Viande&Chef

Viande&Chef Nous sommes cuisiniers et amoureux des bons produits. Se poster au billot pour se concentrer sur la viande nous semble un beau défi. La viande est un sujet !

Fonctionnement normal

Notre foie gras de canard du Gers à déguster sur les tables de fêtes !!#foiegras #froiegrasmaison #foiegrasdecanard #can...
15/12/2021

Notre foie gras de canard du Gers à déguster sur les tables de fêtes !!

#foiegras #froiegrasmaison #foiegrasdecanard #canard #canarddugers #gers #fêtes #boucherie #boucher #paris #ruedelancry #paris10eme #viandeetchef

Notre foie gras de canard du Gers à déguster sur les tables de fêtes !!

#foiegras #froiegrasmaison #foiegrasdecanard #canard #canarddugers #gers #fêtes #boucherie #boucher #paris #ruedelancry #paris10eme #viandeetchef

Les légumes d'hiver colorés du potager d'Elise : navet, patate douce, betterave, pomme de terre...idéal pour acoompagner...
13/12/2021

Les légumes d'hiver colorés du potager d'Elise : navet, patate douce, betterave, pomme de terre...idéal pour acoompagner vos viandes et volailles !

#légumes #légumesdhiver #traiteur #boucher #boucherie #artisan #homemade #paris #ruedelancry #viandeetchef

Les légumes d'hiver colorés du potager d'Elise : navet, patate douce, betterave, pomme de terre...idéal pour acoompagner vos viandes et volailles !

#légumes #légumesdhiver #traiteur #boucher #boucherie #artisan #homemade #paris #ruedelancry #viandeetchef

Côte de bœuf de race Simmenthal, 7 semaines de maturation, 8 ans d’âge, en provenance directe de chez Thierry à Cholet.#...
10/12/2021

Côte de bœuf de race Simmenthal, 7 semaines de maturation, 8 ans d’âge, en provenance directe de chez Thierry à Cholet.

#cotedeboeuf #boeuf #pieceduboucher #simmental #produitsfrancais #boucher #boucherie #artisan #paris #ruedelancry #viandeetchef

Côte de bœuf de race Simmenthal, 7 semaines de maturation, 8 ans d’âge, en provenance directe de chez Thierry à Cholet.

#cotedeboeuf #boeuf #pieceduboucher #simmental #produitsfrancais #boucher #boucherie #artisan #paris #ruedelancry #viandeetchef

La partie boucherie de la vitrine. Pour vous faire saliver : filet de boeuf Simmental, Rôti de boeuf coeur de rumsteck, ...
07/12/2021

La partie boucherie de la vitrine. Pour vous faire saliver : filet de boeuf Simmental, Rôti de boeuf coeur de rumsteck, Bourguignon, Entrecôte boeuf Simmental...

#boucherie #boucher #viandes #boeuf #veau #entrecote #bourguignon #simmental #produitsfrancais #ruedelancry #paris #viandetchef

La partie boucherie de la vitrine. Pour vous faire saliver : filet de boeuf Simmental, Rôti de boeuf coeur de rumsteck, Bourguignon, Entrecôte boeuf Simmental...

#boucherie #boucher #viandes #boeuf #veau #entrecote #bourguignon #simmental #produitsfrancais #ruedelancry #paris #viandetchef

Notre sélection de Noël est disponible sur notre site internet : poularde du Gers, chapon du Périgord, foie gras de la f...
01/12/2021

Notre sélection de Noël est disponible sur notre site internet : poularde du Gers, chapon du Périgord, foie gras de la famille Pérès…des produits d’exception qui feront leur effet sur vos tables de fêtes !! Lien dans la bio.

Illustration par la talentueuse @leaplagnol_designtextile

#noel #fetes #produitsdenoel #volailles #chapon #foiegras #foiegrassansgavage #repasdefetes #artisan #boucher #boucherie #paris #ruedelancry #viandeetchef

Notre sélection de Noël est disponible sur notre site internet : poularde du Gers, chapon du Périgord, foie gras de la famille Pérès…des produits d’exception qui feront leur effet sur vos tables de fêtes !! Lien dans la bio.

