Les recettes de Metila

13/07/2026

Salade de melon🍈

• 1 melon bien mûr
• 150 g de feta
• 6 à 8 tranches de jambon cru
• Une poignée de roquette (facultatif)
• Quelques feuilles de menthe fraîche
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• Poivre noir

Préparation
1. Coupez le melon en deux, retirez les graines, puis formez des billes à l’aide d’une cuillère parisienne (ou coupez-le en cubes).
2. Émiettez la feta.
3. Déchirez le jambon cru en morceaux.
4. Dans un grand saladier, mélangez le melon, la feta, le jambon et la roquette.
5. Ajoutez la menthe ciselée.
6. Arrosez d’huile d’olive et de jus de citron, puis donnez un tour de moulin à poivre.
7. Servez bien frais.

13/07/2026

🍅🌿😋🤤

Un plat parfait pour l’été ☀️🌿🍅

*tomates
*mozzarella
*pesto vert
*graines de sésame 
*aceto balsamico

13/07/2026

🤤🍅🌿😋

12/07/2026

12/07/2026

11/07/2026

Plat crémeux. Riz aux légumes méditerranéens 🍆🍅🧅🧄🥒

Ingrédients (4 personnes)
• 1 oignon, émincé
• 2 gousses d’ail, hachées
• 1 aubergine, coupée en dés
• 200 g de champignons, émincés
• 1 courgette, coupée en dés
• 2 tomates, coupées en dés
• 200 g de riz (riz rond )
• 700 à 800 ml de bouillon de légumes chaud
•. 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 2 c. à soupe de persil frais
•. Épices de votre choix

Préparation
1. Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle.
2. Faire revenir l’oignon pendant 3 minutes, puis ajouter l’ail.
3. Incorporer l’aubergine, les champignons et la courgette. Cuire 8 à 10 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
4. Ajouter les tomates et les épices. Mélanger et laisser mijoter 5 minutes.
5. Verser le riz et le faire nacrer 1 à 2 minutes.
6. Ajouter progressivement le bouillon chaud en remuant régulièrement, jusqu’à ce que le riz soit cuit (18 à 20 minutes environ).
7. Hors du feu, incorporer le persil frais et rectifier l’assaisonnement.
8. Servir avec un filet d’huile d’olive et, si vous le souhaitez, un peu de parmesan😊

Bon appétit 😋😋

01/07/2026

Poivrons rouges farcis au four 🌶️


Recette albanaise 🇦🇱🇦🇱



• 8 poivrons rouges
• 4 oignons
• 200 g de viande hachée
• 2 tomates
• 30 g de riz blanc
• Paprika
• Poivre noir
• Herbes de Provence
• Persil
• Sel (selon votre goût)
• Un peu d’eau

Préparation
1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Lavez les poivrons, retirez délicatement les graines en conservant le chapeau si vous le souhaitez.
3. Préparez la farce en mélangeant les oignons finement hachés, la viande hachée, les tomates coupées en petits dés, le riz blanc cru, le paprika, le poivre noir, les herbes de Provence, le persil et le sel.
4. Remplissez généreusement chaque poivron avec la farce, puis disposez-les dans un plat allant au four.
5. Versez un peu d’eau au fond du plat. Cela permettra au riz de cuire parfaitement pendant la cuisson.
6. Enfournez pendant 45 minutes à 200°C.

💡 Astuce : Pour garnir les poivrons facilement et proprement, utilisez une poche à douille. C’est rapide et vraiment pratique !

🌶️Bon appétit 😋😋

01/07/2026

Poivrons rouges farcis 🌶️
Recette albanaise 🇦🇱🇦🇱😋😋