Oumy pâtisserie

Oumy pâtisserie quand le savoir faire sublime le patrimoine

Derrière chaque femme, une reine. 👑Une création imaginée à l’occasion de la Journée internationale des droits des femmes...
07/09/2026

Derrière chaque femme, une reine. 👑

Une création imaginée à l’occasion de la Journée internationale des droits des femmes, inspirée par la force, l’élégance et l’héritage des femmes africaines.
Du choix des couleurs à la silhouette, chaque détail raconte une histoire : celle d’une féminité fière de ses racines.

Et parce que chez WestAfCakes, l’histoire se raconte aussi à travers les saveurs, j’ai choisi le moringa, le bissap et la vanille de Madagascar pour donner vie à cette création.

Quand le savoir-faire sublime le patrimoine.

Et vous, quelle femme vous inspire par sa force ?

Et à l'intérieur ? L'Afrique se raconte aussi par les saveurs.Sous le décor se cache l'une des associations signature de...
07/09/2026

Et à l'intérieur ?
L'Afrique se raconte aussi par les saveurs.
Sous le décor se cache l'une des associations signature de WestAfCakes :
Molly cake au moringa
Ganache à la vanille de Madagascar
Insert au bissap

Le caractère végétal du moringa, la douceur de la vanille et l'acidité du bissap se rencontrent pour créer un gâteau aussi singulier à l'intérieur qu'à l'extérieur.

Parce qu'un gâteau WestAfCakes n'est pas seulement fait pour être beau. Il doit raconter quelque chose et laisser un souvenir à la dégustation.
Vous auriez envie de découvrir cette association ?

📩 Créations sur mesure et événements — Paris & Île-de-France.

07/09/2026

Derrière chaque femme, une reine. 👑

Pour cette création réalisée à l'occasion de la Journée internationale des droits des femmes, je voulais aller au-delà d'un simple gâteau.
Je voulais célébrer la force des femmes africaines, leur élégance, leur héritage et ce qu'elles transmettent.

Une histoire racontée à travers le décor, mais aussi à travers des saveurs qui font partie de l'identité de WestAfCakes :
Molly cake moringa
Ganache vanille de Madagascar
Insert bissap

Chez WestAfCakes, je transforme vos histoires, vos cultures et vos événements en créations pâtissières sur mesure.

📩 Vous préparez un événement et souhaitez une création qui raconte votre histoire ? Écrivez-moi en DM pour échanger sur votre projet.

Le Café Touba, bien plus qu’un café…Originaire du Sénégal, le Café Touba se distingue par son parfum intense et sa touch...
17/08/2026

Le Café Touba, bien plus qu’un café…

Originaire du Sénégal, le Café Touba se distingue par son parfum intense et sa touche de poivre de Guinée — le fameux djar.

Mais savais-tu qu’il possède aussi des composés naturellement intéressants ?

Source de caféine peut contribuer à améliorer la vigilance et la concentration
Épices riches en composés antioxydants
Peut favoriser la sensation d’énergie.

Une boisson traditionnellement appréciée après les repas
Et surtout… c’est un véritable patrimoine gustatif sénégalais
Chez WestAfCakes, j’aime transformer ces saveurs de notre patrimoine en créations pâtissières modernes.

Et toi, tu bois ton Café Touba nature, sucré ou avec du lait ?

17/08/2026

Un retour apres le découverte de mes verrines de mousse de bissap

La mousse a une texture légère et aérienne, une belle intensité de bissap et cette petite touche acidulée qui réveille les papilles…

Et vous, vous auriez envie de goûter ?

WestAfCakes

18/07/2026

La première découpe de mon Layer Cake Signature "Serigne Touba".

Chaque détail de ce gâteau rend hommage à une partie du patrimoine sénégalais : le wax inspiré des tenues Baye Fall, la Grande Mosquée de Touba et les saveurs uniques du Café Touba.

Molly Cake chocolat Ganache Café Touba
Dis-moi en commentaire : Tu commences par admirer le gâteau… ou tu attends directement la première bouchée ?

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L'extérieur attire le regard… L'intérieur confirme la promesse.5 étages de Molly Cake au chocolat associés à une ganache...
18/07/2026

L'extérieur attire le regard… L'intérieur confirme la promesse.

5 étages de Molly Cake au chocolat associés à une ganache au Café Touba, aux délicates notes épicées.

Chez WestAfCakes, je ne crée pas seulement des gâteaux. Je revisite les saveurs emblématiques d'Afrique de l'Ouest avec les techniques de la pâtisserie française.

Quelle saveur africaine aimerais-tu voir dans une prochaine création ?

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Je vous présente le dernier gâteau de ma gamme Signature WestAfCakes.Une création inspirée du patrimoine sénégalais.Le d...
18/07/2026

Je vous présente le dernier gâteau de ma gamme Signature WestAfCakes.

Une création inspirée du patrimoine sénégalais.
Le décor en patchwork de wax évoque les tenues colorées des Baye Fall, tandis que les illustrations de la Grande Mosquée de Touba et l'hommage à Serigne Touba viennent raconter une histoire à travers la pâtisserie.

À l'intérieur ? Un Molly Cake au chocolat. Une ganache onctueuse au Café Touba.
Parce qu'un gâteau peut être bien plus qu'un dessert : il peut aussi transmettre une culture.
# AfroFusionJe vous présente le dernier gâteau de ma gamme Signature WestAfCakes.
Une création inspirée du patrimoine sénégalais.
Le décor en patchwork de wax évoque les tenues colorées des Baye Fall, tandis que les illustrations de la Grande Mosquée de Touba et l'hommage à Serigne Touba viennent raconter une histoire à travers la pâtisserie.
À l'intérieur ? Un Molly Cake au chocolat. Une ganache onctueuse au Café Touba.
Parce qu'un gâteau peut être bien plus qu'un dessert : il peut aussi transmettre une culture.
WestAfCakes CakeDesignParis CafeTouba Senegal AfroFusion

Et si un simple cupcake vous faisait voyager ?Chez WestAfCakes, chaque parfum est inspiré des saveurs qui font la riches...
09/07/2026

Et si un simple cupcake vous faisait voyager ?

Chez WestAfCakes, chaque parfum est inspiré des saveurs qui font la richesse de l'Afrique de l'Ouest, revisitées avec les techniques de la pâtisserie.

🌺 Bissap
🍍 Ananas
🍋 Citron vert
🥜 Dakatine
🍫🌶️ Chocolat & piment

Chaque cupcake est préparé avec soin pour offrir un équilibre entre gourmandise, authenticité et élégance.

Quel parfum vous intrigue le plus ?

Derrière chaque cupcake, il y a bien plus qu'une poche à douille.Il y a des heures d'apprentissage, de pratique et une p...
09/07/2026

Derrière chaque cupcake, il y a bien plus qu'une poche à douille.

Il y a des heures d'apprentissage, de pratique et une passion pour les saveurs qui racontent l'Afrique de l'Ouest.

Chaque topping est pochée à la main, avec le même souci du détail, pour vous offrir des créations aussi belles que gourmandes.

Chez WestAfCakes, je ne cherche pas seulement à réaliser de beaux desserts. Je veux créer une expérience où le savoir-faire pâtissier rencontre la richesse de notre patrimoine culinaire.

Parce que chaque détail compte.

Adresse

Rue De La Gourmandise
Paris
75020

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