Illustration par la talentueuse @leaplagnol_designtextile

#noel #fetes #produitsdenoel #volailles #chapon #foiegras #foiegrassansgavage #repasdefetes #artisan #boucher #boucherie #paris #ruedelancry #viandeetchef

Savez-vous quel ingrédient définit la couleur inédite de cette saucisse ? Il s'agit de la betterave ! Best-seller de la ...
30/11/2021

Savez-vous quel ingrédient définit la couleur inédite de cette saucisse ? Il s'agit de la betterave ! Best-seller de la boucherie, notre saucisse de boeuf, betterave, oignons et cumin est un vrai régal ! A découvrir en boutique ce jeudi.

#saucisse #saucissedeboeuf #boeuf #faitmaison #boucherie #boucheriedequartier #boucher #paris #ruedelancry #viandeetchef

Savez-vous quel ingrédient définit la couleur inédite de cette saucisse ? Il s'agit de la betterave ! Best-seller de la boucherie, notre saucisse de boeuf, betterave, oignons et cumin est un vrai régal ! A découvrir en boutique ce jeudi.

#saucisse #saucissedeboeuf #boeuf #faitmaison #boucherie #boucheriedequartier #boucher #paris #ruedelancry #viandeetchef

Nos canards sont arrivés !! En provenance directe du Pays Basque, la cane Kriaxera vit en liberté dans les prés de la fe...
25/11/2021

Nos canards sont arrivés !! En provenance directe du Pays Basque, la cane Kriaxera vit en liberté dans les prés de la ferme de Patrick et se nourrit essentiellement d'herbe, de petits insectes et d'un complément de céréales produites localement garanties sans OGM. Elle est parfaite pour des cuissons rôties, entière au four ou en filet !

#canard #cane #volaille #directproducteur #producteurfrancais #paysbasque #ethique #vertueux #nature #boucherie #boucher #paris #paris10 #ruedelancry #viandeetchef

Nos canards sont arrivés !! En provenance directe du Pays Basque, la cane Kriaxera vit en liberté dans les prés de la ferme de Patrick et se nourrit essentiellement d'herbe, de petits insectes et d'un complément de céréales produites localement garanties sans OGM. Elle est parfaite pour des cuissons rôties, entière au four ou en filet !

#canard #cane #volaille #directproducteur #producteurfrancais #paysbasque #ethique #vertueux #nature #boucherie #boucher #paris #paris10 #ruedelancry #viandeetchef

On est dans @lefooding !!!! Super fiers d'apparaître dans le guide 2022 !! Merci à toute l'équipe de #viandetchef et nos...
22/11/2021

On est dans @lefooding !!!! Super fiers d'apparaître dans le guide 2022 !! Merci à toute l'équipe de #viandetchef et nos producteurs chéris de faire de cette boucherie notre fierté au quotidien !

#proud #presse #lefooding #gastronomie #lacremedelacreme #boucherie #boucher #charcuterie #traiteur #boucheriedequartier #paris10 #ruedelancry #viandetchef

THANKSGIVING ! Dinde de 6kg en direct d’éleveur du Périgord. N’hésitez pas à faire vos pré commande aujourd’hui, le stoc...
20/11/2021

THANKSGIVING ! Dinde de 6kg en direct d’éleveur du Périgord. N’hésitez pas à faire vos pré commande aujourd’hui, le stock sera limité. Bon week-end !

#thanksgiving #thanksgivingdinner #dinde #fete #tradition #boucherie #boucher ##ruedelancry #paris #viandeechef

THANKSGIVING ! Dinde de 6kg en direct d’éleveur du Périgord. N’hésitez pas à faire vos pré commande aujourd’hui, le stock sera limité. Bon week-end !

#thanksgiving #thanksgivingdinner #dinde #fete #tradition #boucherie #boucher ##ruedelancry #paris #viandeechef

Les pâtés croûte réalisés lors des ateliers "pâté en croûte". Par groupe de deux, vous le réalisez vous-même et repartez...
18/11/2021

Les pâtés croûte réalisés lors des ateliers "pâté en croûte". Par groupe de deux, vous le réalisez vous-même et repartez avec ! Ceux-ci ont été confectionné avec une farçe de veau, porc, ail, thym et dans laquelle les participants l'ont agrémenté de canard, de pintade, de champignons, de pistaches...l'idée est d'être créatif. Ça donne envie non ? Pour plus d'infos, lien dans la bio.

