Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 09:30 - 00:00 Mardi 09:30 - 00:00 Mercredi 09:30 - 00:00 Jeudi 09:30 - 02:00 Vendredi 09:30 - 02:00 Samedi 11:30 - 02:00 Dimanche 11:30 - 00:00

Fauve Craft Bière

Page d'Accueil
France
Paris
Fauve Craft Bière

Craft - Science - Art

26/08/2026

ON RECRUTE EN PROD' À MONTPELLIER ! 🍻📦

Un membre de notre équipe de production doit se faire opérer et sera en arrêt le temps de sa convalescence. Nous cherchons donc un.e employé.e polyvalent.e pour le remplacer à la brasserie de Montpellier ! 🤗

En bref :
📆 Prise de poste : 15 septembre 2026
📄 Contrat : CDD de 3 mois, prolongeable selon la durée de l'arrêt
🏫 Profil : Une formation en brassage/procédés fermentaires ou une première petite expérience en production suffit. Profil débutant accepté.

Missions principales : Le poste sera principalement axé sur le conditionnement (enfûtage, mise en canettes et bouteilles). Mais tu prendras également part aux autres tâches de production au quotidien : meunerie, suivi de fermentation, CIP et nettoyage.

Profil recherché :
🤩: Rigueur, bonne humeur et autonomie
🍺 Sensibilité à l'univers de la bière craft
💪 Capacité à effectuer un travail physique (charge lourde)
⚒️ Des notions de bricolage sont un vrai plus pour l'entretien courant et la maintenance du matériel

👉 Pour postuler : envoie ton CV et tes disponibilités à [email protected] ou directement en MP.

À bientôt à la brasserie ! 🍻

Fauve - Job - Art

25/08/2026

QUE BOIRE CE SOIR ? 🤔

Choisis ton émoji totem et déroule le fil pour savoir quelle boisson sera l'objet de ton choix au bar !
Ready ? À vos marques, prêt·e...Partez !

Et dis nous en commentaire quel est ton résultat !

Fauve - Unthread - Art

24/08/2026

UN CRI HOUBLONNÉ 🌱

Qu'elle est haute en couleurs cette NZ Double NEIPA DDH baptisée "Le Cri des Antipodes" !

Cette NZ Double NEIPA DDH associe 2 terroirs NZ différents mais complémentaires. Le Nelson Sauvin provient de la ferme Sunrise Valley (parcelles 16, 22, 21 & 9) sous un climat maritime doux qui apporte un brin de fraîcheur. Le Manilita, lui, pousse à la ferme Nelson Lakes (parcelle A1 de la vallée de Tutaki) sur un sol de limon sableux. Le combo est chargé en huiles et axé sur l'exotisme (mangue, passion).

🎨 Illustration réalisée avec amour par

Fauve - Double NZ NEIPA - Art

21/08/2026

NEIPA SACRÉE 🙏

Cette NZ NEIPA DDH met en avant 2 fermes de Nouvelle-Zélande. Côté terre, Sunrise Valley Farm fait pousser le Rakau sur son sol de limon argileux dans la vallée de Moutere (parcelles 1,TS/TN, Waghorn A). Côté mer, la ferme Waimea Plains cultive le Nectaron sur la parcelle Teapot. Récoltés tardivement, ces houblons chargés en huile aboutissent à un profil très expressif, sur les fruits tropicaux bien mûrs. 🥭

🎨 Illustration réalisée avec amour par

Fauve - NEIPA - Art

20/08/2026

TERRE D'OVALIE 🏉

Une West Coast IPA DDH, où on a utilisé des variétés de houblon NZ de la ferme Nelson Lakes, provenant de 2 parcelles : le Riwaka pousse dans la vallée de Tutaki sur un sol de limon et graviers qui cogne fort en UV (parcelles C2 et G1), tandis que le Motueka grandit sur la parcelle F1 du Mont Ella. Les 2 lots ont été récoltés au milieu de la saison, ce qui donne une bière nette et intense en arômes de fruits tropicaux sucrés.

🎨 Illustration réalisée avec amour par

Fauve - NZ West Coast - Art

19/08/2026

HOUBLON PRÉFÉRÉ : THÈSE HILLS 🌳

On a profité de notre passage au pour poser la question ultime aux brasseurs.ses présent.e.s sur le festival : quel est ton houblon favori ?

Merci aux participant.e.s d’avoir joué le jeu !

Danny de
Marc-André de
Philippe et Bard de .craft.beer / .barrel.brewing
Boris de
Toby de
Moritz de
Eddie de
Adam de
James de
Stuart de
Emma de

See you guys ! 🫶

Fauve - Houblon - Art

18/08/2026

DOUCE COMME L'OCÉAN INDIEN ❤️

S'il y a bien une bière qu'on se plaît à siroter au coucher du soleil, c'est "Océan Indien", notre IPA aux houblons modernes, un mariage entre les houblons américains (Citra et Mosaic) et le houblon français Barbe Rouge, le tout combiné à des malts 100% français 🇫🇷

Légèrement amère, parfaitement désoiffante, c'est LA bière à emporter avec soi cet été !

Fauve - IPA - Art

16/08/2026

PHOTOS THÈSE HILLS FESTIVAL 📸

Pour le festival organisé par , on a voulu rapporter des souvenirs avec un appareil photo jetable, est ce que vous validez la DA ?

Fauve - Festival - Art

15/08/2026

LE TUBE DE L'ÉTÉ 🌞

On revisite la Catharina Sour, un style brésilien de Berliner Weisse aux fruits ! Ici on a marié l'exotisme vibrant du fruit de la passion à la rondeur charnue de l'abricot pour un combo qui sent bon l'été. Et pour propulser le tout dans une autre dimension, on a ajouté une touche subtile d'anis vert et d'anis étoilé (badiane). Le résultat ? Une attaque hyper fruitée et acidulée, suivie d'une finale fraîche, finement épicée et terriblement addictive.

Fermez les yeux, vous y êtes.

Fauve - Anis - Art

14/08/2026

VOUS REPRENDREZ BIEN UN PEU DE VIOLETTE ? 🪻

Voici "Sous la Fleur, la Baie", notre dernière Berliner Weisse Cassis, Mûre et Violette.

On a balancé des quantités généreuses de cassis et de mûres pour une base ultra-juteuse, acidulée et intensément fruitée. Et le véritable twist Fauve est là : une délicate touche de violette qui vient infuser le tout en fin de bouche, apportant une complexité florale irrésistible. C'est frais, pop et twisté juste ce qu'il faut.

Une poignée de bonbons acidulés, en version craft !

Fauve - Violette - Art

Adresse

64 Rue De Charonne
Paris
75011

Heures d'ouverture

Lundi	09:30 - 00:00
Mardi	09:30 - 00:00
Mercredi	09:30 - 00:00
Jeudi	09:30 - 02:00
Vendredi	09:30 - 02:00
Samedi	11:30 - 02:00
Dimanche	11:30 - 00:00

Téléphone

+33652093924

Site Web

http://fauvebiere.com/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Fauve Craft Bière publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.