BOUQUET - Cultivons le futur

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BOUQUET® produit de savoureux fruits et légumes depuis plus de 20 ans. 🍉

Retrouvez-nous dans les grandes et moyennes surfaces françaises grâce à la pastille BOUQUET ou BIO BOUQUET !

15/06/2026

Prenez votre dose estivale de fraîcheur !

Croquez dans l'été avec cette salade aussi colorée que savoureuse : melon vert juteux, sucrine croquante, concombre rafraîchissant, halloumi grillé et sauce chimichurri pleine de caractère. 💚 Un mélange de textures et de saveurs qui sent bon les repas en terrasse, les journées ensoleillées et les déjeuners qui font voyager. 😋

Vous la dégustez plutôt en entrée, en plat léger ou à partager à l'apéro ? 👇

📝 La recette : Salade melon vert, sucrine, concombre, halloumi grillé et chimichurri

Salade :
Melon vert : 1 pièce
Sucrine : 2 pièces
Concombre : 1 pièce
Halloumi : 250 g

Chimichurri :
Persil frais : 1 botte
Ail : 1 gousse
Huile d’olive : 6 cl
Vinaigre de vin rouge : 2 cl
Origan : 1 g
Piment d’Espelette : 1 g
Sel/Poivre

1/ La salade : Couper le melon vert en quartiers puis retirer la peau avant de le tailler en morceaux. Émincer les sucrines et couper le concombre en fines rondelles. Tailler le halloumi en tranches puis le faire griller quelques minutes dans une poêle bien chaude jusqu’à obtenir une belle coloration dorée sur chaque face.

2/ La chimichurri : Hacher finement le persil puis le mélanger avec l’ail râpé, l’huile d’olive, le vinaigre de vin rouge, l’origan, le piment, le sel et le poivre. Mélanger soigneusement afin d’obtenir une sauce bien parfumée.

3/ Le dressage : Répartir les sucrines, le concombre et le melon vert dans un grand plat puis ajouter le halloumi grillé encore tiède. Arroser généreusement de chimichurri puis servir immédiatement bien frais

11/06/2026

La fin des abricots ? C’est pas pour tout de suite ! 🧡
Il y a des odeurs et des saveurs qui ramènent instantanément en arrière… Une tarte à l’abricot qui sort du four, une confiture maison qui mijote doucement pendant l’été, un clafoutis partagé en famille, à la fin d’un déjeuner qui s’éternise, ou encore ces abricots pochés servis en dessert, simples mais inoubliables…

L’abricot, c’est souvent plus qu’un fruit : c’est un dessert, un moment, une émotion ! 🥰

L’abricot vous rappelle de bons souvenirs ? Partagez-le en commentaire.

10/06/2026

La courgette comme vous ne l'avez jamais croquée ! 💚

Croustillante à l'extérieur, fondante à l'intérieur… Cette courgette panée express est tout simplement irrésistible ! La recette parfaite pour profiter des courgettes Bouquet de saison. 😋

📝 La recette : Courgette panée express
Courgettes : 2 pièces
Œufs : 2 pièces
Farine : 80 g
Huile : pour la cuisson
Sel : 1 pincée
Poivre : 1 pincée

Couper les extrémités des courgettes. Les couper en deux dans la longueur puis réaliser des lamelles dans chaque moitié en laissant la base attachée afin de garder un effet éventail. Battre les œufs dans une assiette puis verser la farine dans une seconde assiette. Passer délicatement les courgettes dans la farine puis les œufs battus en veillant à bien enrober les lamelles. Assaisonner avec une pincée de sel et de poivre. Faire chauffer un fond d’huile dans une grande poêle puis déposer les courgettes. Laisser cuire quelques minutes sur une face jusqu’à obtenir une belle coloration dorée et croustillante puis retourner délicatement pour poursuivre la cuisson de l’autre côté. Servir bien chaud.

08/06/2026

Le citron aime se faire mousser ! 💛🍋

Offrez-vous un concentré de fraîcheur et de saveur grâce à cette mousse au citron frais Bouquet. La magie opère en plusieurs temps :
🍋 Les zestes et le jus de citron apportent toute l’intensité
🥄 Le mascarpone donne le fondant
🍦 La chantilly et les blancs en neige rendent la mousse aérienne comme un nuage

Après quelques heures au frais, la texture devient parfaite, légère, et irrésistiblement acidulée ! 😋 Quel est votre dessert au citron préféré ?