#patecroute #pateencroute #veau #porc #canard #apero #aperotime #boucherie #boucher #traiteur #paris #parisfood #atelierculinaire #atelierpatecroute #canalsaintmartin #viandeetchef

Les pâtés croûte réalisés lors des ateliers "pâté en croûte". Par groupe de deux, vous le réalisez vous-même et repartez avec ! Ceux-ci ont été confectionné avec une farçe de veau, porc, ail, thym et dans laquelle les participants l'ont agrémenté de canard, de pintade, de champignons, de pistaches...l'idée est d'être créatif. Ça donne envie non ? Pour plus d'infos, lien dans la bio.

#patecroute #pateencroute #veau #porc #canard #apero #aperotime #boucherie #boucher #traiteur #paris #parisfood #atelierculinaire #atelierpatecroute #canalsaintmartin #viandeetchef

Plateau de charcuterie à la demande ! Vous pouvez les composer de saucisse sèche d'Aveyron, de jambon noir de Bigorre, d...
16/11/2021

Plateau de charcuterie à la demande ! Vous pouvez les composer de saucisse sèche d'Aveyron, de jambon noir de Bigorre, de chorizo Bellota Bellota, de jambon de veau à la sauge...Idéal pour un apéro entres amis !

#saucisse #jambon #chorizo #bigorre #faitmaison #apero #boucher #charcuterie #traiteur #terroir #ruedelancry #paris #viandeetchef

Plateau de charcuterie à la demande ! Vous pouvez les composer de saucisse sèche d'Aveyron, de jambon noir de Bigorre, de chorizo Bellota Bellota, de jambon de veau à la sauge...Idéal pour un apéro entres amis !

#saucisse #jambon #chorizo #bigorre #faitmaison #apero #boucher #charcuterie #traiteur #terroir #ruedelancry #paris #viandeetchef

15/11/2021

Rendez-vous demain matin 9h00 à Samatan pour défendre nos élevages de plein air. Nous avons besoin de votre soutien pour que le cœur de notre métier soit préservé et que la qualité des volailles que vous consommez soit garantie.

La caverne d'Ali Baba !!! De la saucisse sèche d'Aveyron, nature, au Roquefort...de la poitrine de porc Kintoa au poivre...
12/11/2021

La caverne d'Ali Baba !!! De la saucisse sèche d'Aveyron, nature, au Roquefort...de la poitrine de porc Kintoa au poivre ou fumée, du jambon de porc Kintoa nature ou fumée...que des vrais produits qui sèchent tranquillement et avec Amour...

#charcuteries #saucissonsec #jambon #jambonfume #maturation #lacavernedalibaba #faitmaison #bonsproduits #boucherie #boucher #éthique #nature #paris #ruedelancry #viandeetchef

La caverne d'Ali Baba !!! De la saucisse sèche d'Aveyron, nature, au Roquefort...de la poitrine de porc Kintoa au poivre ou fumée, du jambon de porc Kintoa nature ou fumée...que des vrais produits qui sèchent tranquillement et avec Amour...

#charcuteries #saucissonsec #jambon #jambonfume #maturation #lacavernedalibaba #faitmaison #bonsproduits #boucherie #boucher #éthique #nature #paris #ruedelancry #viandeetchef

Notre rôti de porc Kintoa ne demande qu'à être dégusté...#roti #rotideporc #porc #kintoa #vertueux #artisan #boucherie #...
09/11/2021

Notre rôti de porc Kintoa ne demande qu'à être dégusté...

#roti #rotideporc #porc #kintoa #vertueux #artisan #boucherie #boucher #ruedelancry #paris #viandeetchef"

Notre rôti de porc Kintoa ne demande qu'à être dégusté...

#roti #rotideporc #porc #kintoa #vertueux #artisan #boucherie #boucher #ruedelancry #paris #viandeetchef"

Le coin charcuterie de la vitrine : jambon de veau à la sauge, poitrine de porc Kintoa fumée, gravlax de veau, boeuf.. j...
05/11/2021

Le coin charcuterie de la vitrine : jambon de veau à la sauge, poitrine de porc Kintoa fumée, gravlax de veau, boeuf.. jambon blanc de porc Kintoa...tout est fait maison !

