Le cochon de falaise

15/05/2026

😃🥳 Ne ratez pas les extraverties, parce nous sommes présents à la restauration !!!
En effet vous pouvez déguster nos saucisses du cochon de Falaise sur le barbecue géant des producteurs du pays de Falaise, mais aussi notre jambon braisé et nos merguez de bœuf salers 🐂😋 !!!
Il y a aussi nos rillettes de porc et de bœuf salers, et notre pâté de campagne !! Toutes ces régalades sont à déguster dans le délicieux pain fermier de Josselin Peschet des Isles Bardel en suisse normande, accompagné ou non des oignons frits, et frites maison de la ferme D’ailly à Bernieres D’ailly !!!
Bon, alors on vous attend au stand des producteurs du pays de Falaise !!
Et vous nous en direz des nouvelles !!!
On attend vos retours avec impatience !!

08/05/2026

😃 une annonce très très importante !!!
Demain nous sommes sur le marché de Falaise comme tous les samedis, et devinez quoi …..
nous avons du veau, avec le bœuf et le porc !!!🥳🥩
Alors ne manquez pas notre rendez-vous du samedi matin 😁🥰.
En plus une petite surprise vous attend !!!!
Un charmant serveur est là exceptionnellement pour vous conseiller les meilleurs morceaux pour réussir votre achat !!!
Vous nous en direz des nouvelles 😋

26/04/2026

14/04/2026

😃 Retrouvez nos produits bœuf et porc à la ferme de la jalousie !!! Des producteurs de volailles qui ont ouvert une boutique avec des produits qui viennent exclusivement de nos fermes locales 🤩 !! Et le plus, c’est le distributeur automatique !! Du coup les produits sont dispo 24/24 😝🥳
Facile d’accès c’est au bord de la 4 voies caen Falaise, 4 chemin de la jalousie 14540 Saint-Aignan-de-Cramesnil, en face du restaurant La Jalousie, pas de détour !!

06/03/2026

😃 on sera sur le marché de Falaise demain matin !! 🥰
Hâte de retrouver tous vos sourires !! On vous revient en pleine forme 💪💪 après des vacances bien reposantes !!
Demain on aura porc et bœuf sous vide, tous nos pâtés , saucisson à l’ail , du bœuf au cidre , des œufs norvégiens …. Que des bonnes choses 😋

Bien avant l’ouverture des marchés, certains sont déjà debout pour préparer les produits qui finiront dans nos assiettes. 🧀🌄

Derrière chaque stand, il y a souvent des années de savoir-faire, des réveils très tôt et une vraie passion pour le métier.

Ces artisans nourrissent nos villes et nos villages avec des produits authentiques et beaucoup de travail.

Un simple merci fait toujours plaisir. ❤️🇫🇷

Respect à tous ceux qui se lèvent tôt pour nourrir les autres.

20/02/2026

⛷️🌞😎 La charcuterie des Fermes D et S est fermée pour congés d’hiver du lundi 16 février au dimanche 1er mars inclus. Repos pour le cochon de Falaise et les Salers de Pertheville 😜!!
Nous vous quittons 2 petites semaines pour mieux vous revenir. Nous rechargeons les batteries, et dès le samedi 7 mars nous serons là pour vous accueillir à bras ouverts et vous proposer viande de porc et de bœuf de la ferme , ainsi que toute la charcuterie habituelle 😋🥰

08/02/2026

💝 Menu également disponible sur commande, à récupérer samedi prochain sur le marché 👍🥰😍

💘 La Saint-Valentin est une jolie occasion de partager un bon repas en tête-à-tête.

Pour l’occasion, La charcuterie des Fermes D & S vous propose une suggestion de menu spécialement pensé pour partager un moment convivial et savoureux, à un prix très attractif ❤️

Vous avez également la possibilité de composer votre propre menu, selon votre goût, dans la limite des produits disponibles.

