Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 09:30 - 00:00 Mardi 09:30 - 00:00 Mercredi 09:30 - 00:00 Jeudi 09:30 - 02:00 Vendredi 09:30 - 02:00 Samedi 11:30 - 02:00 Dimanche 11:30 - 00:00

Fauve Craft Bière

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France
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Fauve Craft Bière

Craft - Science - Art

17/06/2026

LA SAINTE TRINITÉ DU HOUBLON 2026 🙏

Cette Triple NEIPA t’emmène directement dans les champs de houblon de la vallée de Yakima, au Nord-Ouest des États-Unis !

Le dry-hopping Citra, Mosaic, SIMCOE provient de la sélection de Cyprien, lors de son voyage aux USA en octobre dernier. On est fiers de connaître la provenance de chaque variété de houblon : 5 famille et des décennies d’héritage réunis dans une seule can.

Le Mosaic provient de Jackson Hop Farm et de Perrault Farms Inc., le Citra de Brad Carpenter et d’Oasis farms et le Simcoe à poussé dans les champs de Wyckoff Farms.

Une bière puissante qui célèbre le meilleur du houblon de l’Ouest US !

Yakima Chief Hops: Europe Yakima Chief Hops

Fauve Yakima Chief HopsArt

16/06/2026

ALLEZ LES BLEUS ! 🇫🇷

Le coup d'envoi de la Coup du Monde est imminent pour nos Bleus ! C'est le moment de sortir les drapeaux, les maillots mais aussi les canettes de "Ramenez la Coupe", notre World Cup NEIPA brassée spécialement pour l'occasion !

Ici, pas de défense, on joue l’attaque avec une sélection de houblons qui font voyager le jeu : le Mosaic pour ses dribbles endiablés, l'Idaho 7 pour son kick aromatique et le Sabro pour sa finale onctueuse. Une bière soyeuse et bien fruitée, avec une amertume légère, brassée pour être levée bien haut à chaque but.

Allez les Bleus ! 🇫🇷

Fauve - World Cup - Art

15/06/2026

🔎 ZOOM SUR AVALANCHE NOIRE🔍

Les "Irish Stouts" et Fauve, c'est une vraie histoire d'amour ! C'est LE style de la Saint Patrick... mais pas uniquement ! Avec ses arômes torréfiés et ses notes subtiles de café et de chocolat, cette bière noire combine une douceur crémeuse, une amertume délicate et une finale gourmande... pour une véritable avalanche de bulles dans ton verre ! 🫧

Cette bière est dispo en version "nitro" pour sur les tirages mixtes à l'azote avec un bec mousseur. Comme dans ton pub irlandais préféré ! ☘️

On précise que la version canette n'est pas la version nitro : l'effet cascade est obtenu exclusivement dans ton bar préféré qui dispose d'un bec mousseur et d'un tirage gaz mixte à l'azote. 🍻

Fauve - Stout - Art

14/06/2026

HAPPY BIRTHDAY ROMAIN ! 🥳🎂

Romain, votre serveur préféré fête son anniversaire le 18 juin prochain !

Pour célébrer ça, on organise une soirée à la taproom afin de lui souhaiter un super anniversaire !

Au programme :
🎸 Concert de Country Rock : 3 guitares / 3 voix avec les Heavy Eyes
🚚 Foodtruck BBQ Addict : assortiment de viandes cuites au fumoir pendant 12h
🍻 10 bières Fauve à la pression + 25 refs en canettes
🎱 On a installé un billard et des fléchettes ! Préparez vos meilleurs lancers entre deux dégustations.

📍 INFOS PRATIQUES
🏠 Où ? 140 rue de Massacan, Vendargues.
🕓 Quand ? Ce jeudi 18 juin, de 16h à 23h !
💡 Rappel : Pour vos soifs du quotidien, la Taproom vous accueille aussi toute la semaine, du lundi au vendredi de 17h à 22h.