#charcuteries #faitmaison #bonsproduits #boucherie #boucher #ethique #nature #paris #ruedelancry #viandeetchef

Le coin charcuterie de la vitrine : jambon de veau à la sauge, poitrine de porc Kintoa fumée, gravlax de veau, boeuf.. jambon blanc de porc Kintoa...tout est fait maison !

#charcuteries #faitmaison #bonsproduits #boucherie #boucher #ethique #nature #paris #ruedelancry #viandeetchef

Simon en pleine explication de la cuisson parfaite du rôti de boeuf ! Nous allons très bientôt vous donner nos conseils ...
02/11/2021

Simon en pleine explication de la cuisson parfaite du rôti de boeuf ! Nous allons très bientôt vous donner nos conseils et astuces de préparation pour les pièces de viande et de volaille. Stay tuned !!

#equipe #savoirfaire #boucher #boucherie #cuisinemaison #cuisson #paris #ruedelancry #viandeetchef

Simon en pleine explication de la cuisson parfaite du rôti de boeuf ! Nous allons très bientôt vous donner nos conseils et astuces de préparation pour les pièces de viande et de volaille. Stay tuned !!

#equipe #savoirfaire #boucher #boucherie #cuisinemaison #cuisson #paris #ruedelancry #viandeetchef

Gendarme de sanglier, oui oui on l'appelle comme ça ! Petit péché mignon pour certains, à déguster nature ou accompagné ...
28/10/2021

Gendarme de sanglier, oui oui on l'appelle comme ça ! Petit péché mignon pour certains, à déguster nature ou accompagné d'une bonne baguette et d'une pointe de beurre salé !

#gendarmedesanglier #sanglier #gibier #parfaitpourlapero #boucher #boucherie #traiteur #ruedelancry #paris #viandeetchef"

Gendarme de sanglier, oui oui on l'appelle comme ça ! Petit péché mignon pour certains, à déguster nature ou accompagné d'une bonne baguette et d'une pointe de beurre salé !

#gendarmedesanglier #sanglier #gibier #parfaitpourlapero #boucher #boucherie #traiteur #ruedelancry #paris #viandeetchef"

Terrine de volaille maison, pistache et légumes rôtis, parfaite pour un apéro pendant les vacances !#terrine #terrinemai...
26/10/2021

Terrine de volaille maison, pistache et légumes rôtis, parfaite pour un apéro pendant les vacances !

#terrine #terrinemaison #homemade #faitmaison #volaille #boucherie #boucher #traiteur #apéro #ruedelancry #paris #viandeetchef"

Terrine de volaille maison, pistache et légumes rôtis, parfaite pour un apéro pendant les vacances !

#terrine #terrinemaison #homemade #faitmaison #volaille #boucherie #boucher #traiteur #apéro #ruedelancry #paris #viandeetchef"

Notre steak à burger 100% pur boeuf est à glisser dans les délicieux buns de chez @boulangeriemamiche accompagé de notre...
21/10/2021

Notre steak à burger 100% pur boeuf est à glisser dans les délicieux buns de chez @boulangeriemamiche accompagé de notre ventrèche maison, de pickles maison, de quelques feuilles de salade verte et d'une sauce ketchup maison. Pour réaliser le best burger ever, nous vous donnons aussi nos actuces de préparation -> story à la une « astuces »

#burger #burgermaison #kitaburger #ventreche #boeuf #porc #porckintoa #bun #boulangeriemamiche #mealplan #legrascestlavie #artisan #butcher #boucher #paris #viandeetchef

Notre steak à burger 100% pur boeuf est à glisser dans les délicieux buns de chez @boulangeriemamiche accompagé de notre ventrèche maison, de pickles maison, de quelques feuilles de salade verte et d'une sauce ketchup maison. Pour réaliser le best burger ever, nous vous donnons aussi nos actuces de préparation -> story à la une « astuces »

#burger #burgermaison #kitaburger #ventreche #boeuf #porc #porckintoa #bun #boulangeriemamiche #mealplan #legrascestlavie #artisan #butcher #boucher #paris #viandeetchef

