Domaine Odyssée

08/03/2026

-🧢-

Désormais vous pouvez arborer votre cuvée chouchou du domaine 👊🏼

Infos et dispos en DM

🧢 .textile.pro
📸 .studio.bonjour

07/10/2025

🌊 Nouvelle Cuvée⛰️

Ítaca, c’est ithaque en Catalan, une île grecque, l’île d’Ulysse dans l’Odyssée .
Ítaca, c’est un peu ce voyage dont on ne revient jamais vraiment.
Ítaca c’est un lieu où l’on a grandi, une personne qui vous manque, un parfum de jeunesse.
Ítaca c’est un hommage aux vins blancs méditerranéens.
Ítaca c’est du xarel.lo, cepage traditionnel Catalan aussi délicat que compliqué à prononcer.
Ítaca est assemblé d’un peu de Macabeu, autre cépage autochtone.
Ítaca c’est un peu une crise identitaire vigneronne en attendant celle de la quarantaine.
Ítaca c’est 12 mois d’élevage en foudre et en œuf en grès.
Ítaca vient d’être mis en bouteille.
Ítaca est disponible.

21/09/2025

- Vendanges -

Le millésime 2025 en quelques images !

La forte canicule de mi-Aout a affolé les maturités et les degrés, du coup on s’adapte et on rentre tout en une semaine intense, afin de conserver fraîcheur et finesse !
Les jus sont prometteurs et bien équilibrés !
Toutes les fermentations sont désormais terminées, on peut lancer les élevages !

Merci à toute l’équipe de vendangeurs pour leur travail ainsi qu’au proches et à la famille !

Bravo également à la Team Cave, et les petites mains aux grands cœurs !

Coté événements A vos agendas !

Lundi 06 Octobre journée professionnelle au domaine, réservée aux cavistes, restaurateurs..

Dimanche 02 Novembre journée portes ouvertes publique, ouvert à tous ! Thème encore secret 🤫

06/04/2025

- Débarquement -
📣 Alerte générale, nous sommes attaqués 📣
Le Dimanche 27 Avril de 10h à 18h le débarque au 💥
Les Corbieres envahissent le Roussillon 🫨
Pas d’inquiétudes nous avons des alliés, les Ricains s’occupent de la table gourmande ✌🏼

- Unités des Boissons -
🍷 Découverte du
🍇 Degustation des nouveaux millésimes
📈 Verticale Cuvée l’Echappee Belle

- Brigade Food -
🍔 Smashburgers du
🌭 Hot-dogs par l’équipe du

- Dessert -
🍪 Cookies

- Animations -
🎸 60’s, 70’s
🎳 Jeux en bois

Suprises et Goodies 🤫

📍9 Rue Boileau 66440 Torreilles
Ouvert à tous sans réservations

🍷A vous de choisir votre camp 🍷

Vincent, Manon et la petite Anouk

Merci 🔥
Affiche : ✌🏼

⚠️ Important, la cave étant située en cœur de village, nous vous prions s’il vous plaît de vous garer sur les parkings à proximité :
📍Espace Fraternité.
📍Parking de la Baixarade (Boulodrome).
📍face à l’ancienne Cave Coopérative.
Les trois sont situés à deux minutes à pied.
Merci pour votre compréhension.

07/03/2025

🌞Nouvelle cuvée🌞

👥 Collab’ 2024 👥

👨🏼‍🌾 Mas Almes x Domaine Odyssée 🧑🏻‍🌾

☀️ Les Larmes du Soleil ☀️

Rivesaltes Ambré - Hors d’âge - 15 ans d’âge
🍇 Malvoisie - Muscat d’Alexandrie 🍇

Durant 3 ans, entre 2018 et 2021 avant d’être installé à la cave de Torreilles, j’ai pu poser mes valises enfin plutôt mes cuves chez Louis Rigaill, au Mas Almes qui m’a gentiment accueilli.
Étant en pleine transition j’ai pu ainsi continuer à structurer mon projet.
Au fond de sa cave il y avait une quarantaine de barriques renfermant de vrais trésors …
Des vieux vins doux dormaient là depuis plus de 10 ans.
Louis m’a permis de sélectionner les fûts de mon choix et créer un assemblage unique.
Pour le remercier de son accueil, ses conseils, sa générosité et aussi sa patience envers moi 😅 durant ces trois ans il est important pour moi de le remercier a ma façon, au travers d’une collaboration .
Santé Louis ! Bonne retraite !

03/03/2025

- Espoir -
Cette année deux nouvelles plantations viennent s’ajouter au domaine 🔥
60 ares de Macabeu sur Calce et un demi hectare de Xarel.lo sur Baixas 🍇
Conserver l’identité des cépages locaux, pour garder le cap et regarder au loin malgré un climat hostile.

