Saint-Valentin ❤️

À cette occasion, redécouvrez notre Saké Ispahan Rosé.

Un saké aromatisé, brassé avec de l’eau française et du riz, délicatement infusé au litchi, à la framboise et à la rose.

Sa robe légèrement rosée s’inscrit parfaitement dans l’univers romantique de cette fête, avec un profil floral et fruité tout en finesse.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

02/02/2026

Interview Who’s Who de notre ambassadrice Mama et de sa passion pour le saké japonais.

13/01/2026

Le Kimoto Junmai au goût profond et aux notes de riz douces et moelleuses s’accorde parfaitement avec les plats signatures du chef.

29/12/2025

Episode 3 – Minute Saké !
Découvrez l’édition limitée du Mio Frozen ❄️
Sa texture granitée rafraîchissante apporte une touche originale à vos cocktails durant les fêtes.

20/11/2025

Notre Mama saké à visité la brasserie
Une nouvelle maison produisant du saké Made in France.
Une démarche d’ouverture et de curiosité, toujours dans l’objectif de découvrir des nouveautés.

12/11/2025

Épisode 2 – Minute Saké !
Découvrez le Toko Junmai Ginjo, un saké originaire de la région de Yamagata.
Disponible en bouteille 720 mL et canette 180 mL, ce saké séduit par son profil fruité, expressif et raffiné.
Sa version en canette, 90 % recyclable, protège le saké des UV et garantit une meilleure conservation 🌸

20/10/2025

Fondée en 1597 à Yamagata, la Maison Kojima Sohonten perpétue depuis plus de 430 ans un savoir-faire familial unique.

Entre eau pure, riz de la région et tradition artisanale, la maison maîtrise chaque étape de production, du champ à la bouteille, reflet d’un profond respect pour la nature et la qualité.

🍶 Toko Junmai Ginjo Genshu

Fruité, doux et équilibré, ce saké non dilué séduit par sa profondeur aromatique. Parfait avec des poissons gras ou viandes blanches.

🍑 Toko Ginjo Umeshu
Moelleux et rond, aux notes de fruits mûrs, élaboré à base de saké Ginjo : une version élégante de l’umeshu, à savourer en cocktail ou sur glace.

Fournisseur historique de la famille impériale, Toko incarne authenticité et excellence.

14/10/2025

Épisode 1 – Minute Saké !
Découvrez le Kokushi Muso Sweet (Junmai), un saké élaboré sous des dômes de glace à –3°C, dans les conditions hivernales rigoureuses de Hokkaido ❄️

08/10/2025

🎥 Retour en images sur l’interview de notre sommelière Maryam Masure sur Figaro TV !
À travers ces extraits, elle partage sa passion et son expertise du saké japonais 🍶

07/10/2025

Retour sur le Salon du Saké 2025 au New Cap Event Center !
Un grand merci à tous ceux qui sont venus découvrir (ou redécouvrir) nos sakés 🍶💛

Adresse

64 Rue Du Ranelagh
Paris
75016

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 17:30
Mardi	09:00 - 17:30
Mercredi	09:00 - 17:30
Jeudi	09:00 - 17:30
Vendredi	09:00 - 17:30

Téléphone

+33761833533

Site Web

https://atelierdusake.com/

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