La Boucherie du Perche

09/09/2022

La boucherie du Perche accompagne par la pensée tous les onglets endeuillés par la mort de leur reine, un onge parti trop tôt …

03/09/2022

Une poire a day keeps the doctor away…
Pas sur !!!
La viande rouge , il ne faut pas en abuser… mangez en moins mais que du bon en direct de nos éleveurs.

01/09/2022

Pour que votre rentrée soit quand même sous le signe de l’abondance, nous n’avons même pas eu besoin de faire les fonds de terroirs pour vous trouver de délicieux produits du Perche… c’est plus commode ..
Bonne rentrée à tous les écoliers

23/07/2022

C’est à cette saison que l’on reconnaît les vrais amateurs de raclette…
On vous prépare des plateaux apéro pour vos dîners et autres réceptions .
Pour ceux qui reste à Paris, la boucherie du Perche restera ouverte tout l’été .

11/07/2022

La Boucherie du Perche updated their address.

La Boucherie du Perche updated their address.

11/07/2022

La Boucherie du Perche updated their website address.

La Boucherie du Perche updated their website address.

07/07/2022

Bien qu’on ne part pas Strasbourg ou à Toulouse avec ses saucisses … en revanche , vous pouvez partir sur la Côte avec une côte et un kit barbec …
Laëtitia est prévoyante et nous demande un sous vide pour emmener son boucher préféré en vacances…

N’hésitez pas demander des articles sous vide pour partir.

25/06/2022

Gros dilemme , je sais pas comment cuisiner mon canard: à l’orange, aux pêches, grillé .
J’ai un vrai conflit de canard. Difficile de choisir entre 50 nuances de magrets

Même si la blague est facile, vous pouvez laquer ce post

17/06/2022

En juin, tout travail mérite stagiaire….
Nous accueillons quelques jeunes pour qu’ils découvrent le monde de l’artisanat. Bizarrement, Aurélien et Rodolphe ont préféré faire leur stage dans une boucherie plutôt que dans un salon de coiffure.
Ça coupe mais différemment…

25/05/2022

C’est l’ascension , je tergiverse, vous hésitez, nous doutons et finalement ,
le porc tique, le pâté tique aussi et vous partez en week-end dans le Perche ou ailleurs mais au vert, pour conserver un esprit sain dans un porcin … et c’est pour ça que vous ferez le plein de victuailles pour ce week end …
Nous sommes ouvert demain matin jusqu’à 13:00 .

Venez goûtez la terrine percheronne , un délice.

05/05/2022

Le pilori ou le billot , ce sera le billot, mais, en dernier repas avant la sentence, ce sera un bon steak de la boucherie du Perche , c’est non négociable … mort au champs d’honneur …
# boucherie #

08/04/2022

Ce week-end, il va falloir jongler entre les giboulees, le passage chez le chocolatier, les devoirs du petit, le déjeuner chez la belle mère et le massage aux burnes , euh , pardon le passage aux urnes, Pu**in de correcteur !!!bref, vous allez gigoter tout le week end mais n’oubliez pas de venir réserver le gigot pascal , il risque de ne pas y en avoir pour tout le monde .

*f

06/04/2022

Dans la mythologie bouchère , une éclipse rosaire ne se produit qu’au moment de l’apéro. Lorsque l’éclipse est totale , selon nos rites, un membre de la communauté doit se sacrifier et manger les deux tranches en un seule bouchée.

31/03/2022

John Wayne et Maureen O’Hara n’ont jamais voulu fêter Pâques avant les rameaux …
Et vous non plus j’espère, même si ça ne me ravage pas.
En revanche, il serait temps de se réveiller si vous voulez votre gigot ou votre épaule pour le week end pascal .
Nous sommes prêts à dégainer.

Alors, venez commander

26/03/2022

Nos agneaux sont olympiques , nous sommes prêts pour 2024 …
Mais surtout pour Pâques

25/03/2022

Il est où le moigneau ? Augustin , apprenti en reconversion s’entraîne avant Pâques pour la séparation des morceaux de l’agneau.
Tout travail mérite stagiaire, il sera fin prêt dans 3 semaines.

24/03/2022

On déclare la saison de barbecues ouverte . Choisissez vos armes . On déterre les hachtag de

Et on vient commandez sa viande avant de partir en week-end

12/03/2022

Pour faire face à certaines situations , rien de mieux que le super héros du steak.

