Les Jardins de Solene

17/06/2026

🌱 Valoriser les tomates déclassées : une opportunité durable et stratégique 🍅
Chez Les Jardins de Solene, nous croyons que chaque produit mérite une seconde chance.
Les tomates déclassées — celles qui ne répondent pas aux standards esthétiques du marché — représentent une ressource précieuse.
✔️ Environ 14 % de la nourriture mondiale est perdue avant d’arriver sur le marché ✔️ En Europe, une part importante des produits agricoles est écartée pour des raisons purement esthétiques ✔️ La réduction du gaspillage alimentaire contribue fortement à diminuer l’empreinte carbone
✨ Valoriser ces tomates permet de : ✔️ Réduire le gaspillage alimentaire ✔️ Créer de nouvelles chaînes de valeur ✔️ Améliorer la rentabilité pour les producteurs ✔️ Répondre aux attentes en matière de durabilité
💡 Que ce soit pour la transformation (sauces, jus, plats préparés) ou via des circuits alternatifs, ces tomates offrent une véritable opportunité économique et écologique.
👉 Aujourd’hui, l’enjeu n’est plus seulement de produire, mais de valoriser intelligemment.

12/06/2026

Aujourd'hui, notre équipe de production prépare des courgettes BIO déclassées de fermes locales à Mazan.
Une belle façon e valoriser des légumes de qualité tout en luttant contre le gaspillage alimentaire.
hashtag hashtag hashtag hashtag

12/06/2026

05/06/2026

🌿 Journée Mondiale de l’Environnement – 5 juin 🌿
Aujourd’hui, nous célébrons notre planète… et surtout, nous rappelons que sa protection est l’affaire de tous.
🌍 Le saviez-vous ?
👉 Chaque année, plus de 8 millions de tonnes de plastique finissent dans les océans, mettant en danger la biodiversité marine et impactant directement la santé humaine.
🎯 La Journée Mondiale de l’Environnement met en lumière des enjeux essentiels :

Réduire la pollution plastique
Promouvoir l’économie circulaire
Encourager des modes de production et de consommation responsables

🌱 Chez Les Jardins de Solene, nous agissons au quotidien :
✔️ Réduction du gaspillage
✔️ Respect des ressources naturelles
✔️ Engagement pour une agriculture durable
💬 Notre conviction :
Le changement commence par chacun de nous — dans nos gestes, nos choix, et notre engagement.
📢 Ensemble, transformons nos actions en impact positif pour un avenir plus sain et durable 🌎

26/05/2026

La fraise de Carpentras est toujours là 🍓
Locale, fraîche, et pleine de goût.
Chez nous, le local reste une priorité.

21/05/2026

Nous avons eu le plaisir d’échanger avec David Leroy, un partenaire et client précieux, engagé dans une restauration plus responsable et plus locale.
Grâce aux besoins et aux commandes de l’UPC 04 (Unité de Production Culinaire), nous avons pu soutenir directement plusieurs producteurs locaux en rachetant des milliers de kilos de légumes destinés à être perdus.
Au-delà du gaspillage évité, cette démarche a aussi permis de réduire l’empreinte carbone liée à la destruction et au remplacement de ces produits.
Une collaboration qui donne du sens à notre métier : valoriser le travail des agriculteurs, préserver les ressources, et proposer des produits frais et responsables.
Merci à toute l’équipe de l’UPC 04 pour leur confiance et leur engagement.

16/05/2026

Solene et toute l’équipe de Les Jardins de Solene souhaitent un très joyeux anniversaire à Lola, notre responsable achats 🎉
Nous te souhaitons beaucoup de bonheur, une excellente santé, de la réussite et plein de belles choses pour cette nouvelle année.
Merci pour ton engagement et ton travail au quotidien.
Profite bien de cette journée spéciale.

07/05/2026

🚨 Choc alimentaire en Europe :

En 2023, plus de 58 millions de tonnes de nourriture ont été gaspillées dans l’Union européenne…
Soit environ 130 kg de nourriture par habitant chaque année 😳
Le plus marquant : 🔹 53 % du gaspillage provient des ménages
🔹 19 % de l’industrie agroalimentaire
🔹 11 % des restaurants et services alimentaires
🔹 10 % de la production agricole
🔹 8 % de la distribution et du commerce
Derrière ces chiffres : ⚠️ des ressources perdues
⚠️ de l’eau et de l’énergie gaspillées
⚠️ davantage d’émissions carbone
⚠️ et des pertes économiques considérables
Chez Les Jardins de Solene, nous constatons chaque jour qu’une meilleure organisation, le suivi des pertes et l’optimisation des opérations peuvent réellement réduire le gaspillage, même dans les plus petits détails de la chaîne de production.
Chaque kilo sauvé représente : ✔️ moins de gaspillage
✔️ une meilleure valorisation des produits
✔️ et plus de respect pour le travail des agriculteurs.
Et vous, selon vous : où commence réellement la lutte contre le gaspillage alimentaire ?
À la maison ? Dans l’industrie ? Ou dans notre manière de consommer ? 👇
📊 Source : Eurostat – Food Waste Statistics

02/05/2026

De la carotte déclassée… à un produit prêt à servir.
La semaine dernière, nous vous parlions des 2 tonnes de carottes qui n’avaient pas trouvé leur place sur les marchés.
Aujourd’hui, on vous montre la suite.
Tri, lavage, épluchage, découpe… puis conditionnement.
Chaque étape compte pour transformer un produit “écarté” en une matière première propre, saine et utile.
Rien n’est laissé au hasard :
✔️ Contrôle qualité
✔️ Respect des normes d’hygiène
✔️ Optimisation pour limiter le gaspillage au maximum
Ce que vous voyez ici, ce n’est pas juste une préparation.
C’est une deuxième chance donnée à un produit.
Et derrière, ce sont :
– des agriculteurs soutenus
– des emplois maintenus
– des repas servis et des enfants ravis!

15/12/2025

🎉 Joyeux anniversaire Romaric ! 🎉

Aujourd’hui, nous souhaitons un très joyeux anniversaire à Romaric,
un collègue apprécié pour son sérieux, son énergie positive et son esprit d’équipe.

Toute l’équipe de Les Jardins de Solene te souhaite une excellente journée
et beaucoup de réussite, aussi bien professionnelle que personnelle.