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VINIV

Itinéraire Site Web

Create your own Bordeaux w**e, tailored to your taste, senses and imagination guided by our experts. Experience the region like never before.

VINIV has been welcoming aspiring w**emakers to Bordeaux since 2009. Some are dedicated oenophiles looking to extend their understanding of the w**emaking process, others are enthusiastic amateurs; all are united by a passion for w**e and the desire to pursue an extraordinary ambition. With VINIV, you’ll set out on a one-of-a-kind adventure: to become a Bordeaux w**emaker. You’ll forge a deep connection with the region and with the w**emaking community as you embrace the challenge to create a w**e that tells your unique story. You’ll work side by side with w**emakers who draw on their long-standing expertise to help you understand the characteristics that make a great w**e. Our team is led by is Daniel Llose, the veteran technical director at Château Lynch-Bags, Nicolas Labenne, head w**emaker at Château Lynch-Bags and Château Ormes de Pez, and Eric Biossenot, consultant to four of the five 1855 First-Growth w**es. Your w**e will be authentically yours, blended to your own specification and bearing tailored branding that you’ve personally helped to create through our guided design process. It’s the ultimate expression of individuality; the glorious finale to your w**emaking experience.

13/10/2026

With VINIV, immerse yourself in the heart of the vineyard: discover the plots, watch the grapes evolve throughout the seasons, and step into the world of w**e, right at its source.
From beautiful clusters of grapes to the first stages of w**emaking, the VINIV experience allows you to understand and experience w**e in a whole new way.

The beauty of w**e begins here. 🍷

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Avec VINIV, vivez une véritable immersion au cœur de la vigne : découvrez les parcelles, observez les raisins évoluer au fil des saisons et plongez dans l’univers du vin, au plus près de son origine.
Des belles grappes aux premières étapes de la vinification, l’expérience VINIV vous permet de comprendre et de vivre le vin autrement.

La beauté du vin commence ici. 🍷

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10/10/2026

Every month, “Parlons-Vins” takes you to the heart of the w**e world through articles dedicated to terroirs, grape varieties, w**emakers’ expertise, the secrets of w**e tasting, and the latest trends shaping the industry. An expert and passionate approach to discovering what lies behind every bottle and deepening your understanding of w**e.

Whether you’re a seasoned w**e enthusiast or simply curious to learn more, Parlons-Vins is your monthly rendezvous to learn, discover, and savour w**e in a whole new way.

📖 Discover it on the VINIV website.

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Chaque mois, « Parlons-Vins » vous emmène au cœur de l’univers viticole à travers des articles dédiés aux terroirs, aux cépages, au savoir-faire des vignerons, aux secrets de la dégustation et aux grandes tendances du secteur.Une approche experte et passionnée pour découvrir ce qui se cache derrière chaque bouteille et enrichir votre regard sur le vin.

Que vous soyez œnophile confirmé ou simplement curieux, Parlons-Vins est votre rendez-vous mensuel pour apprendre, découvrir et mieux savourer.

📖 À découvrir sur le site VINIV.

06/10/2026

𝗬𝗼𝘂𝗿 𝗰𝗿𝗲𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗰𝗼𝗺𝗲𝘀 𝘁𝗼 𝗹𝗶𝗳𝗲 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗩𝗜𝗡𝗜𝗩
At VINIV, the experience comes to life before your eyes: the bottles are filled, the labels are carefully applied one by one, and your creation becomes a true cuvée, ready to be tasted, gifted, or shared. From the very first choice to the finished bottle, every step transforms an idea into a unique, fully personalized w**e. An immersive, authentic, and memorable experience for w**e enthusiasts, businesses, and anyone looking to enjoy a truly exceptional moment.

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𝗩𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗰𝗿𝗲́𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗽𝗿𝗲𝗻𝗱 𝘃𝗶𝗲 𝗮𝘃𝗲𝗰 𝗩𝗜𝗡𝗜𝗩
Chez VINIV, l'expérience prend vie sous vos yeux : les bouteilles se remplissent, les étiquettes se posent une à une, et votre création devient une véritable cuvée prête à être dégustée, offerte ou partagée. Du premier choix jusqu'à la bouteille finale, chaque étape transforme une idée en un vin unique, entièrement personnalisé. Une expérience immersive, authentique et mémorable pour les passionnés de vin, les entreprises et tous ceux qui souhaitent vivre un moment hors du commun.

26/09/2026

𝗔 𝗯𝗼𝘁𝘁𝗹𝗲 𝗰𝗮𝗽 𝘁𝗵𝗮𝘁 𝗺𝗮𝘁𝗰𝗵𝗲𝘀 𝘆𝗼𝘂𝗿 𝘄𝗶𝗻𝗲
At VINIV, creating your own cuvée also means giving it an identity that reflects you. From selecting the w**es to the presentation of the bottle, every detail can be carefully considered and personalised. You can choose the colour of your foil, the finishes of your labels, and even personalise your wooden cases with your own brand. Every decision helps tell the story of your w**e and create a truly unique cuvée.

