Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 11:00 - 20:00 Mercredi 11:00 - 20:00 Jeudi 11:00 - 20:00 Vendredi 11:00 - 20:00 Samedi 11:00 - 20:00

Ampélia

Accueil
France
Paris
Ampélia

Itinéraire Site Web

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Ampélia, Vins/spiritueux, 63 Rue Jean-Pierre Timbaud, Paris.

Cave et bar à vins natures dans le 11e arrondissement
Épicerie fine
Bières artisanales
Spiritueux & sans alcool
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

15/10/2026

🍇 OUVERTURE SPÉCIALE DIMANCHE 25 🍷

Chiner une jolie pièce vintage... et repartir avec une belle bouteille sous le bras ? Le combo parfait du dimanche ! 🍷✨

À l'occasion de la brocante du quartier avec VILLAGE TIMBAUD nous avons le plaisir de vous accueillir le dimanche 25 octobre de 10h à 16h.

Passez nous voir entre deux étals pour découvrir nos pépites du moment ou tout simplement boire un verre en terrasse ! 🥂

12/10/2026

KINDA CHIC... MAIS SURTOUT LA VRAIE VIE ! 🍷✨

La trend disait qu'il fallait faire un carrousel très chic... alors on s'est dit qu'on allait vous raconter la vraie histoire d'Ampélia !

De la rénovation 🛠️ à lauréates du prix de la reconversion 🏆, des dégustations de 11h du matin 🍷 au dénichage de canons méconnus pour vos coquillettes du mardi soir 🍇 : être cavistes indépendantes, c'est un sacré rythme, beaucoup de passion pour les vins vivants et surtout de magnifiques rencontres.

💬 C'est quoi VOTRE moment ou souvenir le plus « kinda chic » quand vous passez à la cave ?

📍 Ampélia — 63 rue Jean-Pierre Timbaud, Paris 11e

02/10/2026

🍿 Quand le 7e art rencontre le jazz (et un bon verre) ! 🎷

Marquez vos agendas : le jeudi 15 octobre à partir de 20h30, on vous prépare une soirée très spéciale à la cave. L’Orchestre la Pépinière s’installe chez Ampélia pour un concert exceptionnel sur le thème Jazz & Cinéma !

Au programme :
🎶 Les plus grands thèmes du cinéma revisités en version jazz.
🍷 Notre sélection de canons de saison.
🍿 De quoi grignoter au rythme de la musique.

L’entrée est libre, mais les places autour des tables restent limitées. Venez tôt pour choper les meilleures places !

📅 Jeudi 15 octobre à partir de 20h30

23/09/2026

VALIDÉ PAR LES PAIRS (ET PAR LE QUARTIER !) 🍷

Cet été, on a eu l'immense plaisir d'accueillir un sommelier venu tout droit de Séoul 🇰🇷 mais aussi de recevoir un avis 5 étoiles ultra touchant d'un confrère sommelier de Rome 🇮🇹

Deux pays, deux cultures différentes, mais une même évidence autour de la table : le vin nature rassemble tout le monde dès qu'il est partagé avec passion. Un grand merci à eux (et à vous tous au quotidien) pour la force et vos mots qui nous touchent droit au cœur ! ❤️

💬 Et vous, quelle est la plus belle rencontre ou la plus belle discussion autour d'une bouteille que vous avez faite chez Ampélia ? Dites-le-nous en commentaire !

19/09/2026

Soirée dégustation & rencontre vigneronne chez Ampélia ! 🍷🎨✨

Changement de décor et cap sur le Tarn ! Le Jeudi 8 Octobre, on met à l'honneur un domaine coup de cœur qui ne ressemble à aucun autre : le Domaine de La Tronque.

Nicolas Bastin y façonne des vins vivants, engagés, sans aucun artifice et 100 % raisins fermentés. 🍇🌱

🧔‍♂️ L'anecdote qui fait sourire :
Derrière cette illustration d'homme trapu et poilu sur l'affiche, se cache l'histoire du nom du domaine ! « La Tronque », c'est le surnom donné à un géant d'homme un peu brut et sauvage qui vivait dans la forêt. Une image parfaite pour décrire ces vins de terroir : du caractère, du brut au premier abord, mais une immense générosité en bouche !

🆓 Dégustation gratuite & Entrée libre
📅 Jeudi 8 Octobre
🕒 À partir de 19h
📍 Chez Ampélia

Venez comme vous êtes, seul(e) ou entre amis, pour découvrir ces cuvées et partager un verre avec nous (avec modération bien sûr) 🥂

16/09/2026

C'EST PAS MUNICH ICI, MAIS ON A DE LA BONNE BIÈRE ! 🍺💥

Du 19 septembre au 4 octobre, c'est la période de l'Oktoberfest. Mais pas besoin d'enfiler une culotte en cuir ni de prendre un billet pour la Bavière pour boire une vraie bonne mousse !

