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Les bouchers, bouchers-charcutiers de France

Les bouchers, bouchers-charcutiers de France Page Officielle des bouchers, bouchers-charcutiers de France Acteurs incontournables de la vie de proximité, les bouchers et bouchers-charcutiers de France sont à votre service pour vous offrir de la viande et des produits de qualité.

26/03/2022
MAF 2022 - Candidats

[ MAF 2022 ]
Marius Preaux (Normandie), Aloïse Roemer (Grand-Est) et Maxence Le Labourier (Bretagne) font partie des 24 candidats du concours "Un des Meilleurs Apprentis de France" 2022. 🥩
Bon courage et rendez-vous les 3 et 4 avril à Ajaccio en Corse pour la compétition.
Que les meilleurs gagnent ! 🏆🇫🇷

26/03/2022
MAF 2022 - Candidats

[ MAF 2022 ]
Kevin Larousse (Nouvelle-Aquitaine), Tom Laurent (Pays-de-la-Loire) et Thomas Duvergne (Bourgogne Franche-Comté) font partie des 24 candidats du concours "Un des Meilleurs Apprentis de France" 2022. 🥩
Bon courage et rendez-vous les 3 et 4 avril à Ajaccio en Corse pour la compétition.
Que les meilleurs gagnent ! 🏆🇫🇷

[RÉVÉLATION GAGNANTS - CARNAVAL DES ARTISANS BOUCHERS 2022]Félicitations à nos 10 heureux gagnants du Carnaval des Artis...
25/03/2022

[RÉVÉLATION GAGNANTS - CARNAVAL DES ARTISANS BOUCHERS 2022]
Félicitations à nos 10 heureux gagnants du Carnaval des Artisans Bouchers 2022 ! 👏
Merci à tous les enfants pour votre participation !
Quel plaisir de vous voir toujours aussi si nombreux à parader fièrement avec vos artisans bouchers ! 😍

Voici le classement des gagnants :
▪ Jade (département 69)
▪ Anna (département 06)
▪ Charlyne-Tony (département 77)
▪ Andrea-Sacha-Roméo (département 73)
▪ Léna (département 63)
▪ Leyna (département 25)
▪ Louise-Timéo (département 42)
▪ Tom (département 01)
▪ Pauline-Alexandre (département 18)
▪ Luna (département 59)

Encore BRAVO !

25/03/2022
MAF 2022 - Candidats

[ MAF 2022 ]
Florian Colin (Grand-Est), Pierre Croizer (Bretagne) et Ghaïs Chevalier (Provence Alpes-Côte d'Azur) font partie des 24 candidats du concours "Un des Meilleurs Apprentis de France" 2022. 🥩
Bon courage et rendez-vous les 3 et 4 avril à Ajaccio en Corse pour la compétition.
Que les meilleurs gagnent ! 🏆🇫🇷

25/03/2022
MAF 2022 - Candidats

[ MAF 2022 ]
Elise Boulnois (Hauts-de-France), Nolann Ancerne (Normandie) et Rubenn Chemin (PACA - Corse) font partie des 24 candidats du concours "Un des Meilleurs Apprentis de France" 2022. 🥩
Bon courage et rendez-vous les 3 et 4 avril à Ajaccio en Corse pour la compétition.
Que les meilleurs gagnent ! 🏆🇫🇷

24/03/2022
MAF 2022 - Candidats

[ MAF 2022 ]
Romane Satre (Auvergne Rhône-Alpes), Lucas Peyret (Auvergne Rhône-Alpes) et Abel Lloret (Centre Val-de-Loire) font partie des 24 candidats du concours "Un des Meilleurs Apprentis de France" 2022. 🥩
Bon courage et rendez-vous les 3 et 4 avril à Ajaccio en Corse pour la compétition.
Que les meilleurs gagnent ! 🏆🇫🇷

24/03/2022
MAF 2022 - Candidats

[ MAF 2022 ]

Pablo Castellano (Ile-de-France), Jocelyn Da Costa (Nouvelle-Aquitaine) et Jason Hachin (Hauts-de-France) font partie des 24 candidats du concours "Un des Meilleurs Apprentis de France" 2022. 🥩
Bon courage et rendez-vous les 3 et 4 avril à Ajaccio en Corse pour la compétition.
Que les meilleurs gagnent ! 🏆🇫🇷

23/03/2022
MAF 2022 - Candidats

[ MAF 2022 ]

Rémy Barthelemy (Ile-de-France), Baptiste Bosselier (Bourgone Franche-Comté) et Drystan Bretillard (Occitanie) font partie des 24 candidats du concours "Un des Meilleurs Apprentis de France" 2022. 🥩
Bon courage et rendez-vous les 3 et 4 avril à Ajaccio en Corse pour la compétition.
Que les meilleurs gagnent ! 🏆🇫🇷