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𝗨𝗻𝗲 𝗰𝗮𝗽𝘀𝘂𝗹𝗲 𝗮̀ 𝗹'𝗶𝗺𝗮𝗴𝗲 𝗱𝗲 𝘃𝗼𝘁𝗿𝗲 𝘃𝗶𝗻
Chez VINIV, créer votre propre cuvée, c’est aussi lui donner une identité qui vous ressemble. De la sélection des vins jusqu’à la présentation de la bouteille, chaque détail peut être pensé et personnalisé. Vous pouvez choisir la couleur des capsules, les finitions de vos étiquettes et même personnaliser vos caisses en bois avec votre propre marque. Chaque décision contribue ainsi à raconter l’histoire de votre vin et à créer une cuvée véritablement unique.

21/09/2026

𝗘𝘃𝗲𝗿𝘆𝘁𝗵𝗶𝗻𝗴 𝗬𝗼𝘂 𝗡𝗲𝗲𝗱 𝘁𝗼 𝗞𝗻𝗼𝘄𝗔𝗯𝗼𝘂𝘁 𝗪𝗶𝗻𝗲 𝗧𝗮𝘀𝘁𝗶𝗻𝗴
Would you like to learn more? Discover our tasting guideon our “Let’s Talk Wine” blog.

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𝗧𝗼𝘂𝘁 𝘀𝗮𝘃𝗼𝗶𝗿 𝘀𝘂𝗿𝗹𝗮 𝗱𝗲́𝗴𝘂𝘀𝘁𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗱𝗲 𝘃𝗶𝗻
Vous souhaitez en savoir plus ?Découvrez notre guide de dégustationsur notre blog « Parlons vin ».

17/09/2026

𝗬𝗼𝘂𝗿 𝗰𝘂𝘃𝗲́𝗲, 𝗱𝗼𝘄𝗻 𝘁𝗼 𝘁𝗵𝗲 𝘃𝗲𝗿𝘆 𝗹𝗮𝘀𝘁 𝗱𝗲𝘁𝗮𝗶𝗹.

At VINIV, the experience goes far beyond creating your own w**e. Every step is designed to give you the opportunity to personalise your cuvée, right down to its presentation. You can choose between two packaging options for your bottles: an elegant and authentic wooden case featuring the VINIV logo, or a practical cardboard box for packaging your bottles. To take the experience one step further, we can also offer you the opportunity to personalise your wooden case with your own brand. Let’s talk about it!

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𝗩𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗰𝘂𝘃𝗲́𝗲, 𝗷𝘂𝘀𝗾𝘂’𝗮𝘂 𝗺𝗼𝗶𝗻𝗱𝗿𝗲 𝗱𝗲́𝘁𝗮𝗶𝗹.

Chez VINIV, l’expérience va bien au-delà de la création de votre propre vin. Chaque étape est pensée pour vous permettre de personnaliser votre cuvée jusque dans sa présentation. Vous avez le choix entre deux options d’emballage pour accompagner vos bouteilles : La caisse en bois, élégante et authentique, avec le logo VINIV ou la caisse cartonnée, une alternative pratique pour conditionner vos bouteilles. Afin de parfaire l'experience, nous pouvons aussi vous proposer de personnaliser votre caisse bois avec votre propre marque. Parlons-en sans attendre !

15/09/2026

This slick operation has been running since 2009, giving w**e lovers the opportunity to make their own barrel of Bordeaux from top sites acrossthe region.
📖 The full article is linked in our bio.

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Cette activité existe depuis 2009 et offre aux amateurs de vin la possibilité d’élaborer leur propre barrique de Bordeaux à partir de parcellesd’exception réparties dans toute la région.
📖 L’article complet est en lien dans notre bio.

12/09/2026

𝗕𝗼𝘁𝘁𝗹𝗲 𝘄𝗮𝘅𝗶𝗻𝗴: 𝗮 𝘁𝗼𝘂𝗰𝗵 𝗼𝗳 𝘁𝗿𝗮𝗱𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗮𝗻𝗱 𝗲𝗹𝗲𝗴𝗮𝗻𝗰𝗲.

Waxing consists of covering the cork and bottle neck with a thin layer of wax, giving the bottle an elegant finish while providing additional protection for the cork. Beyond its aesthetic appeal, this technique helps protect the bottle from external elements and is perfectly suited to w**es intended for ageing. It is also a true expression of a w**ery’s identity: the colour and finish of the wax can become a distinctive visual signature that catches the eye and highlights the handcrafted, premium character of the cuvée.

Combining traditional craftsmanship with a pursuit of elegance, bottle waxing adds the finishing touch to the bottle, down to the smallest detail. At VINIV, we wax all the double magnums of your own cuvée.