Chez Ampélia, on fête l'artisanat à notre façon : pas de chopes d'un litre industrielles, mais des pépites artisanales d'Ardèche ou de Bretagne en passant par l'île de France..

👉 Les bouteilles sont au frais. Passez choper vos bouteilles/canettes pour l'apéro ou venez vous installer au comptoir !

📍 63 rue Jean-Pierre Timbaud, Paris 11

11/09/2026

[NOUVELLE RUBRIQUE] Vis ma vie de caviste 🍇

Vous vous demandez ce que fait votre caviste quand elle n’est pas derrière son comptoir ? On vous emmène dans les coulisses ! Aujourd’hui, direction le vignoble pour prêter main-forte à l'équipe du Domaine Monguichet pendant les vendanges. Entre ciel gris, coupe de sépette, pause casse-croûte, lasagnes réconfortantes et dégustation des nouvelles créations, quelle journée !
👉 Faites glisser le carrousel pour découvrir le déroulé de notre journée pas tout à fait comme les autres !

🍷 Et le meilleur dans tout ça ? Après le travail dans les vignes, la dégustation à Paris ! Venez rencontrer le domaine et déguster leurs cuvées lors de notre soirée dégustation le 24 septembre à partir de 19h chez Ampélia !

Dites-nous en commentaire ce que vous aimeriez voir dans le prochain épisode de Vis ma vie de caviste ! 👇

08/09/2026

🍷 NOUVEAU PROGRAMME : LES ATELIERS DU JEUDI CHEZ AMPÉLIA ! 🍇

Les vacances sont finies ! C’est la course aux fournitures, aux réunions et aux inscriptions... Mais quelle activité allez-vous choisir cette année ? 🤔

Nous, on a la réponse ! On vous propose de briller en société et de jouer les apprentis sommeliers lors de vos prochains dîners !

L'idéal ? Suivre notre cycle de 3 ateliers pour construire vos bases pas à pas. Que vous soyez novice curieux ou amateur éclairé, rendez-vous chez Ampélia pour adopter les bons repères et maîtriser le vin, dans un esprit de partage, convivialité et gourmandise ✨

📅 Au programme de vos soirées d'automne (20h - 22h) :

🍁 Jeudi 1er Octobre (35€) — À la découverte du vin.
Cépages, couleurs, vinifications et élevages : les fondamentaux pour bien démarrer.

🍇 Jeudi 5 Novembre (40€) — L'art de la dégustation.
Les mots du vin, les familles aromatiques et les secrets pour bien servir vos bouteilles.

🇫🇷 Jeudi 3 Décembre (40€) — Le tour de France des terroirs.
Voyage à travers nos régions viticoles, leurs climats, leurs spécificités et leurs pépites.

✨ Bonus pour les fêtes - Jeudi 17 Décembre (50€) — Bulles secrètes & mondaines.
Un focus festif pour bousculer les idées reçues : comparatif entre Champagnes de vignerons et grands effervescents d'exception !

📍 Où ? Chez Ampélia (63 rue Jean-Pierre Timbaud, Paris 11e)

💶 Tarifs : de 35€ à 50€ selon l'atelier.

⚠️ Places très limitées pour garantir une expérience intimiste et chaleureuse de partage.

Alors, quel jeudi allons-nous vous croiser ? Réservez votre place en MP ou directement en boutique ! 👇

04/09/2026

Le combo parfait du 11e arrondissement est (enfin) là ! 🍔🍷🍺

Les équipes de .burger (venus tout droit de Toulouse) ont posé leurs burgers dans le quartier… Et forcément, il a fallu qu’on teste l’accord parfait !

Pendant que vous passez votre commande chez eux, n’hésitez pas à franchir notre porte : qu’il s’agisse d’une IPA bien fraîche, d’un rouge de soif léger ou d’un blanc plein de peps, on a la bouteille idéale (ou le verre au comptoir) pour accompagner votre burger.

📍 Photo très contractuelle de notre terrasse, testée et validée par toute l’équipe avec une délicieuse macération !

💬 Vous êtes plutôt bière, rouge frais ou blanc tendu avec vos frites ?

Adresse

63 Rue Jean-Pierre Timbaud
Paris
75011

Heures d'ouverture

Mardi	11:00 - 20:00
Mercredi	11:00 - 20:00
Jeudi	11:00 - 20:00
Vendredi	11:00 - 20:00
Samedi	11:00 - 20:00

Site Web

https://share.google/qhpSAxeeqfTPKy6r2

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Ampélia publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.