Tous les jours, nous proposons des saucisses faites maison. Porc Kintoa (fenouil torréfié, piment d'Espelette), veau d'A...
18/10/2021

Tous les jours, nous proposons des saucisses faites maison. Porc Kintoa (fenouil torréfié, piment d'Espelette), veau d'Aubrac (romarin, citron confit), boeuf Simmenthal et légumes rôtis paprika fumé...et si vous le souhaitez vous pouvez même venir les fabriquer vous même lors de nos ateliers saucisses du jeudi soir ! Lien dans la bio.

#saucisse #saucisses #porc #boeuf #faitmaison #boucherie #boucher #ateliers #ateliersaucisses #wecandoo #canalsaintmartin #ethic #artisan #paris #viandetchef

Tous les jours, nous proposons des saucisses faites maison. Porc Kintoa (fenouil torréfié, piment d'Espelette), veau d'Aubrac (romarin, citron confit), boeuf Simmenthal et légumes rôtis paprika fumé...et si vous le souhaitez vous pouvez même venir les fabriquer vous même lors de nos ateliers saucisses du jeudi soir ! Lien dans la bio.

#saucisse #saucisses #porc #boeuf #faitmaison #boucherie #boucher #ateliers #ateliersaucisses #wecandoo #canalsaintmartin #ethic #artisan #paris #viandetchef

Notre Saindoux, production 2021 est arrivé !! Vous pouvez notamment vous en servir pour faire rissoler vos pommes de ter...
14/10/2021

Notre Saindoux, production 2021 est arrivé !! Vous pouvez notamment vous en servir pour faire rissoler vos pommes de terre ou légumes rôtis...
Saviez-vous que le saindoux est riche en Oméga 3 et 6 qui font parties de la famille des acides gras polyinsaturés, indispensables au bon fonctionnement de l'organisme ?

#saindoux #lebongras #legrascestlavie #faitmaison #homemade #artisan #boucher #boucherie #recette #paris #ruedelancry #viandeetchef

Notre Saindoux, production 2021 est arrivé !! Vous pouvez notamment vous en servir pour faire rissoler vos pommes de terre ou légumes rôtis...
Saviez-vous que le saindoux est riche en Oméga 3 et 6 qui font parties de la famille des acides gras polyinsaturés, indispensables au bon fonctionnement de l'organisme ?

#saindoux #lebongras #legrascestlavie #faitmaison #homemade #artisan #boucher #boucherie #recette #paris #ruedelancry #viandeetchef

Côte de boeuf normande, 10 ans d'âge, maturation 6 semaines. Elévée autour d'Angers, elle est nourrie d'herbes fraîches ...
11/10/2021

Côte de boeuf normande, 10 ans d'âge, maturation 6 semaines. Elévée autour d'Angers, elle est nourrie d'herbes fraîches l'été et de foin ventilé l'hiver.

#cotedeboeuf #boeuf #viande #maturation #boucherie #boucher #artisan #ethic #bovin #qualité #ruedelancry #paris #viandeetchef

Côte de boeuf normande, 10 ans d'âge, maturation 6 semaines. Elévée autour d'Angers, elle est nourrie d'herbes fraîches l'été et de foin ventilé l'hiver.

#cotedeboeuf #boeuf #viande #maturation #boucherie #boucher #artisan #ethic #bovin #qualité #ruedelancry #paris #viandeetchef

09/10/2021

Nous changeons provisoirement de numéro de téléphone, merci de le noter dans vos tablettes ! 06 60 47 22 48
Bon week-end !

#boutique #phone #changementdetel #provisoire #boucherie #boucher #traiteur #paris #ruedelancry #viandeetchef

Tous les matins, l'équipe installe la vitrine en musique avec nos salades fraîchement préparées et de saison, nos volail...
07/10/2021

Tous les matins, l'équipe installe la vitrine en musique avec nos salades fraîchement préparées et de saison, nos volailles, nos viandes et notre charcuterie maison !

