Pâtisserie Jean Millet

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France
Paris
Pâtisserie Jean Millet

Pâtissier - Traiteur - Chocolatier, Salon de thé, Glacier, organisateur de réceptions. Chef: Denis RUFFEL

29/07/2013

Avis aux gourmands: encore une très belle saison qui s'achève!

Toute l'équipe de la pâtisserie s'accorde un moment de repos pour mieux vous retrouver à la rentrée, avec de nouvelles idées et de nouvelles saveurs!

Bonnes vacances à tous, et rendez-vous le 29 août!

29/07/2013

Avis aux gourmands: Encore une très belle saison qui s'achève!

Toute l'équipe de la pâtisserie s'accorde un moment de repos pour mieux vous retrouver à la rentrée avec de nouvelles idées et de nouvelles saveurs!

Bonnes vacances à tous!

24/07/2013

On parle de nous!
Un bel article sur notre pâtisserie à lire en cette fin d'après midi ensoleillée, de quoi mettre en appétit les grands gourmands... Vite, pour le goûter ou le dîner, nos créations n'attendent que vous!

Merci à Marie-Claire Poirier pour cette jolie chronique

19/07/2013

La Pâtisserie Jean Millet se refait une beauté! Nouvelle façade, aux couleurs de la maison!

17/07/2013

Plongez dans les coulisses de la pâtisserie Jean Millet!

Derrière les fourneaux, Denis Ruffel et toute son équipe ont à cœur de vous préparer des mets plus délicieux les uns que les autres!

Comme ce Dominicain, un gâteau de voyage créé par Denis Ruffel il y a trente ans dont le nom est un hommage à la rue Saint-Dominique qui abrite la pâtisserie.
Réalisé dans un moule à kouglof, il est composé de pâte d'amande montée et d'amandes rôties, et est recouvert d'un glaçage exquis au chocolat parsemé de pistaches...
Un régal au goûter!

Soyez attentifs, le chef pourrait bien vous révéler sa recette d'ici peu ...

12/07/2013

Dimanche 14 juillet, la pâtisserie sera ouverte de 8h à 15 h!

Pourquoi ne pas improviser un goûter gourmand sur le Champ de Mars, avec cette délicieuse tarte aux abricots frais et veloutés et à la pistache avant d'admirer les feux d'artifices!

10/07/2013

Découvrez le Divin, un péché mignon qui vous fera voler vers d’autres cieux…

En dessert ou au goûter, inutile de résister à la tentation de cette création du Chef qui porte diaboliquement bien son nom : alliance irrésistible d’un crémeux à la pistache et de la fraîcheur des fruits rouges sertis de biscuits à la cuillère croustillants aux amandes grillées, on en fond de plaisir comme touchés par la grâce !

05/07/2013

Le soleil brille! L'occasion de se délecter d'une délicieuse glace artisanale et fruitée...

Notre chef Denis Ruffel garde précieusement le secret d’une recette qui réjouit les gourmets depuis plus de quarante ans !

Petit aperçu des parfums à découvrir :
Les Sorbets fraise – passion – cassis – poire – mangue – à l’antillaise, qui offrent la sensation de croquer un fruit glacé...
Les Crèmes glacées onctueuses à la vanille – café – caramel – nougatine.

Disponibles sous 4 formats de pots ainsi qu’en cornets pour satisfaire tous les goûts!

02/07/2013

Le petit creux de mi-journée se fait sentir, envie d’un plat qui change des sempiternels sandwiches jambon-beurre ?

Le Chef vous propose un mariage de saveurs raffinées dans une préparation qui requiert rigueur technique et justesse: Le fond d’artichaut accueille une duxelles de champignons accompagnée de crabe et d’un œuf poché tout juste coulant, le tout recouvert d’une sauce mousseline vaporeuse au cerfeuil.

Bon appétit !

26/06/2013

Dans la course effrénée à la perle rare, au milieu des boutiques bondées, accordez-vous un instant de répit en vous délectant d'une gourmandise au salon de thé de la pâtisserie!

Une pause de douceur et de réconfort autour d'un thé choisi parmi une grande variété et d'une des nouvelles créations estivales du Chef.

19/06/2013

Découvrez la « Fraîcheur d’Eté », imaginée par notre pâtissier Denis Ruffel !

Dressé sur un sablé diamant croustillant, ce dôme aux couleurs du soleil renferme une crème mousseline veloutée aux pétales de rose, litchi, pamplemousse rose et framboises fraîches ainsi qu’un biscuit moelleux aux amandes : un concentré de douceur estivale !

Adresse

103, Rue Saint Dominique
Paris
75007

Téléphone

+33145514980

Site Web

http://www.chocoparis.com/jean-millet

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