Partez ! Mais jamais sans nous ! ⛵️✈️🌴 Où que vous alliez cet été... Arpenter les collines alpines, vous dorloter sous le soleil de la Riviera ou voguer sur les côtes méditérannennes de nos pays voisins, on se glisse dans votre valise pour ne plus vous quitter. Que vous soyez au bord de l'eau prêts à enquiller vos quilles préféres ou en pique-nique sauvage où boulotter le nec plus ultra des fromages locaux et conserves d'auteur, on vous livre tous vos produits Culinaries préférés dans votre lieu de vacances.→ Livraisons disponibles en France Metropolitaine et partout dans le monde. Offerte en France à partir de 60€ et à partir de 250€ pour l'Europe proche.
Dernier jour pour commander vos vins, vos produits d'épicerie et vos produits frais envoyés au départ de notre épicerie lyonnaise, Culinaries L'épicerie et les recevoir pour le réveillon du 31 décembre !
Dernier jour pour commander vos vins, vos produits d'épicerie et vos produits frais envoyés au départ de notre épicerie lyonnaise Culinaries, L'épicerie et les recevoir pour le réveillon du 31 décembre !
Un réveillon au naturel, bien sûr ! Avec des vins vivants comme ceux de Azienda Agricola La Campanella, de Frédéric Cossard ou de Jean-Pierre Robinot. Avec du champagne extra-brut zéro soufre de la Champagne Fleury. Avec des gourmandises comme les délicieux chocolats de Hasnaâ Chocolats Grands Crus, les marrons glacés de Sabaton ou les rillettes d’esturgeon à la truffe de Caviar de Neuvic.
Les produits frais au départ de notre épicerie arrivent tous dans le même carton ! Les produits de différents producteurs livrés en une fois, en ne payant qu’une seule fois les frais de port ! Identifiez-les aux bandeaux bleux sur les photos, retrouvez-les tous dans la catégorie “Livrés en un colis” et ajoutez à votre nouvel an le foie gras de Beti Aintzina, la raclette au lait cru de Fromageries Marcel Petite la Salat Tradition ou la tomme de montagne de la Ferme Pradel.
Passez votre commande avant ce soir minuit pour en profiter le soir du réveillon 🎆
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Il est encore temps de vous prévoir un nouvel an d'exception !
Il est encore temps de vous prévoir un nouvel an d'exception ! Chaque producteur respecte des contraintes strictes pour vous fournir le meilleur : ne ratez pas les derniers instants pour commander chez chacun d'entre eux ! On vous fait le récap’ ?
Commandez avant :
🦪🦞🐔 Ce soir, minuit pour profiter des fruits de mer et poissons ultrafrais de la famille Hennequin, des huîtres du bassin Marennes-Oléron de la ferme marine d'Artouan, des volailles de compétition du collectif de la Noire d'Astarac Bigorre ou du tofu gastronomique de Monsieur Suzu !
🍄🥩🐔🐟 Dimanche 26 décembre, minuit pour les truffes noires de la truffière des Mérigots, les succulentes charcuteries et viandes de Porc Noir de Bigorre ou d'Abglenn, le lapin de la ferme du Bois de Boulle, les sublimes volailles de fête des Renault, ou encore le saumon, frais chez Saumon de France, fumé chez Maison Matthieu !
🎁🦆🦪🧀🍊 Lundi 27 décembre, minuit pour tous les produits de notre cave, de notre épicerie et livrés en un colis (dont le fromage de Charlotte Salat, le foie gras de Beti Aintzina ou le camembert de la ferme du Champ Secret !) ! Ce sera le dernier jour également pour les huîtres de la baie de Quiberon d'Yvonnick Jegat ou les fines de Bouzigues d'Annie Castaldo, pour le caviar biologique de Caviar de Neuvic, les multiples variétés d'agrumes de Damien Blasco ou celles des fromages de la Crèmerie Frescolet !
🐄🐟 Mardi 28 décembre, minuit pour le boeuf wagyu de Didier Damiet et pour le fameux saumon fumé de Lionel Durot !