📅 Disponible pour samedi prochain📞 Pensez à réserver votre menu à l’avance

26/01/2026

🥳 Le cochon de Falaise et sa charcuterie à May sur Orne vous souhaitent une excellente année 2026 😃.
Toujours à vos côtés pour régaler localement vos papilles 😋, grâce au savoir faire de notre équipe de charcutiers.
C’est une vraie fête de vous retrouver tous les samedis matin au marché de Falaise 🥰!!
Alors vivement samedi !!🥳🎁

📆 Janvier file à toute vitesse, mais une chose ne change pas :

merci à vous d’être là. 🥰

Et merci aussi d’avoir été très présents au moment des fêtes, nous sommes fiers et heureux de vous avoir apporté toute satisfaction 🥂🎊🎁🍾🥳

Grâce à vous, nos élevages de porcs et de vaches Salers prennent tout leur sens dans une charcuterie et une cuisine locale, sincère et de qualité.

Nous vous souhaitons une année 2026 généreuse, conviviale et pleine de grandes ambitions, autour de belles tables et de bons moments partagés.😊

21/12/2025

Et cette belle nouvelle de fin d’année qu’il faut qu’on vous partage 😃💪👍!
Maintenant notre fameux saucisson à l’ail fumé,
🏆 On ne dit pas qu’il est bon… on dit qu’il est primé : Grand Prix international du concours 2025 de saucisson à l’ail de la confrérie des Goustiers de Falaise !
Félicitations à nos charcutiers qui font leur métier avec passion et savoir faire, pour vous régaler toujours plus !!
À la charcuterie des Fermes D et S, vous ne serez pas déçus, des produits de qualité issus de la ferme et cuisinés artisanalement.



Palmarès du concours de Saucisson à l’ail fumé
Catégorie ARTISANS

GRAND PRIX INTERNATIONAL :
Coupe et diplôme

M. BARBE Patrice 27400 LOUVIERS
M.CHEVALLIER Aurélien 61170 LE MELE sur SARTHE
M.CHAUVEAU Jérôme 53160 BAIS
CHARCUTERIE des FERMES 14320 MAY sur ORNE
BOUCHERIE DU CENTRE 61700 DOMFRONT
M.BEUGNET François 37420 HUISMES
BOUCHERIE LEGENDRE 14940 SANNERVILLE
M.PICHOT Michel 27320 NONANCOURT

PRIX INTERNATIONAL
diplôme

M. RABBE Jacques 53000 LAVAL
LA MESSEENNE 61440 MESSEI
M.VIARD Kévin 50000 ST LO
M.COLLET Alexis 61500 SEES
M.CHEVALIER Alain 72600 STREMY des MONTS
M.DEBRIX Jean-François 50760 MONTFARVILLE
M.DOIRE Mickaël 72560 CHANGE
M.VILMONT Julien 61240 LE MERLERAULT
LA CERISYAISE 50680 CERISY la FORET
AU PALAIS DES VIANDES 68800 VIEUX THANN
M.CARLOUX Cyril 60400 NOYON

PRIX D’HONNEUR INTERNATIONAL :
Diplôme

M. LEROY Nicolas 60200 CALAIS
M SONNET Laurent 53000 LAVAL
BOUCHERIE NOTRE DAME 76340 BLANGY sur BRESLE
LA FEUILLE DU BOUCHER 66330 CABESTANY
M.PLACET Kévin 14370 ARGENCES
M.HERON Franck 53300 OISSEAU
CHARCUTERIE DE MILLY 91490 MILLY la FORET
M.LEMARINIER François 14630 CAGNY
LES SAVEURS DE PORS AN TREZ 29600 St MARTIN des CHAMPS

MENTION D’HONNEUR
Diplôme

M.CHOQUIER Sébastien 80360 COMBLES
BOUCHERIE LAFOREST 02000 LAON
LE PANIER CHARCUTIER 45600 SULLY sur LOIRE
M.FRANCOIS Charlie 14830 LANGRUNE sur MER
M.LANCIEN Jean Michel 14270 ECAJEUL