07/10/2024
PLEINCOEUR, notre équipe
Lorsqu’il a fallu former l’équipe Pleincoeur, c’est tout naturellement que j’ai pensé à Gaetan .lucas , fondateur et chef pâtissier, et Antonin , chef Boulanger.
Ils rejoignent ainsi la jeune Camila “la noisetière” de son surnom, qui crée déjà l’ensemble des gourmandises chocolatées qui subliment mon produit fétiche : nos noisettes.
Quelques mois plus t**d, la belle équipe se renforce pour accueillir Anne responsable du développement de la gamme pâtissière de Pleincoeur.
Avec ma femme Claire nous recherchons principalement à s’entourer de valeurs humaines précieuses.
Céline avec un parcours commercial et partageant nos valeurs familiales, est la dernière personne à s’engager dans l’aventure, avec le désir de développer Pleincoeur.
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