Demain mise en bouteille d’une grosse partie du Millesime 2024 🤩

Nouveau jus, nouvelle Collab’, événement au Domaine à venir 😊

On reste en contact ✌🏼

16/11/2024

-🇮🇹🍕🍝-
Incroyable journée à la cave pour cette nouvelle édition de nos Portes ouvertes !
Merci à tous pour votre présence et votre confiance !
Vous faites désormais partie de la « Grande Famille Odyssée » 🤌🏼🤌🏼😂

Merci et son équipe technique 👍🏼
Ainsi qu’à tout les acteurs de cette journée 🙏🏼
🍘 Arrancinis
🍕 Pizze
🥮 Panettone
🪩 Set Rital
📷 .studio.bonjour

Grazzie mille à toute ma famille ainsi qu’au copains pour votre aide si précieuse 🔥
Évidemment félicitations à la MAMMA et à son équipe pour la Pasta 🍝 😘

On réfléchit déjà à la prochaine édition 🧐

A très vite ✌🏼

13/10/2024

- Cosa Nostra -
Le dimanche 3 Novembre de 10h à 18h, journée portes-ouvertes au Domaine Odyssée !
Cette année, la rue Boileau se transforme en Little Italy 🇮🇹

- Degustazionne -
🍷 Découverte de la gamme
📈 Verticale Cuvée Sanction (10 millésimes)

- Aperitivo -
🍘 Arancinis

- Primo e seccondo piatto -
🍝 Pasta della Mamma
🍕 Pizza napoletana

- Dolci -
🥮 Panettone géant

- Godere -
🕺 Italo-Disco
🎳 Jeux en bois

📍9 Rue Boileau 66440 Torreilles
Ouvert à tous, sans réservations

Oserez vous vous asseoir à la table de la Cosa Nostra ? 🤌🏼🤌🏼

Vincent, Manon et Anouk

⚠️ Important, la cave étant située en cœur de village, nous vous prions s’il vous plaît de vous garer sur les parkings à proximité :
📍Espace Fraternité.
📍Parking de la Baixarade (Boulodrome).
📍face à l’ancienne Cave Coopérative.
Les trois sont situés à deux minutes à pied.
Merci pour votre compréhension.

Merci
Affiches et visuel : 🕶️

09/06/2024

🤼‍♂️ CUIDADO 🤼‍♀️
La Familia Carreras, luchadores desde 1959 presenta « LOS VINOS TINTOS 2023 »

- Sanction 2023 100% Grenache Noir 🍇
Macération courte (8jours) / élevage cuve inox
Un vin rouge très digeste, sur des notes de fruits rouges et une incroyable fraîcheur 🍒

- Chimichurri 2023 100% Syrah 🍇
Deux semaines de macération / élevage fûts de chêne (8mois).
Une cuvée plus complexe, bel équilibre entre fruits rouges/noirs, épices et tanins soyeux 🌶️

📷 .studio.bonjour merci 🙏🏼
🎭 merci 🙏🏼

03/03/2024

12/11/2023

- Locura -
Retour sur cette journée complètement f***e !
Merci à tous d’être venus en nombre pour notre journée Argentine 🇦🇷
Merci et son équipe technique 💪🏼
Mentions spéciales à nos familles et le staff Odyssée 🙏🏼
Gracias totales sos un capo 🥩🔥
On vous dit a très vite ✌🏼
Vincent et Manon

Merci Laura, d’avoir immortalisé la Buena Onda 📷

21/10/2023

A vos agenda ✍🏼
Le dimanche 5 novembre de 10h à 18h, journée portes-ouvertes au Domaine Odyssée !
Pour cette édition je vous embarque dans un pays qui me tient tant à cœur : L’Argentine 🇦🇷

- TOMAR -
🍷Dégustation de la gamme
📈 Verticale Cuvée Chimichurri (de 2014 à 2022)

- COMER -
🥟Empanadas la_terca.empanadas
🥩Asado argentino🔥 El Quinchito"
🧁Alfajores

- DISFRUTAR -
🎶 Musica Sud-americana Jeremy Guss💃
♟️Jeux en bois pour les petits..et les grands La CASE du JEU🪀

📍 9, Rue Boileau 66440 Torreilles
Ouvert à tous, sans réservations.

Nous avons hâte de partager avec vous la « Buena Onda » ⚽️

Vincent, Manon et la petite Anouk.

Merci Ville de Torreilles
Artwork : ahora studio💯

⚠️ Important, la cave étant située en cœur de village, nous vous prions s’il vous plaît de vous garer sur les parkings à proximité :
📍Espace Fraternité.
📍Parking de la Baixarade (Boulodrome).
📍face à l’ancienne Cave Coopérative.
Les trois sont situés à deux minutes à pied.
Merci pour votre compréhension.