23/03/2022
MAF 2022 - Candidats

[ MAF 2022 ]

Hugo Lefort (Pays de la Loire), Landry Quet (Occitanie) et Thomas Veyrat (Auvergne Rhône-Alpes) font partie des 24 candidats du concours "Un des Meilleurs Apprentis de France" 2022. 🥩
Bon courage et rendez-vous les 3 et 4 avril à Ajaccio en Corse pour la compétition.
Que les meilleurs gagnent ! 🏆🇫🇷

Plus que quelques jours avant le concours MAF 2022 à Ajaccio ! 💪🥩Découvrez tout au long de cette semaine, le visage des ...
22/03/2022

Plus que quelques jours avant le concours MAF 2022 à Ajaccio ! 💪🥩
Découvrez tout au long de cette semaine, le visage des candidats de cette nouvelle édition.
Et vous, quelle région allez-vous soutenir les 3 et 4 avril ? 🇫🇷

La Confédération Française de la Boucherie est présente cette après-midi à la remise des récompenses des Meilleurs Appre...
21/03/2022

La Confédération Française de la Boucherie est présente cette après-midi à la remise des récompenses des Meilleurs Apprentis de France 2021 au théâtre du Châtelet à Paris.

Merci aux 3 jeunes bouchers MAF 2021 de représenter notre métier, Alban Margnac, Souleymane Sow et Tanguy Saint-Martin.

Le président Jean-Francois Guihard a présenté au public les nouvelles formations de l’École Nationale Supérieure des Métiers de la Viande.

Manon (du département 05) parade avec son boucher pour tenter de faire partie des 10 grands gagnants du Carnaval des Art...
18/03/2022

Manon (du département 05) parade avec son boucher pour tenter de faire partie des 10 grands gagnants du Carnaval des Artisans Bouchers ! Cliquez sur "J'aime" pour multiplier ses chances !

Léo  (du département 81) parade avec son boucher pour tenter de faire partie des 10 grands gagnants du Carnaval des Arti...
17/03/2022

Léo (du département 81) parade avec son boucher pour tenter de faire partie des 10 grands gagnants du Carnaval des Artisans Bouchers ! Cliquez sur "J'aime" pour multiplier ses chances !

Patrick Kanner, président du groupe socialiste au Sénat compare Vladimir Poutine à "un boucher" sur BFMTV. 😡Notre présid...
17/03/2022

Patrick Kanner, président du groupe socialiste au Sénat compare Vladimir Poutine à "un boucher" sur BFMTV. 😡
Notre président Jean-François Guihard s'est fendu d'un courrier ce matin :

Monsieur le Président,

En comparant Vladimir Poutine à un « boucher » dans votre interview donnée le 16 mars sur BFMTV, vous venez de choquer 80 000 honnêtes citoyens qui exercent avec passion ce noble métier.
Un terme sacré, qui fait référence à des valeurs, à la transmission d’un savoir-faire d’excellence, créateur d’emplois et de lien social.

Comment réagiriez-vous si nous vous comparions à Vladimir Poutine en disant qu’il est, tout comme vous, un homme politique ?
Heureusement, nous respectons profondément vos fonctions et votre engagement au service de nos compatriotes et préférerons nous abstenir de toute comparaison.

Faites-en donc de même et surveillez vos propos.

La langue française dispose de tant de synonymes que vos propos sont au mieux une facilité, au pire une malveillance.

Nous vous prions d’agréer, Monsieur le Président, nos cordiales salutations.

[À VOS VOTES !] : C'est parti... à vous de jouer ! Découvrez toutes les photos du Carnaval des Artisans bouchers ici : h...
11/03/2022

[À VOS VOTES !] : C'est parti... à vous de jouer !
Découvrez toutes les photos du Carnaval des Artisans bouchers ici : https://www.facebook.com/media/set/?set=a.4993039507480893&type=3 !

Jusqu'au 25 mars midi, votez pour vos photos préférées ! les 10 qui obtiendront le plus de réactions (mentions j'aime, j'adore...) permettront à leurs auteurs d'être désignés gagnants !
La révélation des gagnants sera publiée ce même jour (voir critères dans le règlement).

Votre enfant a participé ? Multipliez ses chances de gagner :

1. Trouvez votre photo, publiée parmi les photos des participants au sein de cet album (elles sont classées par ordre de département, puis par ordre alphabétique )

2. Partagez-la sur votre compte Facebook

3. Demandez à vos amis de cliquer sur votre photo pour ensuite cliquer sur "j'aime" ! (il ne faut pas qu'ils likent votre publication mais bien la photo, seules les mentions visibles sur l'Album officiel du concours seront comptabilisées !)

