Poissonnerie du Dôme

Poissonnerie du Dôme Cette page est destinée a présenter notre entreprise à une plus large clientèle et aussi permettre des échanges, des idées,et des conseils sur le poisson.

Fonctionnement normal

02/10/2021

L'OPEF est fière de vous présenter les gagnants du concours de l’Écaille d’Or et du Golden Fish. ☺️

🙏 Nous tenons tout d’abord à remercier les 12 candidats femmes et hommes qui ont participé à cet événement dans un esprit combatif mais solidaire. Avec pugnacité, sous la chaleur et les aléas de la glace qui peinait à arriver, ils n’ont pas démérité et montré la qualité de leur talent et la passion de leur métier de poissonnier(ère)-écailler(ère).

Golden Fish 🐡 :
▪ Sonia BICHET
▪ Mélanie FOVEAU
▪ Sandy RUFFRAY
▪ Antoine GERARDIN
▪ Gwenaël LAVILLE
▪ Romain PARO

L’Écaille d’Or 🐡 :
▪ Arnaud BREGOIN
▪ Jean-Michel LUENT
▪ Clément MARANDON
▪ Thibert RIVAL
▪ Jérémie RUBEY
▪ Cédric VITALI

🏆 Récompense spéciale « Trophée Ange » décernée pour l’épreuve de vitesse :
🥇1 ère place : Sonia BICHET (remporte un chèque de 200 €) 👏
🥈2 ème place : Clément MARANDON
🥉3 ème place : Jérémie RUBEY

🏆 Récompense spéciale « Coup de cœur » de la Presse :
Félicitation à Antoine GERARDIN qui gagne un chèque de 200 € 👏

🏆 Trophée de l’Écaille d’Or 🐟
🥇1 ère place : Thibert RIVAL 👏
🥈2 ème place : Clément MARANDON
🥉3 ème place : Jérémie RUBEY

🏆 Trophée du Golden Fish 🐠
🥇1 ère place : Sonia BICHET 👏
🥈2 ème place : Antoine GERARDIN
🥉3 ème place : Gwenaël LAVILLE

🎁 Ils et ELLE repartent avec des cadeaux de nos partenaires 🎁 : la Banque Populaire, Caviar STURIA, l’APGIS, l’ADPSP, SCOTTISH SALMON COMPANY.

Encore un grand merci à tous les partenaires qui ont contribué à la
renommée de ce concours : AZURA, BEGANTON, DELANCHY, ECOPACK, GUYOT, HUÎTRES GOMES, KERMAREE, KINGFISH ZEELAND, KYSMARINE, MAISON GILLARDEAU, MAISON PATTEDOIE, MERICQ, NOUVELLES PÊCHERIES ARMORICAINES, R&O SEAFOOD GASTRONOMY, ROUZIERE, SCOTTISH SALMON COMPANY, STERLING WHITE HALIBUT et la SCAPP POISSONNIERS CORAIL.
http://www.uniondelapoissonnerie.org/l-actualite/item/1299-sirha-2021-les-gagnants-du-concours-de-l-ecaille-d-or-et-du-golden-fish

01/04/2020
1.43.35.23

La Poissonnerie du Dôme vous informe que malgré les événements, nous ferons le maximum pour rester ouvert.

Dans cette période difficile,nous tenions a remercier chaleureusement tous les acteurs de la filière qui font des efforts pour continuer à nous approvisionner.

En conséquence, nous avons modifié nos horaires d'ouverture:
Mardi, mercredi, jeudi, vendredi et dimanche ouverture juste le matin de 8h30 à 13h. Le samedi ouverture aussi l'après-midi.

Un service de livraison est en place pour Paris intra-muros.
Vous pouvez nous contacter au 01.43.35.23.95, passer votre commande avant 10h et être livré en fin de matinée.

Toute l'équipe de la Poissonnerie vous souhaite beaucoup de courage pour affronter cette situation.

Pavillon France
27/02/2020

Pavillon France

#DeuxMainsEnMer #SIA2020

Félicitations à notre grand gagnant @Antoine Gerardin qui nous vient tout droit de la poissonnerie du dôme Montparnasse, qui remporte notre concours poissonniers 🐟
Découvrez en image tous nos candidats et leurs plus belles réalisations !

02/03/2019

Fermeture pour congés du 4 mars 2019 au 11 mars 2019.
A bientôt.

03/08/2018

Les poissonneries sont fermées pour congés du 30 juillet 2018 au 27 août 2018. Toute l'équipe vous souhaite de bonnes vacances.

David Hervé
25/04/2018

David Hervé

Masterclass avec Importdelicia, Alicante. Découvrir la gamme DH

20/02/2018

Nos boutiques seront fermées pour congés du lundi 26 février 2018 au lundi 5 mars 2018 inclus . A bientôt .