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𝗟𝗲 𝗰𝗶𝗿𝗮𝗴𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗯𝗼𝘂𝘁𝗲𝗶𝗹𝗹𝗲𝘀 : 𝘂𝗻 𝗴𝗲𝘀𝘁𝗲 𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲 𝘁𝗿𝗮𝗱𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗲𝘁 𝗲́𝗹𝗲́𝗴𝗮𝗻𝗰𝗲.

Le cirage consiste à recouvrir le bouchon et le goulot d’une fine couche de cire, apportant à la bouteille une finition élégante tout en offrant une protection supplémentaire au bouchon. Au-delà de son aspect esthétique, cette technique permet de préserver la bouteille des agressions extérieures et accompagne parfaitement les vins destinés à la garde. C’est aussi un véritable marqueur d’identité pour un domaine : la couleur et la finition de la cire peuvent devenir une signature visuelle qui attire l’œil et souligne le caractère artisanal et haut de gamme de la cuvée. Entre savoir-faire traditionnel et recherche d’élégance, le cirage vient ainsi parfaire la bouteille jusque dans les moindres détails. Chez VINIV, nous cirons l'ensemble des doubles magnums de votre propre cuvée.

21/08/2026

𝗕𝗼𝗿𝗱𝗲𝗮𝘂𝘅 𝗜𝗻𝘀𝗶𝗱𝗲𝗿 𝗚𝘂𝗶𝗱𝗲
VINIV members have an appreciation for the finest and most authentic experiences. Since Bordeaux will become your ‘home away from home’ as a w**emaker, we’ve created the VINIV Insider’s Guide to Bordeaux. This is our curated list of the better places you don’t want to miss – where to stay, châteaux to visit, where to eat and where to drink – and what to consider as you plan your trip. You will quickly understand why the ‘Bordelais’ don’t stray too far from home. Bordeaux is their oyster, and now it’s yours too. Discover our online guide on our website.

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𝗕𝗼𝗿𝗱𝗲𝗮𝘂𝘅 𝗜𝗻𝘀𝗶𝗱𝗲𝗿 𝗚𝘂𝗶𝗱𝗲
Vivez les expériences les plus authentiques et les plus raffinées. Comme Bordeaux deviendra votre nouveau « chez-vous » en tant que vinificateur, nous avons créé l'Insider Guide.
Il s’agit de notre sélection personnalisée des meilleures adresses à ne pas manquer : où séjourner, quels châteaux visiter, où manger et où boire, ainsi que les éléments à prendre en compte pour préparer votre voyage.
Vous comprendrez rapidement pourquoi les « Bordelais » ne s’éloignent que rarement de leur région. Bordeaux est leur terrain de jeu, leur source de plaisirs et de découvertes… et il est désormais aussi le vôtre. Découvrez notre guide en ligne sur notre site.

18/08/2026

𝗧𝗵𝗶𝘀 𝘀𝘂𝗺𝗺𝗲𝗿, 𝘀𝗲𝗿𝘃𝗲 𝘆𝗼𝘂𝗿 𝘄𝗶𝗻𝗲 𝗮𝘁 𝘁𝗵𝗲 𝗿𝗶𝗴𝗵𝘁 𝘁𝗲𝗺𝗽𝗲𝗿𝗮𝘁𝘂𝗿𝗲.
Serving temperature plays an essential role in w**e tasting. A w**e served too warm can taste heavier and more alcoholic, while a w**e served too cold may hide its aromas. Light red w**es are best enjoyed between 14 and 16°C, fuller-bodied reds between 16 and 18°C, fresh white w**es between 8 and 10°C, and richer whites between 10 and 12°C. Just a few degrees can make all the difference in revealing the balance, elegance, and complexity of your w**e. This summer, remember to serve each bottle at the right temperature to fully enjoy every sip.

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𝗖𝗲𝘁 𝗲́𝘁𝗲́, 𝘀𝗲𝗿𝘃𝗲𝘇 𝗹𝗲 𝘃𝗶𝗻 𝗮̀ 𝗹𝗮 𝗯𝗼𝗻𝗻𝗲 𝘁𝗲𝗺𝗽𝗲́𝗿𝗮𝘁𝘂𝗿𝗲.
La température de service joue un rôle essentiel dans la dégustation d'un vin. Un vin servi trop chaud peut sembler plus alcooleux et lourd, tandis qu'un vin trop froid risque de masquer ses arômes. Les rouges légers s'apprécient entre 14 et 16°C, les rouges plus charpentés entre 16 et 18°C, les blancs frais entre 8 et 10°C, et les blancs plus riches entre 10 et 12°C. Quelques degrés peuvent faire toute la différence pour révéler l'équilibre, la finesse et la complexité de votre vin. Cet été, pensez à servir chaque bouteille à la bonne température pour profiter pleinement de chaque dégustation.

Adresse

Pauillac

Site Web

https://vinivbordeaux.com/

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