► Rappel des lots mis en jeu :
• Pour le 1er : une console de jeu Nintendo Switch Lite + 1 jeu
• Pour les 2e et 3e : un appareil photo instantané Fujifilm Instax Mini 11
• Pour les 4e à 10e : la BD «Les Jolipré !», réalisée par Interbev

Nous rappelons que "Le recours à la mobilisation de l’audience de sites communautaires de concouristes et/ou de sites ou moyens permettant l’exposition ou la mise en avant de sa contribution au concours est également interdit et considéré comme une fraude" ainsi que l'achat de votes.

Règlement du jeu disponible sur www.boucherie-france.org/carnaval-des-bouchers

Anna (du département 06) parade avec son boucher pour tenter de faire partie des 10 grands gagnants du Carnaval des Arti...
11/03/2022

Anna (du département 06) parade avec son boucher pour tenter de faire partie des 10 grands gagnants du Carnaval des Artisans Bouchers ! Cliquez sur "J'aime" pour multiplier ses chances !

C'est parti... à vos votes ! Les 10 photos qui obtiendront le plus de réactions (mentions j'aime, j'adore...) avant le 2...
11/03/2022

C'est parti... à vos votes ! Les 10 photos qui obtiendront le plus de réactions (mentions j'aime, j'adore...) avant le 25 mars à midi, permettront à leurs auteurs d'être désignés gagnants !
La révélation des gagnants sera publiée ce même jour (voir critères dans le règlement).

Votre enfant a participé ? Multipliez ses chances de gagner :

1. Trouvez votre photo, publiée parmi les photos des participants au sein de cet album (elles sont classées par ordre de département, puis par ordre alphabétique )

2. Partagez-la sur votre compte Facebook

3. Demandez à vos amis de cliquer sur votre photo pour ensuite cliquer sur "j'aime" ! (il ne faut pas qu'ils likent votre publication mais bien la photo, seules les mentions visibles sur l'Album officiel du concours seront comptabilisées !)

► Rappel des lots mis en jeu :
• Pour le 1er : une console de jeu Nintendo Switch Lite + 1 jeu
• Pour les 2e et 3e : un appareil photo instantané Fujifilm Instax Mini 11
• Pour les 4e à 10e : la BD «Les Jolipré !», réalisée par Interbev

Photos from Les bouchers, bouchers-charcutiers de France's post
11/03/2022

Photos from Les bouchers, bouchers-charcutiers de France's post

La Confédération Française de la Boucherie en collaboration avec l’École Nationale Supérieure des Métiers de la Viande l...
11/03/2022

La Confédération Française de la Boucherie en collaboration avec l’École Nationale Supérieure des Métiers de la Viande lance son premier Webinaire des CFA. Vous êtes directeur de CFA ou encore enseignant ? Inscrivez-vous !

L’objectif de ce webinaire sera de vous présenter :
Les travaux que mène la CFBCT avec le ministère de l’Education nationale sur nos diplômes ;
Les nouveaux parcours de formation supérieure (management d’unité marchande / licence pro) ;
Et enfin de faire un focus sur le championnat du monde de boucherie à Sacramento World Butchers' Challenge où l'Equipe de France Boucherie concourra du 1er au 4 septembre 2022.

Pour vous inscrire au webinaire du 15 ou du 31 mars de 17h à 18h – rendez-vous sur le lien https://forms.gle/38JMQXDoMj3FQRSr7

Pour obtenir des informations complémentaires : [email protected]

Les relations entre artisans bouchers et éleveurs se renforcent grâce à un Engagement éco-responsable !Les éleveurs fran...
09/03/2022

Les relations entre artisans bouchers et éleveurs se renforcent grâce à un Engagement éco-responsable !

Les éleveurs français de bovins sont confrontés à une perte de revenu qui met en danger toute la filière viande et la souveraineté alimentaire française ! Face à cette situation, Jean-François Guihard, président de la Confédération Française de la Boucherie-Charcuterie-Traiteurs et président d’Interbev a proposé aux représentants des éleveurs et au ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, Julien Denormandie, de créer un véritable partenariat entre les bouchers et les éleveurs !
Jean-François Guihard et Bruno Dufayet, président de la Fédération Nationale Bovine, ont signé pour leurs deux organisations professionnelles le mercredi 2 mars au Salon International de l’Agriculture un Engagement éco-responsable entre les artisans-bouchers et les éleveurs. Cet Engagement a pour but d’apporter une rémunération permettant aux éleveurs de vivre de leur métier et d’assurer aux artisans bouchers un approvisionnement régulier, de qualité correspondant aux besoins de leur clientèle. Il met en avant des bonnes pratiques des artisans bouchers vis-à-vis des éleveurs avec lesquels ils travaillent.
De plus, cette démarche se place d’emblée dans l’application de la loi EGALIM 2 (contractualisation obligatoire entre l’artisan boucher et l’éleveur) et va même au-delà en permettant aux artisans bouchers de communiquer directement avec les éleveurs sur la qualité de la viande fournie !
James Doiseau, représentant de la CFBCT à la section bovine d’Interbev, a montré l’exemple en signant un premier contrat avec son éleveur Jean-Philippe Brossillon et Jean-François Guihard en a fait de même en avec son éleveur de plus de 30 ans, William Pellerin.