Fauve - Happy Birthday - Art

13/06/2026

FAMILLE AU COMPLET 🧑‍🧑‍🧒‍🧒

On vous avait déjà dévoilé les 3 premiers membres de la release Hand-Selected, mais voici la toute dernière can de cette série :

"La Sainte Trinité du Houblon 2026" - Triple NEIPA DDH Mosaic, Citra, Simcoe - 9,5% aux houblons des fermes , , et Wyckoff ! 🌱

Ces cans d'exception sont toutes dispo dans notre pack Yakima à commander sur notre e-shop 🔗 fauvebiere.com

Fauve - Hand-Selected - Art

11/06/2026

PAPA STOUT 🖤

Oubliez la cravate, cette année on passe aux choses sérieuses. On vous a préparé 3 packs pour régaler votre papa.

Choisis le code et le pack qui lui correspond le mieux pour choper -10% sur son cadeau !

Au choix, 3 combinaisons possibles :

1. Le Connaisseur (ou pas) 🤓
Celui qui goûtera à tous les styles, 10 cans, 10 styles différents.
-10% avec PAPALABONNEBIEREEXISTE

2. Le roi de l'apéro 🍻
Pour lui, une bière ne se boit jamais seule, 24 cans, Lager, Session IPA et NEIPA.
-10% avec PAPALEROIDELAPERO

3. Le chercheur de pétrole 🖤
Les IPA pleines de fruits ? Très peu pour lui. 10 cans, 5 Stouts différents.
-10% avec PAPAAIMEQUELASTOUT

T'as aucune excuse pour ne pas régaler ton papou !

Fauve - Fête des Pères - Art

10/06/2026

CITÉ SECRÈTE - TRIPLE FRUITED IMPERIAL PASTRY SOUR - FRAMBOISE, FRAISE, VANILLE - COLLAB' VAULT CITY 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿

Fans de la première heure des sours de Vault City, ça a été un bonheur d'avoir enfin collaboré avec les maitres écossais du style ! 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿

Construire la recette ensemble, s'inspirer de leur travail, et brasser cette Imperial Pastry Sour avec eux. On a cherché à faire honneur leur réputation, en poussant loin le curseur fruité avec des doses ultra généreuses de framboise, de fraise et de vanille ! 🍦

Fauve - Collab' - Art

09/06/2026

LA SAINTE TRINITÉ DU HOUBLON 2026 - TRIPLE NEIPA DDH - HAND SELECTED SERIES - SIMCOE, MOSAIC, CITRA 🙏

Quand le Mosaic de et , le Citra de et Oasis Farms, et le Simcoe de Wyckoff Farms se retrouvent, c'est la "Sainte Trinité".

Cette Triple NEIPA DDH est le bouquet final de la sélection 2026 de Cyprien. On est fiers de connaître la provenance de chaque variété de houblon : 5 familles et des décennies d'héritage réunis dans un verre. Une bière puissante qui célèbre le meilleur du houblon de l'Ouest US !

Fauve - Triple NEIPA - Art

08/06/2026

RAMENEZ LA COUPE - WORLD CUP NEIPA - MOSAIC, IDAHO 7, SABRO ⚽️

Pour accompagner chaque frisson du tournoi, on a imaginé cette NEIPA aussi intense qu'une finale de Coupe du Monde. 🏆

Ici, pas de défense, on joue l’attaque avec une sélection de houblons qui font voyager le jeu : le Mosaic pour ses dribbles endiablés, l'Idaho 7 pour son kick aromatique et le Sabro pour sa finale onctueuse. Une bière soyeuse et bien fruitée, avec une amertume légère, brassée pour être levée bien haut à chaque but.

Allez les Bleus ! 🇫🇷

Fauve - World Cup - Art

07/06/2026

À DEMAIN 🍻

Romain et toute l'équipe de la brasserie ont hâte de vous accueillir dès demain à la taproom !

Fauve - Taproom - Art

Adresse

64 Rue De Charonne
Paris
75011

Heures d'ouverture

Lundi	09:30 - 00:00
Mardi	09:30 - 00:00
Mercredi	09:30 - 00:00
Jeudi	09:30 - 02:00
Vendredi	09:30 - 02:00
Samedi	11:30 - 02:00
Dimanche	11:30 - 00:00

Téléphone

+33652093924

Site Web

http://fauvebiere.com/

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