30/12/2017

La poissonnerie du Dôme vous accueillera ce Dimanche 31 décembre de 9 h à 17 h .
Toute l'équipe vous souhaite un bon réveillon de la Saint-Sylvestre.
Réouverture mercredi 3 janvier 2018 .
A bientôt .

Ouverture de notre seconde boutique à Paris .Venez nous découvrir au 61, rue Damrémont dans le 18 ième arrondissement  0...
08/06/2017

Ouverture de notre seconde boutique à Paris .
Venez nous découvrir au
61, rue Damrémont dans le 18 ième arrondissement 01.42.64.17.04
Au plaisir de vous y accueillir .
A bientôt .

03/06/2017

Bonjour chers clients et clientes ! Nous vous informons que notre poissonnerie sera exceptionnellement fermée mardi 6 juin, faute d'arrivage.

24/05/2017

Bonjour à tous ! La poissonnerie sera exceptionnellement fermée jeudi après-midi et réouvrira normalement dès le lendemain.

26/04/2017

Bonjour à tous ! La poissonnerie sera exceptionnellement fermée le mardi 9 mai 2017, faute d'arrivage.
Merci de votre compréhension.

22/04/2017
Thalassa

Hier soir, un reportage sur notre fournisseur de poisson France ikejime a été diffusé par France 3.

Vous étiez nombreux en boutique à nous interroger sur la technique d'abattage utilisée sur ces poissons si particuliers.
Nous tenions donc à vous faire partager ces quelques extraits résumant son travail.

Nous sommes quand à nous convaincus de l'intérêt de cette méthode de pêche, et de ses vertus sur le goût et sur la conservation des poissons de ligne .

La technique d’abattage par ikejime peut paraître à première vue cruelle mais pour ceux qui la pratiquent, elle est moins traumatisante que la pêche par chalut de fond... 💬 Qu'en pensez-vous ?

Ce matin, nous avons reçu une magnifique pièce de turbot de 11 kg, en provenance de Concarneau.
24/03/2017

Ce matin, nous avons reçu une magnifique pièce de turbot de 11 kg, en provenance de Concarneau.

03/02/2017

Bonjour à tous ! La poissonnerie sera fermée pour congés du lundi 13 février au lundi 20 février inclus.
Nous vous retrouverons avec grand plaisir à notre retour.

Plateau de fruits de mer by Poissonnerie du Dôme
05/01/2017

Plateau de fruits de mer by Poissonnerie du Dôme

France ikejime
16/12/2016

France ikejime

Qui veut jouer ?

Pour tenter de remporter un bar ikejime, rendez-vous à la Poissonnerie du Dôme, 4 rue Delambre, 75014 Paris.
Pour tout achat, vous pourrez participez en tentant de deviner le poids exact du poisson mis en jeu. La personne ayant donné la réponse la plus juste repartira avec le bar. Vous pouvez participez dès ce matin et jusqu'à dimanche midi (18/12).
France ikejime vous souhaite Bonne chance à tous !

David Hervé
25/11/2016

David Hervé

#dh A un mois seulement du réveillon de Noël, toute l'équipe David Hervé est sur le pont ! Un joli coffret autour de l'huître IDÉALE se prépare.... On vous en reparle très prochainement !
#partagerlexception #noel #huitres #oysters #merrychristmas #davidhervé #idéale

David Hervé
25/11/2016

David Hervé

Avis aux parisiens ! Les huîtres David Hervé sont désormais disponibles à la Poissonnerie du Dôme dans le 14e arrondissement !
#dh #partagerlexception #paris #gourmet #huitres #oysters

France ikejime
25/11/2016

France ikejime

Beaux carrelets partis ce matin ; à redécouvrir absolument en ikejime

28/07/2016

La boutique sera fermée pour congés annuels du 1 août 2016 au 29 août 2016 inclus . Bonnes vacances à tous .

Aujourd'hui en provenance de l'île de Sein, du cernier de ligne (appelé aussi le mérou gris).
02/06/2016

Aujourd'hui en provenance de l'île de Sein, du cernier de ligne (appelé aussi le mérou gris).

Untitled Album
12/05/2016

Untitled Album

Poissonnerie du Dôme's cover photo
12/05/2016

Poissonnerie du Dôme's cover photo

Poissonnerie du Dôme
12/05/2016

Poissonnerie du Dôme

Adresse

4 Rue Delambre
Paris
75014

Heures d'ouverture

Mardi 08:30 - 13:00
Mercredi 08:00 - 13:00
Jeudi 08:30 - 13:00
Vendredi 08:00 - 13:00
Samedi 08:30 - 13:00
16:00 - 19:00
Dimanche 08:00 - 13:00

Téléphone

0143352395

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