N'As Cake. Naciba

26/10/2026

25/10/2026

J’ai peur de te secouer, ô mon tamis, et de voir tomber celui que je croyais cher et précieux.

23/10/2026

Mon banana bread tatin à ma façon

Pour un moule de 22 cm.
• Caramel et fond : 90 g de sucre, 25 g de beurre demi-sel, 2 à 3 bananes coupées dans la longueur.
• Pâte : 230 g de bananes mûres écrasées, 3 œufs, 55 g de vergeoise blonde ou de sucre de canne, 75 g de sirop d’érable ou à défaut de miel, 70 g de beurre fondu, 40 g d’huile neutre, 35 g de yaourt nature, 200 g de farine, 20 g de Maïzena, 8 g de levure chimique, , 2 gr de bicarbonate , 2 g de sel, 60 g de noix de pécan concassées et 70 g de pépites de chocolat noir.

22/10/2026

Ces voix, je les ai entendues lorsque je suis venue prendre des photos pour mon livre. Ces femmes de Ath ouelhadj ( ait bouadou ) m’ont accueillie en chantant. Je garde de ce moment une profonde émotion.

Chez elles, le chant fait partie du savoir recevoir. On accueille avec des paroles, une mélodie, des voix qui se rejoignent et vous font une place. Un geste de bienvenue qui porte en lui toute une manière d’être ensemble.
En les écoutant, je pensais aussi à ce que le chant kabyle des femmes peut contenir de toute une vie : les joies, les séparations, la fatigue du quotidien, les peines que l’on garde pudiquement pour soi. À travers les complaintes et les joutes poétiques, les mots permettent de confier ce qui pèse, de se répondre, de se reconnaître dans l’histoire d’une autre. Ces rencontres deviennent alors des moments où l’on reprend souffle.
Cette poésie s’apprend auprès des anciennes, dans la vie du village, au fil des gestes et des rencontres. Elle se transmet de voix en voix, avec toute la sensibilité de celles qui la font vivre.

Je mesure ce que nous devons aux femmes qui nous ont précédées, à leur courage, à ce qu’elles ont enduré et à ce qu’elles ont su préserver. Les libertés dont nous bénéficions aujourd’hui nous invitent à écouter leur histoire avec reconnaissance.

Recueillir ces chants, en transcrire les paroles et les transmettre, c’est leur donner une place dans notre mémoire. C’est reconnaître que leurs vies, leurs émotions et leurs mots méritent de rester.

Merci à ces femmes pour leur accueil et pour ce moment partagé. Dans mon souvenir de cette journée, leurs voix ont toute leur place.

19/10/2026

Nous voilà en un temps où le proche te blesse et l’étranger te soigne ; où celui qui t’est cher te dénigre, tandis qu’un étranger lui dit : “Tu devrais avoir honte !”

18/10/2026

17/10/2026

Certaines remises en question sont légitimes… mais certaines réalités ont bien plus de poids que nos doutes.
Ce matin, un petit pincement au cœur, à la pensée de tout ce que j’aurais pu accomplir. Puis je regarde ce que je construis, ce que je transmets, et mes enfants qui avancent sur leur chemin.
Une baisse de moral, c’est humain. Mais quand je prends le temps de compter aussi ce qui est beau dans ma vie, la balance penche bien vite du côté de la gratitude. نحمدك و نشكرك يا ربي 🤲

16/10/2026

Le riz de Jida, le riz de ma grand-mère Allah yerhemha .

Du poulet rôti, du riz aux petits pois et aux oignons… Un plat familial tout simple, plein de goût et de souvenirs, que je partage avec vous aujourd’hui.

Pour le poulet et sa marinade :

* 1 poulet entier ou des morceaux de poulet
* Du beurre ramolli, selon votre goût
* 1 cuillère à café bombée de moutarde
* Du thym
* Un peu d’ail en poudre
* Du sel et du poivre

Vous pouvez aussi assaisonner votre poulet à votre façon, avec les épices que vous aimez.

Pour le riz aux petits pois :

* 250 g de riz
* Environ 300 g de petits pois
* 2 gros oignons coupés en lamelles
* 2 cuillères à soupe d’huile
* 1 cube de bouillon saveur poulet, type Maggi ou Jumbo
* Du sel et du poivre, à ajuster selon le bouillon

Adaptez les quantités au nombre de personnes à table. Retrouvez la préparation dans la vidéo. Bon appétit !

11/10/2026

Il est des rencontres qui donnent un nouvel élan à ce que l’on porte depuis longtemps dans le cœur.

J’adresse ma profonde gratitude à Madame السيدة مليكة بن دودة Malika Bendouda, Ministre de la Culture et des Arts, pour avoir donné suite à ma demande de rencontre, pour son accueil chaleureux et pour l’écoute attentive accordée aux projets que je porte pour mon pays.
J’ai été particulièrement touchée par l’intérêt qu’elle a manifesté pour mon travail et pour la transmission de notre patrimoine. Cet échange m’a également beaucoup appris : son expertise, la profondeur de sa réflexion et sa vision d’une culture tournée vers l’avenir ont enrichi ma propre démarche.
Je tiens aussi à exprimer ma reconnaissance à sa cheffe de cabinet, à ses conseillères ainsi qu’à toutes les personnes rencontrées au sein du ministère, pour leur disponibilité, leur bienveillance et la qualité de leur accueil.
En tant qu’Algérienne vivant à l’étranger, je suis heureuse de pouvoir apporter ma pierre à l’édifice et de contribuer, à travers mon travail, à préserver le lien entre notre mémoire et les générations à venir. La diaspora porte elle aussi des savoirs, des souvenirs et une volonté profonde de servir son pays.
Je repars de cette rencontre honorée, reconnaissante et pleine d’élan pour poursuivre le travail à construire ensemble autour de la préservation et de la transmission de notre patrimoine.
Ce que nos aïeux nous ont légué vit dans des gestes, des récits, des saveurs et des savoir-faire. Poursuivre leur œuvre, c’est recueillir cette mémoire, la documenter et lui donner les moyens de traverser le temps, afin que les générations à venir puissent trouver des repères, connaître leurs racines et transmettre à leur tour ce précieux héritage.