30/03/2025
Ce week-end, Simon était à la Foire du bœuf gras de Pâques de , la réunion annuelle des éleveurs et des acheteurs organisée notamment par la 🐂
Lors de cette foire, 80 éleveurs se réunissent.
Plusieurs mois avant ce jour, ils engraissent leurs bêtes d’une manière très particulière pour cet événement.
3 catégories étaient représentées : le bœuf fermier d’Aubrac, la fleur d’Aubrac, le bœuf gras d’Aubrac.
La foire récompense également les bouchers qui se déplacent pour aller acheter des bêtes. Pour Simon, 2 bêtes achetées : un bœuf gras et une vache.
Il a reçu le Grand Prix d’honneur et le Grand Prix spécial boucherie🏅🥇