Culinaries, L'épicerie Mareyage Hennequin Caviar de Neuvic Le Noir de Bigorre - AOP Monsieur Suzu Lionel Durot Maison Matthieu Website
Frescolet Partida Creus Champagne Fleury Morgane Fleury Cyclic Beer Farm Patrick Bouju Lesvignesde Babass Domaine Einhart Le Noir de Bigorre - AOP Ferme Marine D’Artouan Yvonnick Jegat
J-4 jours avant le réveillon ! 🎄 Les courses de Noël ne sont pas prêtes ? Pas de panique, il est encore temps !
J-4 jours avant le réveillon ! 🎄 Les courses de Noël ne sont pas prêtes ? Pas de panique, il est encore temps ! Vins naturels et spiritueux, coffrets cadeaux gourmands, foie gras, panettone, marrons glacés, chocolats…. Dans la cave, l’épicerie et les produits livrés en un colis, vous avez jusqu’à ce soir minuit pour vous assurer d’être livré à temps pour Noël !
Culinaries, L'épicerie Le Pain de Saint Hugon Hasnaâ Chocolats Grands Grus Barranco Oscuro Domaine Einhart Champagne Fleury Lesvignesde Babass Roquefort Carles Patrick Bouju
Avec Lionel Durot, on a décidé de vous offrir les rillettes pour Noël !
Pour les 50 prochaines commandes (plus de 30€), on ajoute un pot du délicieux mélange saumon fumé-haddock parfaitement assaisonné de l’artisan-fumeur en série.
🎬 En vidéo, nous partons à la rencontre de Lionel DUROT et de deux pêcheurs, Joël et Melvin, à Kodiak en Alaska pour la pêche traditionnelle du saumon sauvage, le Salmon King d’Alaska. 🐟 Sous des paysages à couper le souffle, nous suivons les étapes de la préparation du saumon, de la pêche au fumage, en passant par le séchage.
La passion et la technique sont au rendez-vous, et c’est ce qui fait la qualité de ce poisson. Le saumon sauvage est un poisson unique, pêché à la ligne. Sa chair est moelleuse et son goût est exceptionnel et inimitable. Ce goût unique est rendu possible par l’alimentation du saumon sauvage, composée exclusivement de harengs et de crevettes, ainsi que par un fumage réalisé à la perfection par Lionel Durot et son équipe.
Retrouvez tous les produits de Lionel sur www.culinaries.fr/producteurs/lionel-durot/ et commandez-les avant dimanche 19 décembre à minuit pour les avoir sur vos tables de Noël 🐟
Pour des fêtes qui pétillent 🥂
Pour des fêtes qui pétillent 🥂 Sélection de vins pétillants naturels aux petits oignons par nos experts, à découvrir en ligne sur culinaries.fr et dans nos lieux Culinaries, L'épicerie, Yard Paris, Yard Lyon, Little Yard Lyon !
Partida Creus Clos Lentiscus Barranco Oscuro Patrick Bouju Casa Antolià
Festejar rosé
Vous entendez ce bruit ? C’est celui de la fête, celui de l’ouverture d’un Festejar rosé de Patrick Bouju !! 🎉 Ce pétillant naturel demi-sec à base de gamay dispose d’un champ d’action d’une étendue vertigineuse, car ce vin de soif se double d’un cru complexe, superposant une bulle très fine, une fraîcheur délicieuse, une légère douceur, une acidité mesurée et une amertume structurante. Parfait pour l’apéritif, parfait pour la table : un tout-terrain pour la plus grande joie de tous !
Dispo chez Yard Paris, Yard Lyon, Culinaries, L'épicerie et sur notre site internet www.culinaries.fr !
Interview de notre président Yohann Bruny dans Focus PME, l’émission de BFM Business. 📺
Interview de notre président Yohann Bruny dans Focus PME, l’émission de BFM Business. 📺 Merci à toute l’équipe de BFM Business !
[REPORTÉ] BRUT DE RAISIN - SALON DES VINS NATURELS
[REPORTÉ] Notre premier salon des vins naturels ! La Normandie, c’est plutôt « brut de pomme » ? Et bien le temps d’un dimanche, ça sera plutôt « brut de raisin » dans la pommeraie et autour du manoir des Les Jardins de Coppélia ! On fait débarquer nos vignerons pour une journée de dégustation et d’échange autour des cuvées naturelles dont on vous parle toute l’année. Dévoilement des vignerons : coming soon !