#boucher #boucherie #traiteur #commercant #commercedebouche #commercantparisien #artisan #ruedelancry #canalsaintmartin #viandeetchef

Tous les matins, l'équipe installe la vitrine en musique avec nos salades fraîchement préparées et de saison, nos volailles, nos viandes et notre charcuterie maison !

#boucher #boucherie #traiteur #commercant #commercedebouche #commercantparisien #artisan #ruedelancry #canalsaintmartin #viandeetchef

Quelques tranches de notre jambon blanc de porc Kintoa fait MAISON à glisser dans une bonne baguette, quelques cornichon...
05/10/2021

Quelques tranches de notre jambon blanc de porc Kintoa fait MAISON à glisser dans une bonne baguette, quelques cornichons et du beurre demi sel...
Pour ceux qui ne nous connaissent pas, notre jambon blanc est sans sel nitrité et sans conservateur !

#jambon #jambonblanc #jambonbeurre #porc #porckintoa #sansel #sansconservateur #boucher #boucherie #ethic #naturel #beauetbon #paris #viandeetchef

Quelques tranches de notre jambon blanc de porc Kintoa fait MAISON à glisser dans une bonne baguette, quelques cornichons et du beurre demi sel...
Pour ceux qui ne nous connaissent pas, notre jambon blanc est sans sel nitrité et sans conservateur !

#jambon #jambonblanc #jambonbeurre #porc #porckintoa #sansel #sansconservateur #boucher #boucherie #ethic #naturel #beauetbon #paris #viandeetchef

On ne vous présente désormais plus cette magnifique côte de veau dit "broutard" de l'Aubrac... #CoteDeVeau #veau #pieced...
28/09/2021

On ne vous présente désormais plus cette magnifique côte de veau dit "broutard" de l'Aubrac...

#CoteDeVeau #veau #pieceduboucher #boucher #boucherie #boucheriefrançaise #artisan #ruedelancry #paris #viandeetchef

On ne vous présente désormais plus cette magnifique côte de veau dit "broutard" de l'Aubrac...

#CoteDeVeau #veau #pieceduboucher #boucher #boucherie #boucheriefrançaise #artisan #ruedelancry #paris #viandeetchef

Apéro Time ! Avec nos rillettes de veau au romarin ! ´#rillettes #veau #apero #aperotime #traiteur #boucherie #boucher #...
24/09/2021

Apéro Time ! Avec nos rillettes de veau au romarin !
´
#rillettes #veau #apero #aperotime #traiteur #boucherie #boucher #paris #ruedelancry #canalsaintmartin #viandeetchef

Apéro Time ! Avec nos rillettes de veau au romarin !
´
#rillettes #veau #apero #aperotime #traiteur #boucherie #boucher #paris #ruedelancry #canalsaintmartin #viandeetchef

Adresse

38 Rue De Lancry
Paris
75010

Heures d'ouverture

Lundi 14:00 - 20:00
Mardi 10:00 - 14:00
16:00 - 20:00
Mercredi 10:00 - 14:00
16:00 - 20:00
Jeudi 10:00 - 14:00
16:00 - 20:00
Vendredi 10:00 - 14:00
16:00 - 20:00
Samedi 10:00 - 14:00
16:00 - 20:00

Téléphone

+33973880806

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Viande&Chef publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Contacter L'entreprise

Envoyer un message à Viande&Chef:

Vidéos

Services De Nourriture Et De Boissons á proximité


Autres Bouchers à Paris

Voir Toutes

Commentaires

Bonjour, je m’appelle Rina, je travaille pour LivePepper, une société qui fait des sites de commande en ligne pour les boucheries. Dans l’urgence de la crise, nous vous proposons de mettre en place rapidement en deux jours et gratuitement un site de commande en ligne basique pour vous permettre de proposer la vente de vos viandes. Ceci vous permettrait d’assurer la continuité de votre activité pendant cette période. Si vous souhaitez en savoir d’avantage, n’hésitez pas à revenir vers moi. Bonne journée !
hbd des besos bonne rigolade
Je n'emmerde plus les veaux, les vaches et les cochons puisque cela va faire deux ans que je ne finance plus l'industrie de ceux qui les maltraitent. J'ai cessé de manger de la viande cela va faire deux ans. Voila un film passionnant qui nous fait grandir. A 4'28'' on y parle aussi du viol.