Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 08:00 - 19:30 Mardi 08:00 - 19:30 Mercredi 08:00 - 19:30 Jeudi 08:00 - 19:30 Vendredi 08:00 - 19:30 Samedi 08:00 - 19:30 Dimanche 08:00 - 12:30

Olivier Bajard

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France
Perpignan
Olivier Bajard

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Olivier Bajard, Pâtisserie, 355 Rue docteur parcé, Perpignan.

Olivier Bajard, Champion du monde des Métiers du Dessert et Meilleur Ouvrier de France Pâtissier, vous invite à découvrir son univers gourmands à travers ses boutiques et son école internationale de Pâtisserie.

16/09/2026

L'école internationale de Pâtisserie Olivier Bajard ouvre ses portes aux groupes pour des sessions de formation uniques et gourmandes

Vous souhaitez planifier une session pour votre groupe ? Contactez nous dès aujourd'hui pour obtenir une proposition personnalisée.

16/09/2026

# pâtisserie

06/09/2026

✨️NOUVEAU✨️

La Brioche au Gianduja, désormais disponible en format individuel.

Une association gourmande et généreuse entre le croustillant de la pâte feuilletée et l’onctuosité du gianduja, relevée par de délicats éclats de noisettes. 🤎

Composition :
• Pâte feuilletée pur beurre AOC
• Crème onctueuse au gianduja
• Éclats de noisettes

⚠️ Disponible du vendredi au dimanche.

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05/09/2026

☀️La tarte aux figues

Une tarte généreuse et délicate où la douceur de la figue rencontre la fraîcheur des framboises.

Composition :
• Fond de pâte feuilletée
• Figues cuites dans une crème d’amande « Mirliton »
• Crème Chantilly légère
• Figues fraîches et framboises du pays

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28/08/2026

✨Le chausson aux figues

Une pâte feuilletée pur beurre, dorée et croustillante, un cœur généreux à la figue, posé sur un délicat lit de compote de pomme bio d’Eus.

18/08/2026

☀️Le savarin du moment :

Un savarin tout en légèreté et en gourmandise.

Composition :
• Pâte à savarin imbibée d’un sirop à l’orange
• Crème chiboust légère caramélisée
• Chantilly onctueuse AOP d’Etrez
• Amandes effilées caramélisées

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15/08/2026

✨ Une création tout en gourmandise, où le caramel se dévoile sous toutes ses formes.

Composition :
• Pâte à choux
• Crème diplomate au caramel, vanille & fleur de sel
• Croustillant noisette & feuilletine
• Caramel
• Amandes caramélisées

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14/08/2026

✨Un tiramisu gourmand, tout en équilibre entre fondant, onctuosité et notes torréfiées. 🤎

Composition :
• Crème mascarpone maison
• Biscuit cuillère imbibé au café Arabica d’Éthiopie
• Caramel parfumé à la fève de tonka
• Noisettes
• Crumble
• Glaçage lacté

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08/08/2026

✨ Nouvelle création : La dame blanche

Une douceur pensée comme un nuage, entre fraîcheur et gourmandise.

Composition :
• Fond de pâte sucrée
• Brioche imbibée au sirop à l’orange
• Crème diplomate vanille
• Framboises fraîches
• Cubes d’orange confite
• Meringue citronnée aérienne
• Amandes effilées

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03/07/2026

L'été s'installe, nos glaces sont de retour. ☀️🍨

Retrouvez notre sélection de glaces et sorbets artisanaux, élaborés dans notre atelier avec exigence et savoir-faire, pour vous offrir un moment de fraîcheur et de gourmandise.

Adresse

355 Rue Docteur Parcé
Perpignan
66100

Heures d'ouverture

Lundi	08:00 - 19:30
Mardi	08:00 - 19:30
Mercredi	08:00 - 19:30
Jeudi	08:00 - 19:30
Vendredi	08:00 - 19:30
Samedi	08:00 - 19:30
Dimanche	08:00 - 12:30

Téléphone

+33468387885

Site Web

http://www.olivier-bajard.com/

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