📝 La recette : Mousse au citron

Mousse :
Citrons jaunes : 3 pièces
Œufs : 3 pièces
Sucre : 80 g
Mascarpone : 250 g
Crème liquide entière : 20 cl

Dressage :
Zestes de citron : quelques pincées

Prélever les zestes d’un citron puis presser les trois citrons afin de récupérer le jus. Séparer les blancs des jaunes d’œufs puis fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le jus et les zestes de citron puis incorporer le mascarpone jusqu’à obtenir une texture bien lisse. Monter la crème liquide bien froide en chantilly souple puis l’incorporer délicatement à la préparation au citron. Monter ensuite les blancs d’œufs en neige bien ferme puis les ajouter délicatement pour obtenir une mousse légère et aérienne. Répartir la mousse au citron dans des verrines ou un plat puis réserver au frais pendant au moins 3 heures. Ajouter quelques zestes de citron avant de servir.

05/06/2026

Cultivons l’agriculture durable ! 🍉🌎

🌱 Respecter l’environnement et préserver les ressources naturelles guide aujourd’hui l’ensemble de la chaîne de valeur. Au cœur de cette démarche : plus de 47 000 hectares certifiés GLOBALGAP, cultivés selon des exigences strictes de bonnes pratiques agricoles.

Ces engagements se traduisent concrètement sur le terrain :
🦗 Développement de la lutte biologique et de la gestion intégrée des ravageurs
🧑‍🌾 Soutien à la production biologique
♻️ Actions contre le gaspillage alimentaire à travers des projets européens d’innovation
📊 Suivi et mesure des impacts via un Observatoire de la Durabilité développé en partenariat avec la Chaire Kiwa

Et au-delà des cultures, l’engagement se poursuit sur les sites :
⚡ Réduction des consommations d’énergie et de papier
☀️ Recours croissant au solaire (plus de 655 000 kWh produits en 2023-2024)
🔁 Tri, recyclage et formation interne à la culture environnementale

Nous défendons aujourd’hui une agriculture qui ne se contente pas de produire, mais qui s’évalue, s’améliore et s’inscrit dans la durée. Ensemble, cultivons le futur ! 🤜🤛

02/06/2026

🍝 La ratatouille se transforme en sauce ultra crémeuse pour vos spaghettis et ça change tout ! 😍

Courgettes fondantes, aubergines mijotées, tomates bien confites, parmesan généreux… Une recette réconfortante, gourmande et surtout hyper simple. ❤️

Qui veut une assiette ? 🍴

📝 La recette : 🍝 Spaghettis ratatouille trop facile

📝 Ingrédients :
Spaghetti : 250 g
Courgette : 1/2 pièce
Aubergine : 1/2 pièce
Tomates : 3 pièces
Ail : 1 gousse
Concentré de tomates : 20 g
Crème liquide : 10 cl
Origan : 1 g
Paprika : 1 g
Persil : quelques brins
Parmesan : 100 g
Basilic frais : quelques feuilles
Huile d’olive : 1 filet
Sel : 1 pincée

👩‍🍳 Préparation :
1/ La préparation de la sauce ratatouille : Quadriller la chair de la courgette et de l’aubergine. Les déposer ainsi que les tomates dans une sauteuse avec la gousse d’ail et un filet d’huile d’olive. Couvrir puis laisser cuire à feu doux jusqu’à ce que les légumes soient bien fondants. Retirer les peaux des tomates et des aubergines puis écraser l’ensemble à l’aide d’un presse-purée pour obtenir une texture de purée. Ajouter le concentré de tomates, l’origan, le paprika, le persil ciselé et une pincée de sel puis mélanger. Verser ensuite la crème liquide et mélanger à nouveau pour obtenir une sauce bien onctueuse.

2/ La cuisson des pâtes : Faire cuire les spaghettis dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet puis les égoutter en conservant un petit fond d’eau de cuisson si besoin.