*Suite à des changements dans les mesures sanitaires relatives à la Covid-19 pour cet été, nous avons été dans l'obligation d'annuler ce rassemblement initialement prévu le dimanche 4 juillet 2021. Nous sommes terriblement désolés et déçus de cette nouvelle. Ce n'est que partie remise : nous vous tiendrons informés dès que nous aurons pu convenir avec les autorités compétentes d'une nouvelle date pour la rentrée !*
📅 Entrée libre et gratuite !
📍 Les Jardins de Coppélia près d’Honfleur : 478 route du Bois du Breuil RD6214600 Pennedepie
Pensez à vous inscrire sur notre évènement Facebook ! Ca nous sera d’une aide précieuse au vu du contexte sanitaire actuel.
https://www.facebook.com/events/401240961030826
Merci à nos partenaires : Raisin: The Natural WINE & FOOD Lovers app, Ville de Deauville , Trouville-sur-Mer, Honfleur, Klik Studio Photography et Options !
Nouveaux Millesimes de Frédéric Cossard
Les nouveautés de la semaine sont arrivées ! 🍇 Et c’est une sélection qui a de quoi faire tourner la tête : saint-romain, nuits-saint-georges, volnay, puligny-montrachet… Qu’ils soient cultivés selon les principes de la biodynamie par le domaine de Chassorney ou négociés ailleurs par Frédéric Cossard, les raisins qu’il travaille donnent des jus d’une élégance que peu savent égaler. Tout juste arrivée sur notre site, voici une première partie des millésimes 2019 ! Vous y retrouverez aussi des vins réalisés en mode qvevris : élevés jarres de terre cuite de type géorgien, enterrées dans le sol pour y fermenter !
Les nouveaux millésimes de Frédéric Cossard sont à retrouver dans nos lieux : Yard Paris Yard Lyon, dans notre épicerie Culinaries, L'épicerie et sur notre site www.culinaries.fr !
Dernier jour de notre mois viticole !
C’est le dernier jour de notre mois viticole ! 😢 🍇 Un mois de promotion, d’échanges et de partage autour de toutes ces belles cuvées qui nous font vibrer. Quelle jolie édition ce fut ! Réouverture des terrasses, rencontre avec les vignerons… Ce mois viticole n’est même pas totalement terminé qu’on a déjà hâte d’être au prochain ! Merci à vous, et merci à tous nos vignerons de compétition !
🗓️🤙 Jeudi 3 juin à 19h, on sera en live sur notre Instagram @culinaries.fr avec Monsieur Frank Cornelissen pour déguster son Munjebel Rosso 2017 ! Venez nombreux !
Magnums du mois viticole !
Pour le mois viticole, on fait les choses en grand ! Et les grands formats, pour le vin, c’est l’idéal !
Dans un magnum, ou mieux encore dans un plus grand contenant, le vin s’épanouit plus librement, il prend mieux ses aises. De plus, il peut mieux se garder et plus longtemps. Deux raisons à cette longévité supérieure :
🍷 Les grands contenants ont une inertie thermique supérieure (quand la température varie, ils mettent plus de temps à se refroidir ou à se réchauffer). Le vin est donc soumis à moins de « violences » thermiques.
🍇 La proportion d’air emprisonné entre le bouchon et le vin par rapport à la quantité de jus est moindre : la mini-oxydation du vin sera donc encore plus lente qu’en 75cl.
Vous avez des envies de grandeurs ? Retrouvez des magnums en promotion sur notre site www.culinaries.fr, chez @culinaries.lyon, au @yardparis et au @yardlyon !
Live Instagram avec Antoine Arraou de Château Lafitte
Dans une semaine, on sera en live avec Antoine Arraou de Château Lafitte ! C’est à Monein, en Béarn, entre Pau et Oloron-Sainte-Marie, au cœur de l’appellation Jurançon, que le château Lafitte, depuis le XIVe siècle, est niché dans un milieu végétal exceptionnel, paisible et vallonné. On aura la chance de pouvoir se balader dans le chai d’où sortent ces incroyables cuvées !
🕐 Vendredi 21 mai, 13h
📍 Live sur le compte Instagram @culinaries.fr
🎤 Antoine Arraou, Château Lafitte
🍷 Argile 2019, 100% petit manseng
🛒 Pour déguster en même temps que nous :
- Livraison à domicile via www.culinaries.fr
- À emporter au Yard Paris, au Yard Lyon et chez Culinaries, L'épicerie
Le mois viticole continue !