L’araignée est un morceaux bien connu dez connaisseurs… c’est un muscle nerveux qui se cache dans le creux de l’os du bassin … le savoir faire du boucher fait le reste …

01/03/2022

Nom de Diot , Boris, que c’est bon !!!

Il faut de temps en temps savoir faire des infidélités à son terroir percheron pour apprécier les spécialités dès belles régions françaises.

25/02/2022

En cette période hivernale où tout le monde dévale les pentes enneigées , voila un autre style de planté de piquet , monsieur Gus…
On prépare les clôtures pour le printemps .

13/02/2022

Pour la Saint Valentin, faites l’amour, pas les magasins. Voyez la vie en rose avec un bonne côte de veau à partager à deux …
50 % sur la deuxième , pensez aussi à votre maîtresse …
Mais, vous pouvez aussi la manger avec un ami, votre maman, votre chien …
Tout ça pour dire que l’on a pas besoin d’une journée spéciale pour dire à l’être aimée qu’on l’aime…

09/02/2022

À vos marques, prêts, pâtés !!!

Il y en a pour tout le monde:
La terrine de campagne pour nos candidats aux élections
La terrine de lapin pour ceux qui ne seront pas au rendez vous
Et la terrine de foie pour ceux qui croient encore malgré le marasme actuel …

26/01/2022

Quelle est la différence entre un bon et un mauvais chasseur ?
Le bon chasseur , c’est celui qui respecte la nature, qui retient son souffle devant l’arrêt de son chien, qui s’émerveille devant le lever du soleil lors d’un matin givré, qui admire l’envolée d’une compagnie de perdreaux mais c’est surtout un épicurien. Un kiffeur, un bon vivant qui profite des copains et apprécie la bonne chair et le bon vin.
Un bon chasseur, messieurs les inconnus, c’est quelqu’un qui cuisine et respecte son gibier…

18/01/2022

L’amour vache …tout ça pour dire qu’un boucher n’a pas besoin d’être complètement rôti pour tomber amoureux d’une vegan …
Le film Barbaque ou la pièce de théâtre Coup de foudre sans gluten ne sont que de la fiction . Privilégions le « Vivre ensemble »malgré nos différences .
La boucherie du Perche vous réserve de belles surprises pour les mois à venir.

05/01/2022

Bien sûr qu’elle n’est pas morte Adèle (avec le son , la vanne est plus drôle) , mais dans le Perche, on est plus jambon cuit maison sans sel nitrité à base de cochon fermier élevé en plein air.
Alors, pour la détox post

réveillon, faites vous plaisir

02/01/2022

On met le feu en 2022.
La boucherie du Perche vous souhaite une excellente année .

#2022

23/12/2021

J’ai l’impression que le petit Jesus est en avance dans la crèche … à moins que ce soit le bœuf.
Entrecôte normande maturée 60 jours, élevée à l’herbe du Perche.

19/12/2021

N’hésitez pas à venir faire un plongeon dans le grand bain pour découvrir notre poule house… beaucoup de choix adapté à la taille de vos tablées et de vos fours…
N’hésitez pas à venir commander .

18/12/2021

Pour que le père noël se soit pas une ordure, …
pensez au circuit court. Nos volailles proviennent directement de nos éleveurs du Perche à 100 km de Paris.
Venez aussi vous faire conseillez sur la volaille adapté au nombre de convives, pour éviter le gâchis.

14/12/2021

Je veux pas vous gaver mais les fêtes approchent, nos foies gras maison vous attendent , la rencontre entre le Foie gersois et Pommeau percheron saura embrasser vos papilles …
il y en aura peut être pas pour tout le monde…

Et comme 6 foies gras = dix huîtres , vous pourrez aussi commander chez

12/12/2021

Si tu oublies de commander ta volaille pour noël , tu risques de te retrouver avec un gigot; certes, tu seras en avance pour Pâques mais, ça risque de sentir le sapin à la maison , tu vas te faire enguirlander et t’auras les boules de ne pas être venu plus tôt . Alors , anticipez…

03/12/2021

Ce matin , une personne qui végétait à rien est venu me demander comment on pouvait manger un si bel animal.
Je lui ai demandé si c’était une question de principe ou si elle voulait des idées de recettes.

À la boucherie, on a plein d’idées … venez vous faire conseiller.