09/05/2026
✨ Retour sur une très belle soirée de septembre ✨
Nous avons eu le plaisir d’accompagner Hublot lors du lancement de leur nouveau modèle de montre à Monaco 🇲🇨
Pour cette occasion, nous avons imaginé un menu en petites bouchées, pensé pour être dégusté tout au long de la soirée.
Au total, plus de 800 pièces préparées pour 40 personnes, avec une cuisine imaginée autour du détail, du partage et de la gourmandise.
Voici quelques-unes des créations servies ce soir-là :
• Bao de homard & sauce XO
• Dim sum de langoustine, bisque mousseuse au combava
• Yakitori de pigeon croustillant, sauce hoisin
• Tube croustillant & thon rouge, crème de wasabi
• Sphère chocolat passion-mangue
… et bien d’autres créations pensées pour accompagner cette soirée exceptionnelle. ✨
Le début de la saison estivale approche, et nous avons hâte de vous accompagner dans vos événements à Monaco, Cannes, Saint-Tropez et en Provence.
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