Adresse

98, Boulevard Péreire
Paris
75017

Téléphone

+33140534750

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[ MAF 2022 ] Marius Preaux (Normandie), Aloïse Roemer (Grand-Est) et Maxence Le Labourier (Bretagne) font partie des 24 candidats du concours "Un des Meilleurs Apprentis de France" 2022. 🥩 Bon courage et rendez-vous les 3 et 4 avril à Ajaccio en Corse pour la compétition. Que les meilleurs gagnent ! 🏆🇫🇷
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[ MAF 2022 ] Florian Colin (Grand-Est), Pierre Croizer (Bretagne) et Ghaïs Chevalier (Provence Alpes-Côte d'Azur) font partie des 24 candidats du concours "Un des Meilleurs Apprentis de France" 2022. 🥩 Bon courage et rendez-vous les 3 et 4 avril à Ajaccio en Corse pour la compétition. Que les meilleurs gagnent ! 🏆🇫🇷
[ MAF 2022 ] Elise Boulnois (Hauts-de-France), Nolann Ancerne (Normandie) et Rubenn Chemin (PACA - Corse) font partie des 24 candidats du concours "Un des Meilleurs Apprentis de France" 2022. 🥩 Bon courage et rendez-vous les 3 et 4 avril à Ajaccio en Corse pour la compétition. Que les meilleurs gagnent ! 🏆🇫🇷
[ MAF 2022 ] Romane Satre (Auvergne Rhône-Alpes), Lucas Peyret (Auvergne Rhône-Alpes) et Abel Lloret (Centre Val-de-Loire) font partie des 24 candidats du concours "Un des Meilleurs Apprentis de France" 2022. 🥩 Bon courage et rendez-vous les 3 et 4 avril à Ajaccio en Corse pour la compétition. Que les meilleurs gagnent ! 🏆🇫🇷
[ MAF 2022 ] Pablo Castellano (Ile-de-France), Jocelyn Da Costa (Nouvelle-Aquitaine) et Jason Hachin (Hauts-de-France) font partie des 24 candidats du concours "Un des Meilleurs Apprentis de France" 2022. 🥩 Bon courage et rendez-vous les 3 et 4 avril à Ajaccio en Corse pour la compétition. Que les meilleurs gagnent ! 🏆🇫🇷
[ MAF 2022 ] Rémy Barthelemy (Ile-de-France), Baptiste Bosselier (Bourgone Franche-Comté) et Drystan Bretillard (Occitanie) font partie des 24 candidats du concours "Un des Meilleurs Apprentis de France" 2022. 🥩 Bon courage et rendez-vous les 3 et 4 avril à Ajaccio en Corse pour la compétition. Que les meilleurs gagnent ! 🏆🇫🇷
[ MAF 2022 ] Hugo Lefort (Pays de la Loire), Landry Quet (Occitanie) et Thomas Veyrat (Auvergne Rhône-Alpes) font partie des 24 candidats du concours "Un des Meilleurs Apprentis de France" 2022. 🥩 Bon courage et rendez-vous les 3 et 4 avril à Ajaccio en Corse pour la compétition. Que les meilleurs gagnent ! 🏆🇫🇷
Plus que quelques jours avant le concours MAF 2022 à Ajaccio ! 💪🥩 Découvrez tout au long de cette semaine, le visage des candidats de cette nouvelle édition. Et vous, quelle région allez-vous soutenir les 3 et 4 avril ? 🇫🇷
La Confédération Française de la Boucherie est présente cette après-midi à la remise des récompenses des Meilleurs Apprentis de France 2021 au théâtre du Châtelet à Paris. Merci aux 3 jeunes bouchers MAF 2021 de représenter notre métier, Alban Margnac, Souleymane Sow et Tanguy Saint-Martin. Le président Jean-Francois Guihard a présenté au public les nouvelles formations de l’École Nationale Supérieure des Métiers de la Viande.
Léo (du département 81) parade avec son boucher pour tenter de faire partie des 10 grands gagnants du Carnaval des Artisans Bouchers ! Cliquez sur "J'aime" pour multiplier ses chances !