3/ Le mélange et le dressage : Ajouter les spaghettis cuits directement dans la sauteuse avec la sauce puis incorporer le parmesan râpé et le basilic frais ciselé. Mélanger généreusement jusqu’à ce que les pâtes soient bien enrobées puis servir immédiatement avec encore un peu de parmesan et quelques feuilles de basilic frais.

29/05/2026

🎁 Sortez le grand jus ! 🍋🌪️ Gagnez une centrifugeuse Moulinex en participant à notre jeu concours !

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TAS le jeudi 04 juin parmi nos abonnés !

25/05/2026

La framboise au fir’Maman ! 💝✨

👩‍🍳 On célèbre la fête des mères avec une belle tarte aux framboises fraîches Bouquet et mascarpone. Une recette aussi facile que gourmande qui fera fondre son cœur ! 🥰 Vous aimez les tartes à la framboise ?

📝 La recette : Tarte framboise ultra facile

Fond de tarte :
Pâte sablée : 1 pièce

Crème :
Mascarpone : 250 g
Crème entière liquide : 20 cl
Sucre glace : 50 g
Vanille : 1/2 gousse

Garniture :
Framboises fraîches : 500 g

1/ Le fond de tarte : Foncer un moule avec la pâte sablée. Piquer le fond puis cuire à blanc à 180 °C pendant 15 à 20 minutes jusqu’à obtenir une pâte bien dorée. Laisser refroidir.

2/ La crème : Monter la crème entière bien froide en chantilly souple. Mélanger le mascarpone avec le sucre glace et la vanille. Incorporer délicatement la crème montée pour obtenir une texture lisse et aérienne.

3/ Le dressage : Étaler une fine couche de framboise sur le fond de tarte refroidi. Garnir généreusement de crème mascarpone. Disposer les framboises coupées en 2 harmonieusement sur toute la surface. Servir immédiatement ou réserver au frais jusqu’au service.

24/05/2026

Cultivons les énergies renouvelables ! ☀️🔌

💡 Sur notre site principal, nos panneaux photovoltaïques ont permis de produire plus de 355 000 kWh d’électricité en 2024/2025, soit 15 % de nos besoins annuels en électricité. Une énergie locale qui alimente directement une partie de nos activités, notamment la conservation des produits. 🍋

Parce que derrière la fraîcheur de nos fruits et légumes, il y a aussi des choix concrets pour réduire notre impact, étape par étape. 🌍

22/05/2026

La pastèque sans pépins, c’est pas des salades… Enfin presque ! 🍉

En version salée, elle change tout. Avec les pois chiches, le fenouil croquant et l’avocat fondant, la pastèque sans pépins Bouquet apporte une fraîcheur ultra agréable… Zéro pépin, 100 % plaisir ! 💯😋

Vous aimez la pastèque en version salée ?

📝 La recette : Salade pois chiches, pastèque, avocat & fenouil

🍉 Salade :
Pois chiches cuits : 400 g
Fenouil : 1 pièce
Avocat : 2 pièces
Pastèque : 300 g
Cébette : 1 pièce
Persil frais : 1/2 botte

🍅 Sauce :
Tomate mûre : 1 grosse pièce
Huile d’olive : 4 cl
Citron : 1/2 pièce
Sel/ Poivre

1/ Les légumes : Rincer et égoutter soigneusement les pois chiches. Réserver. Émincer très finement le fenouil. Couper la pastèque en cubes réguliers. Tailler les avocats en cubes ou en lamelles. Émincer la cébette. Ciseler le persil et l’aneth.

2/ La sauce : Mixer la tomate avec l’huile d’olive et le jus de citron jusqu’à obtenir une sauce lisse. Assaisonner en sel et poivre.

3/ Le dressage : Mélanger les pois chiches avec le fenouil, la pastèque, les cébettes et les herbes. Ajouter délicatement l’avocat. Verser la sauce et mélanger légèrement. Dresser dans un grand plat ou des assiettes creuses. Ajouter quelques herbes fraîches en finition et un filet d’huile d’olive. Servir bien frais.

Adresse

Perpignan

Téléphone

+468683834

Site Web

http://cultivonslefutur.com/

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