Le mois viticole continue ! 🍇🔥 80 cuvées naturelles à prix réduits sur www.culinaries.fr et davantage de cuvées à retrouver dans nos lieux, jusqu’à -30% et jusqu’à la fin du mois de mai !
📦 Culinaries : livraison à domicile partout en France et à l’étranger, frais de livraison offerts en France métropolitaine à partir de 200€
📍 Culinaries, L'épicerie : 42 rue Malesherbes, 69006 Lyon, du mardi au samedi de 10h à 18h et le dimanche de 10h à 13h
📍Yard Paris : YARD Mont-Louis - 6 Rue de Mont-Louis, 75011 Paris, du mardi au samedi de 15h à 19h
📍Yard Lyon : 1 place des tapis, 69004 Lyon, tous les jours de 10h à 19h
Pendant le mois viticole de mai, on retrouvera ces 5 pépites à prix réduits dans tous nos lieux 🍷🏃
Au frais, dans les caves du Yard Paris, du Yard Lyon ou de l’épicerie lyonnaise Culinaries, L'épicerie, accompagnées de toutes leurs copines !
📷 Les cuvées que vous voyez plus haut : une quadruplette de rouge, et un rosé pétillant. Trônant au centre, le magnum de Grenache Cuvée n°5 2017 de @fond_cypres. Suivi de près par l’explosif nerello mascalese de l’Etna, le Munjebel 2013 de Azienda Agricola Frank Cornelissen. Viennent ensuite les gamay du Beaujolais de la cuvée Régnié la Haute Ronze 2017 de Nicolas Chemarin (avec qui nous dégustions il y a peu > vidéo en IGTV 🍷). On conclut avec Wallard Vincent et le cabernet franc de son Tonton 2015 ! Et le rosé pétillant ? Un objectif, célébrer le printemps et (encourager) le retour des beaux jours avec les bulles chardonnay-grenache-trousseau des Valseuses de la Casa Antolià !
Livré à domicile sur www.culinaries.fr ou à emporter (ou en livraison locale) chez @culinaries.lyon, au @yardparis et au @yardlyon !
Offre valable dans la limite des stocks disponibles. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Psssst ! Le mois viticole est de retour ! 🔥🍇
Sélection aux petits oignons de vins naturels à prix réduits pendant tout un mois, du 1er au 31 mai inclus : ça se passe au Yard Paris, au Yard Lyon, dans notre épicerie lyonnaise Culinaries, L'épicerie et bien sûr, en livraison partout en France et à l’étranger sur notre site www.culinaries.fr 📦 Des incontournables, des vins de table, des pétillants, des vins de garde, des magnum, différents vignerons, cépages, régions et vinifications, de quoi faire de belles découvertes !
Offre valable dans la limite des stocks disponibles. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Le petit du soir
Dans une petite ferme paysanne bio de brebis laitières, située dans les verdoyants monts du Lyonnais, La bergerie de Piero et Mano produit une gamme de fromages riche et variée. 🧀
La ferme, menée en agriculture et élevage biologique avec un souci fervent du bien-être animal, est totalement autonome en herbe l’été et en orge, foin et luzerne l’hiver. En automne, les brebis cessent de produire. Piero s’occupe alors des sols et des cultures, tandis que Mano travaille aux fromages dans son atelier de transformation, inventant de nouvelles recettes et élargissant une gamme déjà fournie. Au cœur de celle-ci, vous pouvez entre autres trouver le petit du soir mi-sec bio, un fromage de brebis frais de type crottin, mi sec et affiné, avec tout le bon goût du lait de brebis. 🐑
Dispo sur Culinaries.fr et livré depuis notre épicerie lyonnaise Culinaries, L'épicerie (qui vous fait bénéficier de l’offre de différents producteurs, en ne payant qu’une seule fois les frais de port !)
Live Instagram avec Nicolas Chemarin, dimanche 18 avril
L’huître naturelle : une délicieuse rareté.
Vin naturel : le domaine des Miquettes
Noël arrive chez Culinaries !
C'est le mois viticole chez Culinaries !
Dégustation des thés bio traditionnels Jugestsudo
Visite producteur / Encuentro, la manufacture de chocolat bean-to-bar
![[REPORTÉ] BRUT DE RAISIN - SALON DES VINS NATURELS](https://img2.foodbevg.com/v/908/097/261350539080970.jpg)
